Hvordan Vokse En Krystall Riktig Fra Sukker Hjemme: Oppskrift + Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan dyrke sukkerkrystall hjemme

En sukkerkrystall vil bli en original gave, som kan presenteres komplett med te eller kaffe til vennene dine, eller bare en uvanlig godbit som barn utvilsomt vil glede seg over. Denne delikatessen selges i noen butikker, men den er ikke billig. Du kan imidlertid enkelt dyrke det selv.

Innhold

• 1 Sikkerhetstiltak
• 2 Materialer og verktøy
• 3 Sukkerkrystall på en pinne hjemme
• 4 En rask måte å dyrke en godbit på
• 5 Obligatoriske regler
• 6 Hvordan lage krystaller fra sukker (video)

Sikkerhetstiltak

Å dyrke sukkerkrystaller hjemme krever forsiktighet og sikkerhet.

1. Prøv å ikke bruke redskaper du spiser fra.
2. Bruk kun kvalitetsprodukter. Hold rede på utløpsdatoen. Ikke bruk ukjente stoffer.
3. Etter at du har fullført arbeidet, må du ventilere rommet grundig. Sørg for å vaske hendene med såpe og vann.
4. Bruk hansker, beskyttelsesbriller og forkle. Selvfølgelig vil ikke sukker skade deg, men krystallene som blir dyrket kan bli skadet av fallende øyevipper, støv, dråper av svette.

Sukkerkrystaller kan ikke bare tjene som en suvenirdekorasjon, men også som en uvanlig delikatesse.

Materialer og verktøy

Forbered alt du trenger før du starter arbeidet. Du vil trenge:

• vann;
• sukker;
• trepinner for mini-kebab;
• gjennomsiktige briller;
• tykt papir;

• dype retter som en kjele.

  

  Du trenger vann, sukker, papir og pinner

I stedet for pinner til kebab, kan du ta pinner til sushi. Det vil koste mer, men en slik sukkerkrystall vil være en original gave. Hvis du leter etter et budsjettalternativ, kan du bruke skrelte kvister, bomullstau, tråd eller hår.

Vil du lage fargerike sukkerkrystaller? Tilsett matfargestoffer. Bare ikke glem at de må være naturlige og av høy kvalitet. Barna dine vil tross alt ønske å nyte denne søtheten.

Bruk matfargestoffer for fargede krystaller

Vi vil indikere forholdet mellom vann og sukker i beskrivelsen av krystall voksende oppskrifter.

Sukkerkrystall på en pinne hjemme

Denne enkle metoden krever 5 kopper sukker og 2 kopper vann. Vi vil dyrke sukkerkrystallene våre på mini spydpinner.

1. Ta et kvart glass vann, 2 ss sukker, bland. Oppbevar i en kjele over et bål til sukkeret er helt oppløst for å danne en sirup. Hell litt sukker på papiret. Rull en pinne som du tidligere har dyppet i sirup i.

   

   En pinne dyppet i sirup og rullet inn sukker

2. For at krystallet skal vokse jevnt, sjekk: sukkerkorn skal feste like på alle sider.
3. Forbered noen pinner og la dem stå en stund. De må tørke helt, ellers kan sakkarinene smuldre når de kommer i den varme sirupen. Krystallet vil ikke ha noe å feste seg til, veksten vil stoppe. Det vil være bedre hvis du forbereder pinnene på forhånd, for eksempel på kvelden.

4. Ta en kasserolle, hell 2 kopper vann i den, tilsett 2,5 kopper sukker. Sett på middels varme og vent på fullstendig oppløsning, rør hele tiden slik at sirupen ikke brenner seg. Deretter tilsetter du gjenværende sukker (2,5 kopper) og koker igjen til det er helt oppløst. Slå av varmen, la sirupen stå i 15 minutter.

