Magre Oppstoppede Kåloppskrifter Som Ikke Er Verre Enn Kjøtt

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 oppskrifter på magre kålruller som ikke skiller seg fra kjøtt

Faste eller slanking betyr ikke å begrense deg til favorittmatene dine. Vi vil dele med deg oppskriftene på magre kålruller som ikke er dårligere enn kjøtt i smak. Dessuten har alle råd til denne retten.

Med poteter

Prosessen med å lage fylte kålruller er den samme for alle foreslåtte oppskrifter. De skiller seg bare ut i fyllingen.

Kålhodet demonteres i separate blader som blancheres i 5 minutter i saltvann. Den fortykkede delen av bladene blir lett slått av med en kjøkkenhammer eller treknus. Eller skjær dem forsiktig av med en kniv.

Den ferdige fyllingen legges ut på tilberedte ark, som deretter rulles opp i form av konvolutter. Kålruller stekes på begge sider i vegetabilsk olje, og stues deretter i 10-15 minutter eller bakes i ovnen.

Aromatiske potetkålruller med en gylden skorpe er en klassisk og veldig enkel oppskrift på en mager meny. For å forberede dem trenger du:

• 1 kålhode;
• 1 kg poteter;
• 2 løk;
• vegetabilsk olje;
• dill;
• Laurbærblad;
• salt.

Kok poteter i saltvann, tøm vannet, elt med en knusing. Stekte løk tilsettes potetmosen og blandes grundig.

Formede kålruller legges i en gryte, helles med vann, salt og laurbærblad tilsettes. Stew i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 150 ° C.

Med ris og sopp

Nødvendige ingredienser:

• 1 kålhode;
• 0,5 kopper ris;
• 1,5 kopper vann;
• 200 g ferske sopp;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 tomat;
• 0,5 kopp vegetabilsk olje;
• salt;
• greener.

Hakket løk, revet gulrøtter og tomatmasse sauteres til de er gyldenbrune. Kokt finhakket sopp og risgrøt kokt i vann tilsettes grønnsaker.

Med bokhvete

Saftig, myk og smuldret bokhvete, stuet i ovnen, er mettet med en vegetabilsk smak og blir ideell for fylt kål.

Nødvendige produkter:

• 1 kålhode;
• 1 glass bokhvete;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, laurbærblad.

Bokhvete kokes i saltet vann, 1,5 ss tilsettes den. l. vegetabilsk olje, hell vann til korn. Kasserollen med frokostblandinger plasseres i en ovn som er forvarmet til 120 ° C. En beholder med vann plasseres på ovnens nedre nivå, som tilsettes når den koker.

Etter 15 minutter tilsettes hakket og stekt løk, gulrøtter, laurbærblad, salt, pepper til bokhvete. Alle er blandede. Etter 10 minutter er fyllingen til kålruller klar.

Med bønner og linser

Kålruller med belgfrukter vil berike kroppen med vegetabilsk protein. Drenket i lukten av grønnsaker og sopp, linser med bønner passer godt til kål.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kålhode;
• 1 kopp bønner
• 1 kopp linser
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 100 g sopp;
• 5 store fedd hvitløk;
• 3 ss tomatpuré;
• greener;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Linser og bønner som er gjennomvåt over natten, kokes i forskjellige panner i saltvann til de er møre. Stek løk skåret i halve ringer, hakket hvitløk og tynne gulrotstrå.

Sopp tilsettes grønnsaker. Forbindingen slukkes under et lukket lokk i 10-15 minutter. Linser og bønner overføres til grønnsaker, tomatpuré og urter tilsettes. Bland alt grundig.

Med hirse

For fylt kål med hirse trenger du:

• 1 kålhode;
• 1 glass hirse;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss tomatpuré
• salt;
• pepper.

Hirse blir vasket, kokt til halvkokt, væsken blir drenert. Hakkede løk og gulrøtter stekes i en panne med tilsetning av hvitløk som føres gjennom en presse. Tilsett malt pepper om ønskelig.

Hirse blandes med vegetabilsk dressing. Kålruller blir dannet, tett plassert i en kasserolle, fylt med tomatpuré fortynnet i vann og plassert i en ovn forvarmet til 150 ° C i 30 minutter. Den ferdige retten er dekorert med urter.