Snacks For En Piknik I Naturen Fra Grønnsaker: Oppskrifter Med Bilder Og Videoer, Enkle Og Smakfulle

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Lette og originale snacks fra grønnsaker og frukt til piknik i naturen

Hele sommeren er foran - tiden for friluftsliv og piknik. Selvfølgelig er slike hendelser ikke fullstendige uten dekket bord. Vi lager vanligvis kebab, men hvorfor ikke flytte fra tradisjonen? Vi inviterer deg til å prøve originale, smakfulle og sunne snacks laget av grønnsaker og frukt. Ikke noe kjøtt! Som tilsetningsstoffer - ost og krydder.

Grillede grønnsaker

Vi er vant til å grille og grille kjøtt eller fisk. Men grønnsaker tilberedt på denne måten er på ingen måte dårligere enn proteinmat. De er lette, duftende og sunne.

Grillede grønnsaker - en enkel, velsmakende og sunn matbit

Du vil trenge:

• 1 courgette;
• 2-3 tomater;
• 2 løk;
• 1 rød paprika;
• 50 ml soyasaus;
• salt etter smak;
• koriander greener til servering.

Kokeprosess.

1. Skjær ung courgette i tykke sirkler. Skjær stilkene fra paprika, fjern frøene, skjær massen i terninger. Skrell løken og hakk i tykke ringer.
2. Kombiner soyasaus og litt salt i en bolle. Legg grønnsakene der, bland og mariner i 15–20 minutter. Ikke sylt tomater kuttet i sirkler.

3. Fordel de syltede grønnsakene jevnt på risten, tett til hverandre. Fordel paprika i to lag. Grønnsakene skal ha samme høyde gjennom hele grillen. Fest risten og legg den over kullene i grillen.

   

   Grill hakkede grønnsaker på begge sider

4. Når grønnsakene er bakt på den ene siden, snur du risten. Den totale tilberedningstiden er 15 minutter.

5. Fjern grønnsakene forsiktig med en gaffel, og legg dem i rader på et fat uten å røre. Dekk med en salatskål i 5 minutter for å suge grønnsakene. Dryss deretter med hakket koriander og server.

   

   La grønnsakene trekke og suge i saften, og server deretter.

Soppburgere

Ikke bli overrasket over et så morsomt og rart navn. Soppburgere er soppburgere, eller rettere sagt sopphatter, som erstatter boller. Det er ikke bare velsmakende, men også næringsrikt.

En soppburger er en kalorifattig burger laget av sopp

Du vil trenge:

• 16 champignons;
• 1 paprika;
• 250 g tofuost;
• 1 aubergine;
• 1 tomat;
• salatblader;
• hvilken som helst marinade etter smak.

Dette antall produkter er beregnet for 8 soppburgere.

Forresten, du kan ikke bare bruke champignons. Når vi kommer ut i naturen, kan vi ikke gjøre uten å plukke sopp. Champignons vokser ikke i skogene våre, men de er fulle av hvite, boletus, russula og smør sopp. Nei, smørsopp egner seg ikke til soppburgere, men hettene på hvite og aspesopp er helt fine. Det var med dem jeg først smakte på disse originale burgere. Bare husk at hettene skal være små, så store sopp vil ikke fungere.

Champignon-hatter er veldig nyttige for å lage soppburgere, men andre sopper vil gjøre det.

1. Vask soppen, skill bena fra hettene. Mariner hettene i hva du vil, for eksempel en blanding av honning og soyasaus.
2. Mariner også små biter av tofuost. Skjær tomatene og eggplantene i skiver, og paprikaen i skiver.
3. Legg grønnsaker og tofu på grillen, stek på begge sider. Begynn nå å samle soppen. Først en sopphette, deretter pepper, et stykke tofu, en sirkel tomat, deretter en aubergine og et salatblad. Dekk alt med den andre sopphetten og stikk soppburgeren med en tynn trepinne for å holde alle bitene sammen.

