Peking Kålsalater: Enkle Og Smakfulle, Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer, Inkludert Uten Majones

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Enkle og deilige salater med kinesisk kål: et utvalg av hjemmelagde oppskrifter

Selv de som fremdeles ikke er kjent med en slik grønnsak som Pekingkål, tok sannsynligvis oppmerksomhet til de uvanlige, avlange kålhodene med en delikat grønn farge, flagrende i grønnsaksrader. Ikke gå forbi! De skjøre, men saftige bladene til denne planten er smakfulle og veldig sunne, slik at de kan tjene som et basisprodukt for tilberedning av dusinvis av forskjellige salater.

Innhold

• 1 Steg for trinn peking kålsalat oppskrifter

  • 1.1 Pekingkålsalat med gulrøtter og epler

    1.1.1 Video: Diet Peking Cabbage Salat

  • 1.2 Pekingkålsalat med grønnsaker

    1.2.1 Video: Peking kålsalat

  • 1.3 Pekingkålsalat med grønne erter og skinke

    1.3.1 Video: salat med kål og skinke

  • 1.4 Peking kålsalat med fersk agurk og avokado

    1.4.1 Video: lett pekingkål og avokadosalat

Steg-for-steg oppskrifter på salater med kinakål

Jeg oppdaget kinakål etter at jeg virkelig ønsket å prøve å lage den koreanske retten kimchi. På bildet i magasinet med oppskriften så maten utrolig appetittvekkende ut, så jeg dro straks til butikken. Jeg var heldig fordi den dagen var det rabatter før ferien i supermarkedet, og det ettertraktede produktet, som allerede har en overkommelig pris, er verdt bare øre. Det meste av grønnsaken jeg kjøpte ble brukt til å lage kimchi, og fra de resterende kålhodene kokte jeg forskjellige salater i en hel uke. Er jeg lei av det? Overraskende nok, nei. Ved å legge til nye ingredienser hver gang klarte jeg å berike meg med et dusin gode oppskrifter som absolutt alle som har prøvd dem vil like.

Peking kålsalat med gulrøtter og eple

En salat tilberedt i henhold til følgende oppskrift kan tilbys alle, inkludert vegetarianere, mennesker som faste eller slanker for å miste ekstra kilo.

Ingredienser:

• 150 g kinakål;
• 1 surt eple;
• 1 gulrot;
• 2 kvist persille;
• 2 kvist av dill;
• 2 stilker med grønne løk;
• 1-2 ss. l. oliven olje;
• 3 ts sitronsaft;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Lage mat.

   

   Legg ingrediensene til den fremtidige salaten på bordet

2. Skjær kinakålen i tynne strimler.

   

   Hakk kinakål

3. Riv gulrøttene på et rivjern med store hull.

   

   Riv gulrøtter på et grovt rivjern

4. Skrell og kjerne eplet, skjær i tynne strimler eller rist til koreanske gulrøtter, dryss med sitronsaft (1 ts).

   

   Salaten vil bli vakrere hvis du rasper eplet på et rivjern for matlaging av gulrøtter på koreansk

5. Overfør de tilberedte ingrediensene til en passende bolle.

   

   Bruk en stor bolle for å lette videre blanding av ingredienser.

6. Tilsett de hakkede grønne løkene.

   

   Hakk den grønne løken fint og overfør til resten av maten

7. Krydre salaten med salt og bland godt.

   

   Juster mengden salt i salaten etter eget ønske

8. Krydre salaten med den resterende sitronsaften og olivenoljen.

   

   Tilsett ferskpresset sitronsaft og olivenolje i salaten

9. Hell de hakkede greenene i en bolle, bland igjen.

10. Før du serverer, overfør salaten til en fin tallerken eller salatskål og pynt som fantasien din forteller deg.

    

    Klar salat kan pyntes med en sitronkile

Video: Diet Peking Cabbage Salat

Kinakålsalat med grønnsaker

En annen enkel oppskrift på en deilig salat som vil appellere til alle som bryr seg om helsen deres.

Ingredienser:

• 1 hode kinakål;
• 1 paprika;
• 2 tomater;
• 40 g vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk et lite kålhode grovt eller riv det i biter for hånd.

   

   Kål må grovhakkes eller rives for hånd

2. Skrell paprika fra frø, skjær i kvartaler, og deretter - i strimler som er ca 5 mm tykke.

   

   Skjær pepper i mellomstore strimler

3. Skjær tomatene i kvart.

   

   Tomater blir også kuttet grovt

4. Overfør alle grønnsaker til en stor beholder, salt og smak til med sort pepper, rør.

   

   Pepper og salt tilsatt etter smak

5. Krydre salaten med solsikke eller olivenolje, rør om igjen.

   

   Retten kan krydres med solsikke, oliven eller annen vegetabilsk olje

En alternativ versjon av Peking kålsalat med grønnsaker.

Video: Salat av kinakål

Peking kålsalat med grønne erter og skinke

Denne versjonen av salaten er mer tilfredsstillende og kaloririk, og tilberedningen tar ikke engang et kvarter.

Ingredienser:

• 250 g kinakål;
• 400 g hermetiske grønne erter;
• 2 kokte egg;
• 200 g skinke;
• 1/2 haug med grønne løk;
• majones - å smake;
• salt og sort pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk kålbladene i strimler.

   

   Hakk kålen

2. Kast ertene i et dørslag. Når væsken har tappet, overfør produktet til en beholder med kål.

   

   Legg ertene i en sil eller dørslag før du tilsetter salaten.

3. Skjær eggene i mellomstore terninger.

   

   Skjær eggene i store til mellomstore biter

4. Skjær skinke i 7-8 mm terninger.

   

   For en deilig salat, legg til skinke av beste kvalitet

5. Hakk den grønne løken med en kniv.

   

   Hakk grønne løk

6. Salt og pepper salaten, smak til med majones, rør.

   

   Bland salat med majones, salt og pepper grundig

7. Del salaten i serveringsskåler.

   

   Salaten kan serveres i porsjoner eller i en vanlig salatbolle

Du kan lage en øm kålsalat med skinke og erter annerledes. Se videoen nedenfor.

Video: salat med kål og skinke

Kinakålsalat med fersk agurk og avokado

Leter du etter en lett middag eller en lett matbit om dagen? Denne oppskriften er spesielt for deg!

Ingredienser:

• 50 g kinakål;
• 1 agurk;
• 1 avokado;
• 1 ts svarte sesamfrø;
• 1 ts sesamolje;
• 1 klype salt.

Forberedelse:

1. Riv kålbladene med hendene i små biter og legg på en tallerken.

2. Skjær agurk i store terninger, overfør til kål.

   

   Legg agurkskivene oppå hakket kål

3. Skjær avokadomassa i biter, lik agurk, legg på toppen av kålen med agurker.

   

   Tilsett avokado i salaten

4. Drypp sesamolje over salaten, dryss over frø og salt.

   

   Dryss den ferdige salaten med sesamfrø og smak til med olje

5. Legg salatplaten i kjøleskapet i 10 minutter, og smak deretter.

   

   Retten anbefales å serveres kjølt

Deretter foreslår jeg en annen versjon av salaten med kål og avokado.

Video: lett salat med kinakål og avokado

Pekingkålsalater er ikke bare velsmakende, men også sunn mat. Blant de mange alternativene for et fantastisk måltid, kan alle velge en rett med en sprø grønnsak etter deres smak. Hvis du også er klar til å dele oppskrifter med kinesisk kålsalat med oss, må du gjøre det i kommentarene nedenfor. Nyt måltidet!