Giftige Sopp Som Kan Forveksles Med Spiselig

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Vær forsiktig: 5 giftige sopp som er enkle å forveksle med spiselige matvarer

Å plukke sopp er ikke bare en mulighet til å nyte deilige gaver fra naturen, men også risikoen for å bli fotet av deres giftige varianter. Derfor gjør foreløpig forberedelse ikke vondt, dette vil unngå en farlig feil.

Falsk kantarell

Utad ser falske kantareller ut som et kjent og spiselig utseende, siden de har en oransje fargetone, en hatt litt deprimert i midten. Hovedforskjellen mellomtige varianter er at de vokser på stubber, fallne trær og død ved. Det er ingen ekte og smakfulle kantareller på slike steder, de blir samlet i gresset blant trærne.

Den falske versjonen har et tynt og mørkt ben; når massen går i stykker frigjøres hvit juice. Det smaker ubehagelig, krever langvarig varmebehandling og kan forårsake matforgiftning. Det regnes som spiselig, men det er best å unngå det. Du kan møte en falsk kantarell i løvskog og barskog.

Peppersopp

Uerfarne soppplukkere kan forveksle spiselig boletus med en pepperaktig art. Han har en brun hatt med et gulaktig kjøtt, et grått bein inni. En viktig forskjell fra vanlig olje er den brune eller rødlige overflaten under paraplyen, i den spiselige varianten er den der i en lysegul farge.

Unge prøver har en klumpete, klumpete lue, som blir flatere med alderen. Arten regnes som uspiselig, men kan brukes i små mengder som et varmt krydder. Hvis det blir kokt, vil det gi parabolen litt bitterhet, du kan bruke det tørkede produktet i pulver.

Dødenhette

Russula og bleke paddehatter er lamellære arter, har overraskende like hatter, samme størrelse. Det uspiselige har en forskjell - filmete ringer rundt beinet. Sørg for å se under hatten når du samler inn.

Å spise bleke paddehatter, selv i små mengder, fører til alvorlig fotning og til og med død. Senking av blodtrykk, oppkast, kolikk forekommer innen 24-48 timer etter brukstidspunktet. Farlige egenskaper elimineres ikke etter varme og annen behandling.

Gallesopp eller satansopp

Deilige porcini sopp er enkle å forveksle med sine ubehagelige kolleger. De spiselige beina beholder sin lyse nyanse etter kutting, og i dentige varianten blir kuttet rosa, og blir deretter blå. Den nedre delen av den sikre soppen er gråaktig med årer, mens den i den dårlige er rødlig eller rosa.

Falske sopp

Pseudo-vevere kombinerer flere underarter av giftige og uspiselige sopp, som utad ser ut som smakfulle alternativer.

Det er også viktig å unngå prøver med mørke eller lyse gule plater under hetten, den glatte overflaten på "paraplyen". Trygge varianter er røffe å ta på, har en lett bunn av hetten.