Blekksprut Salat: Deilige Oppskrifter Med Agurk Og Egg, Reker, Krabbepinner

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Deilige blekksprut salater: et utvalg av oppskrifter for enhver smak

Delikat blekksprutkjøtt er en allsidig sjømat som passer godt til grønnsaker, sopp, kjøtt, fisk og sjømat (inkludert alger), pasta og frokostblandinger, ost, sopp, nøtter og urter. På grunn av sin fantastiske smak og nyttige egenskaper brukes blekksprut til å tilberede utmerkede retter, blant annet er det spesiell oppmerksomhet til salater. I dag deler jeg med deg et lite utvalg av oppskrifter som er spesielt elsket i familien vår.

Innhold

• 1 Steg for steg blekksprut salatoppskrifter

  • 1.1 Hermetisert blekksprut salat med grønnsaker

    1.1.1 Video: Hermetisert blekksprut salat

  • 1.2 Salat med blekksprut, krabbepinner og rød kaviar

    1.2.1 Video: salat med rød kaviar, krabbepinner og blekksprut

  • 1.3 Salat med blekksprut, reker og mozzarella

    1.3.1 Video: blekksprut og rekesalat

  • 1.4 Lagvis salat med blekksprut, stekt sopp og gulrøtter

    1.4.1 Video: Varm salat av blekksprut, treaktig sopp og krydret gulrøtter

Trinn-for-trinn blekksprut salat oppskrifter

Sjømat er min svakhet. En av favorittferierettene i barndommen min var en salat med blekksprut, revet hard ost, hermetiserte grønne erter, hvitløk og majones. Denne deilige smaken kan ikke glemmes. Og det gjorde jeg ikke. Dessuten introduserte hun familien for ham. Siden alle i husstanden viste seg å være elskere av deilig sjømat, begynte jeg å eksperimentere og tilberede forskjellige versjoner av salat med blekksprut, som jeg fant på Internett eller lånte fra vennene mine. Til dags dato har mer enn tretti oppskrifter på denne retten samlet seg i min kulinariske notatbok, og jeg skynder meg å dele noen av dem med deg.

Hermetisert blekksprut salat med grønnsaker

Deilig og tilfredsstillende salat som kan tilberedes veldig raskt hvis du tar vare på kokte grønnsaker på forhånd. Vanligvis tilbereder jeg mat om kvelden, og dagen etter lager jeg en tallerken på bokstavelig talt 10 minutter.

Ingredienser:

• 150 g blekksprut på boks;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 2 egg;
• 1 fersk agurk;
• 4-5 Art. l. hermetiske grønne erter;
• 3 ss. l. majones;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Kok poteter og gulrøtter, avkjøl og skjær i terninger.

   

   Poteter vil gjøre salaten solid, og gulrøttene vil gi den lyshet.

2. Vask og tørk fersk agurk.
3. Kok eggene hardkokt, skrell dem.
4. Kast ertene på en sil.

5. Skjær agurk og egg i terninger også.

   

   Frisk agurk vil gi salaten friskhet og saftighet

6. Skjær blekksprutbiter i ruter eller tilfeldig.

   

   Blekksprut til salat kan kuttes i hvilken som helst form

7. Overfør blekksprut til en bolle med grønnsaker og egg.

   

   Grønnsaker med blekksprut ser veldig appetittvekkende ut allerede i kokeprosessen

8. Tilsett erter.

   

   Overflødig væske kan ødelegge salaten, så sørg for å tørke ertene først.

9. Salt salaten, smak til med majones, rør.

   

   Juster mengden salt og majones etter smak

10. Overfør mat til salatboller, avkjøl i kjøleskapet i 10-15 minutter og server.

    

    Det anbefales å slappe av maten før servering.

I videoen nedenfor tilbyr jeg deg en alternativ salat med hermetisert sjømat.

Video: hermetisert blekksprut salat

Salat med blekksprut, krabbepinner og rød kaviar

Et utmerket alternativ for et festbord, som dine gjester vil huske for sin unike rike smak.

Ingredienser:

• 1 blekksprutkadaver;
• 5 egg;
• 200 g krabbepinner;
• 1 ss. l. rød kaviar;
• 1 haug med salatblader;
• majones - å smake;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skyll blekksprutkroppen under rennende varmt vann, skrell av en tynn film, fjern akkorden.

2. Dypp kadaveren i kokende vann med litt salt og kok i 3 minutter.

   

   Kok blekkspruten i kokende saltvann i ikke mer enn 3 minutter

3. Avkjøl ferdig blekksprut og skjær i tynne strimler.

   

   Blekksprut kan kuttes i strimler eller små firkanter

4. Overfør blekkspruten til en bolle, smak til med majones, rør.

   

   Bleket i majones smaker blekksprut bedre

5. Skjær krabbepinnene i strimler og legg blekkspruten på toppen.

   

   Skjær krabbepinner i strimler eller terninger

6. Tilsett kokte egg grovhakket med kniv i salaten.

   

   Eggstykker må være store, ellers risikerer produktet å bli grøt under blanding

7. Ha en skje med rød kaviar i en salatskål og rør alle ingrediensene.

   

   For å gjøre salaten rikere kan mengden kaviar økes.

8. Skyll salatbladene, tørk grundig og legg på en stor tallerken.

9. Overfør maten til en tallerken med blader, pynt som du vil.

   

   Retten kan dekoreres med salatblader og individuelle egg

Deretter kan du gjøre deg kjent med videooppskriften på en slik rett og velge den du liker best.

