Bokhvete Suppe Med Kjøttboller: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Bokhvete suppe med kjøttboller: kok hver dag

Eldre sier: "En gang om dagen skal suppen være i magen." Ernæringseksperter er også enige om at du må spise flytende mat hver dag, og i forhold til høst og vinter, også varmt. I dette tilfellet er supper det beste alternativet. Vi foreslår at du lager en enkel, men veldig velsmakende bokhvete-suppe med kjøttboller.

Light Meatball Soup Oppskrift

Som oftest står vi overfor problemet med mangel på tid ved tilberedning av flytende retter. De fleste produktene tar lang tid å behandle og tilberede. Bokhvete suppe er en helt annen sak: den koker så raskt at du kan lage den til og med om morgenen til frokost.

Du trenger følgende ingredienser:

• 100 g løk;
• 100 g gulrøtter;
• 50 g selleri (1 stamme);
• 300 g poteter;
• 50 g bokhvete;
• 250 g hakket kylling;
• 1 egg;
• 20 g semulje;
• 1 ss. l. oliven olje;
• 20 g smør;
• 1,5 liter vann;
• salt, pepper, krydder, friske urter - etter smak.

La oss begynne å lage mat.

1. Elt først kjøttkakene. Kombiner kjøttdeig, semulegryn, egg, litt salt og pepper eller krydder. Sett den i kjøleskapet foreløpig slik at kjøttdeig "modnes" (semulegryn skal hovne opp i det).

   

   Kombiner kjøttdeig, egg, semulegryn og krydder

2. Tilbered skrelte grønnsaker: hakk selleri og løk, rasp gulrøtter. Varm olivenoljen i en kjele og smelt smøret der. Send løk og gulrøtter dit, la det surre litt på svak varme. Tilsett selleri i siste øyeblikk.

   

   Ha grønnsaker i smør i en kjele

3. Skjær poteter i små biter, overfør til en gryte med løk og gulrøtter. La småkoke i ytterligere 5-10 minutter, og rør hele tiden. Hell i vann, vent på koke og tilsett bokhvete.

   

   Legg poteter og litt senere - bokhvete

4. Fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet mens suppen koker, og form den til kuler på størrelse med et vaktelegg. Ha dem i kokende suppe.

   

   Tilbered kjøttkaker og legg dem i kokende suppe i siste øyeblikk

5. Vent til suppen har koke og kok i ytterligere 10 minutter. Krydre med salt og smak til etter smak. Fjern pannen fra varmen og la den stå i ytterligere 10 minutter, med lokket på, til bratt.

   

   Etter tilberedningen må suppen tilføres litt mer.

Det gjenstår bare å helle suppen i boller, tilsett ferske urter og server.

Pynt den ferdige suppen med friske urter

Du kan gjøre denne suppen enda rikere. For eksempel steker jeg ikke grønnsaker, men steker dem på forhånd i en panne. Først - løk i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, deretter - et stykke smør og gulrøtter til de er myke. Noen ganger tilfører jeg litt vann eller buljong slik at gulrøttene ikke tørker ut og løken ikke rekker å steke for mye. Jeg tar bokstavelig talt kadaveret i 5 minutter, hvoretter jeg sender det til suppen, der poteter med bokhvete allerede er kokt. Kjøttbollene kan forresten også stekes til en lett skorpe før de legges i suppekannen. Dette tar selvfølgelig mer tid (ca. 10-15 minutter), men dette er ikke kritisk hvis du koordinerer alle handlinger.

Funksjoner ved å lage bokhvete suppe med kjøttkaker til et barn

Bokhvete og kyllingkjøtt er nyttige for små barn, de kan få disse produktene fra ett år. Du kan gi suppen tilberedt i henhold til oppskriften ovenfor til barnet, men med mindre endringer.

1. Kok kjøttkakene litt lenger for å mykne.
2. Mal den ferdige suppen (etter å ha tatt ut kjøttbollene) i en blender for å oppnå konsistensen av en flytende puré.
3. Mange mødre anbefaler å male suppen med en potetkvern. Så noen av grønnsakene vil forbli i form av biter som barnet kan tygge på egenhånd.

Etter alle disse manipulasjonene, returner kjøttbollene til suppen, kjøle den og mate babyen med glede.

Husk å avkjøle suppen før du gir babyen mat.

Hvordan lage bokhvete suppe med kjøttboller i en langsom komfyr

Glade eiere av en multikoker vet hvordan det gjør kjøkkenarbeidet enklere. Og bokhvete suppe med kjøttkaker i er også flott.

Multikookeren vil gjøre en god jobb med å tilberede en suppe

Du vil trenge:

• 2 liter vann;
• 1 glass bokhvete;
• 1 potet;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 200 g kjøttboller;
• salt, krydder, laurbærblad - etter smak.

Det er best å tilberede kjøttbollene på forhånd og fryse dem i fryseren. Så de vil ikke krype ut under tilberedningen, som varer minst en halvtime.

1. Skjær poteter i terninger og løk i firkanter. Det er bedre å raspe gulrøtter på et grovt rivjern. Legg alt i multikookerskålen. Du trenger ikke å steke grønnsakene på forhånd slik at suppen ikke blir fet.

   

   Du trenger ikke pre-saute grønnsaker

2. Legg de frosne kjøttbollene oppå grønnsakene. Fyll alt med vann.

   

   Det er bedre å fryse kjøttbollene på forhånd slik at de ikke koker.

3. Skyll bokhvete med varmt vann. Det er bedre å gjøre dette flere ganger - frokostblandingen kan være skitten.

   

   Skyll bokhveten grundig slik at det ikke er smuss og steiner igjen

4. Overfør bokhveten til en langsom komfyr, salt umiddelbart og tilsett krydder.

5. Lukk lokket på multikookeren og sett tiden til 30-40 minutter. Du kan lage mat i "Suppe" eller "Stew" -modus.

   

   Tilsett bokhvete til resten av produktene, og la multikookeren lage suppen selv

Det er alt du trenger å gjøre. Mens du gjør andre ting, server det når suppen er klar.

Videooppskrift på bokhvete suppe med kjøttboller

En slik enkel, men deilig bokhvete suppe med kjøttboller vil sikkert vinne hjertet ditt. Husk å behandle familien din til dem, så vil de også elske ham. Nyt måltidet!