Ni Måter å Holde Agurker Friske Til Vinteren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Uke til to måneder: 9 måter å holde agurker friske før vinteren begynner

Du kan kjøpe ferske agurker når som helst på året, men du vil virkelig glede deg over grønnsaker fra hagen over lengre tid, spesielt hvis de ble dyrket alene. Det er lite sannsynlig at det vil være mulig å lagre dem hele vinteren, men noen måneder før det er kaldt vær er ganske mulig.

Pakk inn i en pose

Bare de ferskeste agurkene er egnet for lagring, ikke vannet og uten skade. De må plasseres i en plastpose og deretter dekkes med fuktig gasbind.

Ikke bind selve posen. I denne formen bør grønnsaker oppbevares i kjøleskapet, men ikke mer enn 10 dager.

Pakk inn i papir

For å holde agurkene friske i opptil 2 uker, er det lurt å pakke hver grønnsak med et papirhåndkle eller serviett. Etter det må de plasseres i en plastpose som ikke kan bindes.

I denne formen må fruktene oppbevares i kjøleskapet.

Senk ned i vann

Denne metoden vil bidra til å forlenge holdbarheten til 4 uker. Det er nødvendig å helle kaldt vann i en passende beholder, senke agurkene i den, plassere dem med halene nede - det skal være en liten del av dem i vannet, 1-2 cm.

Nå må beholderen plasseres i kjøleskapet, i grønnsaksrommet. Bytt vann hver dag. På denne måten fyller fruktene den tapte fuktigheten. Denne metoden er imidlertid bare egnet for agurker med tett mørk hud.

Smør med eggehvite

Eggehvite danner en vanntett film på overflaten av frukten, som holder på fuktigheten i frukten. For å gjøre dette må agurkene vaskes, tørkes og smøres med eggehvite.

I løpet av hele lagringstiden må du overvåke temperaturen og forhindre at den faller under null, ellers kan det dukke opp slim på agurkenes overflate, og massen blir raskt myk. Av denne grunn anbefales det å oppbevare dem på grønnsakshyllen vekk fra fryseren.

Pakk inn i en fuktig klut

Denne metoden lar deg lagre agurker i en uke, mens de ganske enkelt kan være innendørs ved en temperatur på + 6 … + 7C. Fruktene må bare pakkes inn i et fuktig håndkle.

I løpet av hele lagringsperioden anbefales det å inspisere lagre for skader.

Begrav deg i sanden

En uvanlig, men effektiv måte å lagre agurker i flere uker. For lagring er bulk lergods egnet, der du må legge fruktene i lag og dryss dem med fin sand.

Nå må beholderen lukkes med et lokk, og deretter fjernes til et kjølig rom, for eksempel i en kjeller. Du kan øke lagringstiden hvis du begraver lergods i kjelleren i bakken.

Senk ned i brønnen

Hvis du bor i et privat hus og det er en brønn på hagetomten din, kan innhøstingen lagres i 10-14 dager. For å gjøre dette, legg fruktene lagvis i en tørr metallbøtte, og dekk dem deretter med et håndkle.

Senk deretter beholderen i brønnen, men slik at den bare berører vannet litt.

Oppbevares i kål

Du må tenke på muligheten for å lagre avlingen på denne måten på forhånd, siden agurker må plantes ved siden av kål av senere varianter. Umiddelbart etter utseendet til eggstokkene plasseres små frukter, sammen med en vippe, mellom kålbladene, og helst nær stubben.

Når tiden kommer, blir kålen kuttet og sendt til kjelleren for lagring. De som har prøvd denne metoden for å dyrke agurker, hevder at de på denne måten vil forbli friske gjennom hele vinteren.

Dypp ned i reservoaret

Hvis det er en vannkilde i nærheten av nettstedet ditt som ikke fryser om vinteren, kan agurker lagres i det. Denne metoden bør imidlertid bare velges hvis tilgangen til dette reservoaret er begrenset.

Grønnsaker legges i en pose laget av syntetisk materiale, mens bare en som har en liten maskediameter er egnet. Underfra på en strengpose, må du henge lasten og senke grønnsakene i reservoaret og sikre dem sikkert.