Video: salat med rød kaviar, krabbepinner og blekksprut

Salat med blekksprut, reker og mozzarella

En slik salat passer perfekt inn i bildet av en romantisk middag. Ikke glem avslappende musikk og en flaske kjølig hvitvin.

Ingredienser:

• 150 g cherrytomater;
• 50 g skrelte mini blekksprut;
• 3 skrelte tigerreker;
• 1 mozzarellakule
• 20 g reddik;
• 15 g rødløk;
• 1 fedd hvitløk;
• 15 g kapers;
• 2-3 basilikumblader;
• 20 ml olivenolje;
• 5 ml balsamicoeddik;
• 30 g pestosaus;
• salt og sort pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær tomatene i halvdeler.

   

   For å bevare saften av tomatene, kutt kirsebæret med en veldig skarp kniv.

2. Skjær en skive rødløk i halve ringer eller fjær.

   

   Grovhakket løk til salat

3. Skjær kapers nesten til slutten.

   

   Du kan tilsette både ferske og hermetiske kapers i salaten

4. Skjær reddik i tynne skiver.

   

   Reddik hakkes i sirkler eller halvdeler av sirkler

5. Overfør kirsebær, reddik, kapers og løk i en bolle.

   

   Mengden av hver salatingrediens kan varieres etter smakens preferanser.

6. Varm halvparten av olivenoljen i en skillet.

   

   Bruk olivenolje av høy kvalitet eller raffinert solsikkeolje til steking

7. Sauter rekene og det avskallede hvitløksfeddet, kutt i to.

   

   Stekt hvitløk vil mette oljen og sjømaten med en unik smak

8. Etter to minutter, sett blekkspruten, kutt i store biter, i pannen, kok i 2 minutter, og slå deretter av ovnen.

   

   Ikke stek sjømat i mer enn 2 minutter

9. Tilsett hakket fersk basilikum, sort pepper og salt etter smak i en bolle med grønnsaker, tilsett balsamico og gjenværende olje.

   

   Det anbefales å bruke grovt havsalt til å fylle på mat.

10. Skjær mozzarellakulen i 6-8 segmenter.

    

    Osten er kuttet i store biter eller tykke skiver

11. Legg grønnsakene i midten av en stor tallerken, legg osteskivene rundt kantene og sjømaten på toppen. Pynt med pestosaus rett før servering.

    

    Server salaten umiddelbart etter tilberedning, og pass på å tilsette pestosausen

Alle alternativene for blekksprut og rekesalat er deilig. Du vil se dette hvis du følger oppskriften fra den korte videoen nedenfor.

Video: blekksprut og rekesalat

Puffesalat med blekksprut, stekt sopp og gulrøtter

Nok en flott rett for de som liker å dekorere bordet med deilige og uvanlige salater.

Ingredienser:

• 1 blekksprutkadaver;
• 200 g champignons;
• 1 løkhode;
• 1 gulrot;
• 100 g hard ost;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• majones - å smake;
• salt og sort pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Lage mat.

   

   Til tross for det store antallet ingredienser tilberedes salaten enkelt og ganske raskt.

2. Skjær champignonene i tallerkener.

   

   Hvis soppen er stor, må hver plate skjæres i 2-3 stykker.

3. Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, stek soppen i 5-7 minutter, salt dem og pepre dem. Overfør soppen til en tallerken.

   

   Så snart soppen er brunet, fjern dem straks fra ovnen.

4. Hakk løkene fint.

   

   Løk blir kuttet i små terninger eller bare finhakket med kniv

5. Stek løken til den er gjennomsiktig i andre halvdel av vegetabilsk olje.

   

   Sauter løkene til de er halvkokte

6. Riv gulrøttene med mellomstore hull, legg på løken, rør. Tilsett en klype salt i grønnsaksmassen, stek i 5 minutter.

   

   På slutten av tilberedningen skal løk og gulrøtter være myke

7. Kok blekkspruten i kokende saltvann i 2,5–3 minutter.

8. Avkjøl den ferdige sjømaten, skjær den i tykke strimler.

   

   Blekksprutbiter skal ikke være for brede eller for lange

9. Legg et lag blekksprut i en salatskål, pensle med 1 ts majones.

   

   Hvis du tror at majones ikke er nok, kan du øke mengden produkt

10. Det andre laget er stekte sopp og samme mengde majones.

    

    Spred majones grundig over hvert lag med salat

11. Det tredje laget er gulrøtter med løk og majones igjen.

    

    Gulrøtter og løk krever ikke mye majones, da de er stekt i olje og mettet med fett

12. Det fjerde laget er hard ost revet på et grovt rivjern.

    

    Ost til dryssing skal raspes på et grovt eller middels rivjern

13. Legg salatskålen i kjøleskapet i en halv time eller mer.

14. Pynt med urter og nyt.

    

    Retten kan pyntes med urter og skiver kokt blekksprut

Fortsetter temaet øm blekksprut, aromatiske sopp og saftige gulrøtter, er det umulig å ikke dele en annen nydelig oppskrift.

Video: varm salat av blekksprut, tresopp og krydret gulrøtter

Jeg håper du vil hjelpe deg med å fylle opp samlingen min med oppskrifter på fantastiske blekksprut salater og dele dine matlagingsalternativer for denne deilige retten i kommentarene nedenfor. Nyt måltidet!