   

   Lag krystallsukkersirup

5. Mens sirupen er avkjølt, klargjør du pinnene som skulle ha tørket helt på dette tidspunktet. Stikk papirbitene med dem nøyaktig i midten. Hullet skal være slik at arket sitter tett på spyden.

   

   Legg et ark over krystallemnet

6. Hell varm sirup fra en kjele i gjennomsiktige glass. Ikke la sirupen avkjøles, ellers vil ikke krystallet vokse.

   

   Hell sukkersirupen i glass

7. Hvis du bestemmer deg for å lage fargede krystaller, er det på tide å legge matfargestoffer til sirupen, hvert glass har sin egen farge.

   

   Tilsett matfargestoff i sirupen

8. Legg emnet for krystallet i glasset slik at det ikke hviler mot bunnen og ikke berører veggene på fatet. Papirarket holder ikke bare pinnen, men fungerer også som et lokk for å beskytte sirupen mot støv.

   

   Legg krystallemnet i et glass sirup

Gjenta denne prosedyren med alle bitene og la dem vokse. Dette vil ta minst en uke. Prosessen vil helt sikkert fange barna dine, fordi krystallene vokser hver dag. Hvis det ikke har skjedd noen endringer i løpet av denne tiden, må du gjenta prosedyren fra begynnelsen.

En rask måte å dyrke en godbit på

Ikke alle er villige til å vente en hel uke med å få sukkerkrystallene sine. Derfor kan du bruke følgende metode, som raskt vil øke søtheten. For dette trenger du en liten gryte, hår eller sterk tråd og sukker.

1. Ha vann i en kjele, sett på brann, kok. Begynn gradvis å helle sukker i kokende vann, og gjør det til det slutter å oppløses. Dette vil gi deg en rik sirup.
2. Fjern pannen fra varmen og la sirupen avkjøles en stund. Bare i tilfelle du kan tilberede litt mer sukkerløsning: du må kanskje fylle på den.
3. Velg den største tørre sukkerkrystallet. Den må pakkes med tråd eller hår og sikres.
4. Dypp tråden med krystallen i sirupen slik at den er i en strengt vertikal posisjon, uten å berøre bunnen og veggene på oppvasken. For å gjøre dette kan du pakke den andre enden av tråden rundt en gren og plassere den over en kjele med sukkeroppløsning.
5. Plasser hele strukturen på et varmt sted. Sirupen skal avkjøles sakte. Ellers vil krystallet vise seg å være feil. Tilsett den avkjølte sukkerløsningen når væskenivået i kasserollen synker.

Det vil ta flere dager å dyrke sukkerkrystaller

Det vil ta 2-3 dager å dyrke en krystall fra sukker på denne måten.

Obligatoriske regler

Under tilberedningsprosessen må du følge noen anbefalinger:

• sukker må fordeles jevnt over pinnen. Dette vil gjøre krystallet nesten symmetrisk;
• tørk arbeidsemnene grundig etter å ha dynket dem i sirup og rull i sukker. Sandkornene skal ikke smuldre, fordi de er grunnlaget for fremtidige delikatesser;

Pinner med sukker må henges strengt vertikalt. Forsikre deg om at de ikke kommer i kontakt med sidene og bunnen av kokekaret

• sirupen der du skal senke arbeidsemnene, skal være litt over romtemperatur. Derfor anbefales det å dyrke krystaller i et varmt rom;
• en pinne eller tråd med sukker må henges strengt vertikalt. Forsikre deg om at den ikke kommer i kontakt med sidene og bunnen av kokekaret.

Hvordan lage krystaller fra sukker (video)

Nå vet du en annen måte å overraske dine kjære med noe uvanlig. Slike krystaller kan tross alt bli en original gave, og hvis de dyrkes på pinner, kan de brukes under tedrikking i stedet for skjeer. Når du kommer i gang med fantasi, vil du komme på mange måter å bruke denne delikatessen på. Fortell oss hva som skjedde i kommentarene. Lykke til!