Deilig Blomkål: 5 Trinn-for-trinn Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 oppskrifter hvoretter du definitivt vil bli forelsket i blomkål

Blomkål er bare en gave for de som elsker lette grønnsaksretter. Den kan bakt, stuet og stekes - i alle former er den god og utrolig velsmakende. Samtidig er det viktig at denne grønnsaken tilberedes raskt, men den er ganske billig.

Blomkål i røre og brødsmuler

Dette doble skallet holder kålen saftig og øm.

Produkter:

• 500 g blomkål;
• 2 egg;
• 2 ss. l. hvetemel;
• 3 ss. l. brødsmuler;
• sort pepper og salt etter smak;
• vegetabilsk olje for dypt fett.

Oppskrift:

1. Del blomkålen i blomsterblomster og kast i salt kokende vann. Etter koking, kok i 5-7 minutter. Ha den deretter i et dørslag og la vannet renne. Avkjøl til romtemperatur.

   

   Forkoking vil forkorte kålens steketid

2. Pisk egg med salt, pepper og mel med en mikser eller visp til det er luftig.

   

   Etter pisking vil massen øke i volum

3. Hell vegetabilsk olje i stekepannen og varm den opp. Dypp blomkålen først i røren, og rull deretter i brødsmuler og stek straks i olje i 4-5 minutter.

   

   Blomkål i røre og brødsmuler er en enkel og billig måte å mate hele familien på

Blomkålgryte med røkt bacon og hvit pepper

Hvit pepper er ikke veldig populær blant de fleste husmødre, og forgjeves. Det avslører smaken av grønnsaksretter mye bedre, og den komplekse aromaen gir sofistikering til rettene.

Produkter for 2 porsjoner:

• 500 g blomkål;
• 200 g hard ost;
• 150 g røkt bacon;
• 1 stor løk;
• 2 egg;
• 200 ml melk;
• 100 ml rømme;
• 1 ts potetstivelse;
• 1 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• en klype hvit pepper;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Stek løkene i varm olje (2 ss).

   

   Løk må brunes til de er gyldne

2. Bland egg, melk, rømme og revet ost. Tilsett potetstivelse og hvitløk ført gjennom en presse. Krydre med salt etter smak og tilsett en klype hvit pepper. Å blande alt.

   

   Blandingen av melk, egg, rømme og ost blir til en tykk saus når den bakes

3. Del blomkålen i blomsterblomster og kok dem i salt kokende vann i 5-7 minutter. Ta ut og avkjøl. Smør to porsjonerte varmebestandige former med smør (1 ss hver), legg kål, stekte løk i dem og hell over sausen. Fordel tynne skiver bacon rundt kantene og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

   

   Blomkålgryte med røkt bacon passer perfekt til en solid lunsj eller middag

Syltet blomkål med kapers

Kapers er de uåpnede knoppene til en plante som kalles kapers. Deres smak er krydret, med en liten syrlighet. Syltet, de utfyller perfekt smaken av andre ingredienser.

Produkter:

• 1 kg blomkål;
• 1 liter vann;
• 1 løk;
• 70 g syltede kapers;
• 50 g persille;
• 3 fedd hvitløk;
• 1,5 ss. l. salt;
• 3 ss. l. Sahara;
• 4 laurbærblad;
• 6 ss. l. bordeddik;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 3 nellike knopper;
• 6 erter sort pepper.

Oppskrift:

1. Del blomkålen i blomster. Skyll dem i kaldt vann. Brett i en dyp bolle eller krukke og tilsett finhakket løk, hvitløk, kapers og hakkede urter som føres gjennom en presse.

   

   Undersøk kålblomstringene nøye for ikke å gå glipp av skadedyr

2. Hell vann i en kasserolle, tilsett krydder i den. Kok opp og tilsett deretter eddik og olje.

   

   Krydret marinade vil gi blomkålen en lys smak

3. Hell marinaden over kålen og la den stå ved romtemperatur til den avkjøles, og sett den i kjøleskapet en dag.

   

   Syltet blomkål med kapers koker raskt og spiser enda raskere

Kosthold blomkålpuré suppe

Denne suppen er perfekt til et barnebord.

Produkter:

• 400 g blomkål;
• 1,5 liter vegetabilsk eller fettfattig kyllingbuljong;
• 1 stor potet;
• 1 liten løk;
• 100 ml melk;
• 1 ts mel;
• 1 ts smør;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Kast blomkålen, delt inn i blomsterstander, og grovhakkede poteter og løk i den kokende buljongen. Kok til grønnsakene er klare. Mal deretter med stavmikser.

   

   Som en siste utvei kan du bruke en mikser i stedet for en mikser.

2. Stek melet i en egen gryte og fortynn det med varm melk. Kok suppedressingen i 1-2 minutter og tilsett i grønnsaksmosen. Salt etter smak og kok suppen i ytterligere 3 minutter.

   

   Melkedressing gir suppen en mild smak

3. Server blomkålsuppe med hakkede urter.

   

   Diett blomkålpuré suppe med delikat smak og luftig tekstur

Blomkålkroketter

Rødaktig, sprø, med en delikat smak - blomkålkroketter blir en favorittbit for å se på TV-show og møte gjester.

Produkter:

• 400 g blomkål;
• 1 skive sitron;
• 2 egg;
• 100 ml melk;
• 100 g semulje;
• 2 ss. l. mel;
• 200 g brødsmuler;
• vegetabilsk olje for dypt fett;
• salt og hvit pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Kok blomkål i salt kokende vann med en sitronkile. Fjern sitronen og hakk kålblomstringene med en blender.

   

   Kål må dreneres og umiddelbart hakkes med en blender til puré

2. Hell semulegryn med varm melk og la den brygge i 20 minutter.

   

   Melkedampet semulegryn vil gi krokettene en tett tekstur

3. Kjølig kålpuré og semulegryn. Bland, visp egg og tilsett mel og salt etter smak. Rør til glatt. Massen skal vise seg å være tykk, men hvis tettheten ikke er nok, kan du tilsette mel. Rull en lang pølse og skjær den i 3-4 cm kroketter, rull dem i brødsmuler og stek.

   

   Blomkålkroketter kan serveres med ketchup og sennep

Video: blomkål bakt i sennepsaus

Jeg lager blomkål veldig ofte i løpet av sesongen. Det er velsmakende, billig og lite kalorier. Barn er veldig glad i kål i røre laget av mel, melk og brusvann. Det viser seg å være rød og sprø. Jeg arrangerer faste dager med henne, stuing med paprika, gulrøtter og tomater. Denne lette og aromatiske retten er helt selvforsynt og krever ikke noe tilbehør.

Det lave kalorietallet og den delikate smaken gjør blomkål til en essensiell grønnsak i kosten. De presenterte oppskriftene krever ikke stor kulinarisk kunnskap og lang stående ved komfyren, men resultatet vil likevel tillate deg å glede familien din med et deilig måltid. Blomkål lager utmerkede snacks, solide retter og lette supper for de som følger figuren.