Samle alle de 8 soppburgerne på denne måten og nyt den deilige smaken.

Bruschetta med tomater og fersk basilikum

Fordelen med denne forretten er at den er basert på en baguette. Fyllet kan være hva som helst etter din smak, men i dag har vi nettopp det.

Baguetteskiver, tomater og basilikum - hva kan være bedre?

Du vil trenge:

• 1 baguette;
• 2 tomater;
• 1 fedd hvitløk;
• 50 g basilikum;
• 2 ts oliven olje;
• 1 ts vineddik;
• salt etter smak.

La oss begynne å lage mat.

1. Skjær bagetten i skiver og grill til den er crusty. Fordel hvitløk på skivene.

   

   Stek de hakkede baguettbitene og rasp med hvitløk

2. Hakk tomatene fint og hakk basilikum. Ha dem i en bolle, hell i olje og eddik, salt, bland godt. Dekk bollen med plastfolie og sett til side i 10 minutter. I løpet av denne tiden skal tomatene fuktes i olje, basilikum og eddik.

3. Ta de ristede baguettbitene og fordel tomatfyllet jevnt over dem. Topp med friske basilikumblader.

   

   Bruschetta med tomater og basilikum er ikke bare velsmakende, men ser også bra ut

Soyakebab

Kjøttkebab er en god ting, men du kan erstatte den med soya. Det er ikke bare mye billigere, men smaker like godt, for ikke å nevne fordelene.

Soyakebab er ikke dårligere i smak enn kjøtt

Ta disse produktene:

• 200 g soyakoteletter;
• 2 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 laurbærblad;
• 3 ts soyasaus;
• 2 ts vineddik;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• gurkemeie etter smak
• suneli humle etter smak;
• salt etter smak.

Forberedelsen ser slik ut:

1. Legg soyahakkene i en bolle, hell kokende vann over dem, kast i laurbærbladet og la det sitte i 1 time. Tøm deretter vannet. Du kan til og med koke de dampede karbonadene i ytterligere 5 minutter, slik at de blir mykere.

   

   La først soyakotelettene trekke i kokende vann.

2. Hakk hvitløken med en kniv, skjær løken i tynne sirkler.
3. Ha noen av soyakotelettene i en annen bolle, dryss over hvitløk, gurkemeie og suneli-humle. Tilsett deretter et lag med løk, flere soyakoteletter og igjen hvitløk med krydder. Drypp med vegetabilsk olje, soyasaus og vineddik. Krydre med litt salt.
4. Nå dekker du bollen med et lokk og rister forsiktig for å kombinere den. La stå i omtrent 30 minutter for å marinere alt.

5. Legg de marinerte kotelettene og løken på grillen og kok over kullene. Stek på begge sider i 15 minutter.

   

   Når soyakebaben er kokt, serverer du den sammen med løken

Bananer med sjokolade

Selv på piknik ønsker du noe søtt, og denne frukt- og sjokoladedesserten er det du trenger.

Bananer med marshmallows og sjokolade vil bli elsket av alle søte tenner

Du vil trenge:

• bananer (etter antall personer);
• 1 bar sjokolade;
• marshmallow;
• 100 g kokosflak.

La oss begynne å lage mat.

1. Skjær bananene i midten slik at de ser ut som båter. Legg biter av marshmallow og sjokolade inne i kuttet.

   

   Lag et kutt i bananene og legg marshmallowen med sjokolade

2. Pakk hver banan i folie, legg på grillen og kok i 5 minutter.

3. Fjern de ferdige bananene fra folien, dryss på kokosnøtt og server.

   

   Ferdige bananer kan drysses med kokosnøtt

Se hvor mange piknikideer som kan realiseres ved hjelp av frukt og grønnsaker! Sikkert blant våre oppskrifter finner du de som vil appellere til ditt firma. Ha en fin sommer og fantastisk ferie!