Hvordan Lagre Pinjekjerner Hjemme, Inkludert Skrelte Nøtter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lagre pinjekjerner riktig

Innbyggerne i Sibir er klar over pinjekjerner som et produkt som ikke bare har en fantastisk smak, men også fordeler. De inneholder en enorm mengde flerumettede fettsyrer, som beskytter menneskets hjerte og blodkar mot forskjellige sykdommer, har en positiv effekt på søvn, nerver og den generelle strukturen i blodet. For å oppbevare nøtter riktig, er visse forhold nødvendige, som vil bli diskutert nedenfor.

Hvordan lagre pinjekjerner hjemme: regler og prinsipper

Oppbevaring av nøtter avhenger av hvordan de bearbeides. Når du organiserer disse forholdene, bør du huske på flere varianter av dette produktet:

• skrelt ustekt;
• skrelt stekt;
• nøtter i kjegler;
• frukt i skall.

Sorten avhenger av hvordan de lagres hjemme.

Klargjøre nøtter for lagring

Før høsten og vinteren organiseres, må nøttene være godt forberedt. Først og fremst må produktet tørkes slik:

1. Dryss nøttene på et hvilket som helst praktisk underlag i ett lag.
2. La det være varmt i en uke.
3. Rør av og til.

Tørking av nøtter kan gjøres i spesielle tørketromler. Det er viktig å sikre at de ikke tørker ut. Hvis produktet er vått, forverres det raskt og mugg vil utvikle seg.

Oppbevaring uten skall rå

Skallet pinjekjerner

De lagres på to måter:

1. I kjøleskap.
2. I fryseren.

Hvordan du oppbevarer det i kjøleskapet:

• legg nøttene i tørre glasskrukker;
• lukk lokkene slik at absorpsjon av overflødig lukt ekskluderes, men også hindre at produktet kveles;
• sett i kjøleskapet.

Sedertre frukt er lagret i kjøleskapet i ca 3 måneder.

Fryser lagring:

• ordne produktet i fryseposer;
• lukk tett;
• sett i fryseren.

Så nøtter lagres i omtrent seks måneder.

Stekt skrelt

Slike nøtter kan ikke lagres over lang tid. Det er ønskelig å konsumere produktet på tre dager.

I kjeglene

Pine cones nøtter

Slike nøtter lagres i kort tid, og samtidig mister de både i smak og i bruk. Oftest brukes kjegler som et dekorativt element. Imidlertid, hvis slik lagring er nødvendig, er det nødvendig:

• legg kjegler med nøtter i lerretposer;
• legges bort på et kjølig, mørkt sted med god ventilasjon;
• heng om nødvendig posene under taket, unntatt tilgang til gnagere.

Det er viktig å huske at i rommet der knoppene skal lagres, bør luftfuktigheten være lav, ellers blir produktet muggen.

I skallet

Nøtter i skall

Det er tre lagringsalternativer:

1. I lerretposer (nøtter lagres på samme måte som kjegler).
2. I spesielle polyetylenposer med luftmembran. Lagres maksimalt 3 måneder.
3. I kjøleskap.

Fremgangsmåten er den samme som for rå skrelt.

De viktigste nyansene knyttet til lagring av nøtter

• September nøtter lagres mye lenger, siden kjeglene er optimalt modne på dette tidspunktet;
• for å trekke ut nøtter fra kjegler, må du banke på den, og deretter riste den;
• oppbevar bare tørket frukt, bruk bare tørre beholdere til lagring;
• skrelte nøtter i sirup, sukker og med andre tilleggsingredienser kan ikke lagres lenge, det anbefales å bruke dem umiddelbart etter kjøpet;
• pinjekjerner inneholder mye olje, så du bør ikke kjøpe dem til fremtidig bruk;
• for sikkerhet er det bedre å bruke beholdere med lokk eller steriliserte krukker;
• oppbevar produktet ikke bare i fryseren eller kjøleskapet, men også på et annet kjølig mørkt sted;
• for frysing kan du bruke både beholdere eller krukker, og plastposer eller folie;
• skrelte frukter kan ikke lagres åpne;
• under lagring, må du sjekke produktet ikke bare for smak og lukt, men også for plakk, mugg, tilstedeværelsen av insekter;
• hvis nøttene er bitre, og overflaten er dekket av et belegg, det vil si at de ikke kan være;
• det er bedre å oppbevare nøtter i skallet, siden skrelte nøtter ikke beholder fordelene og smaker lenge.

Hvor mange lagres etter tid

Hvis nøttene er kjøpt i en pakke, må du oppbevare dem i mørket til de åpnes. Produsenten angir alltid varigheten på slik lagring. Etter at emballasjen er åpnet, kan de imidlertid ikke lagres over lang tid. Skallet - i løpet av få uker, i skall - opptil 2 måneder. Samtidig er det verdt å huske at det er umulig å oppbevare nøtter i selve emballasjen. Det er bedre å overføre dem til en passende beholder. Den optimale holdbarheten for nøtter kjøpt uten emballasje er ikke lenger enn seks måneder, hvis nøttene er i skall, maksimalt 90 dager - uten skallet. Opphold i fryseren eller kjøleskapet gir samme tidsramme.

Hvordan velge de riktige nøttene

Du trenger å ta bare litt fuktig å ta på og tette nøtter. De skal lukte godt, ikke skarpe og muggen. Hvis nøttene er friske, vil kjernene være lette. Skitne gule eller grønne kjerner vil være harsk. Hvis nøttene skrelles, bør de pakkes i en ugjennomsiktig beholder, siden dette under påvirkning av lys raskt forverres og blir bittert.

Hvorfor er pinjekjerner nyttige?

Cedar nøtter er et fantastisk middel for behandling og forebygging av mange sykdommer. Dette er et veldig fettprodukt som i tillegg til proteiner inneholder sukker, stivelse, fiber og C-vitamin, mye olje (ca. 60%). En tinktur er tilberedt av pinjekjerner, som hjelper til med å kurere gikt, leddgikt, revmatisme, hemoroider. I tillegg er det nyttig for tuberkulose, hypertensjon, aterosklerose, forstyrrelser i nervesystemet og nyresykdom. En balsam (terpentin) er laget av sedertre, som har desinfiserende og epitelegenskaper og helbreder sår perfekt. Det lille ekstrahert fra dem er også veldig nyttig. Halva er produsert av kaken. Imidlertid er nøtter hovedsakelig en skogdelikatesse for konsum, noe som forbedrer immuniteten.

Ved å følge disse enkle reglene, vil du beholde alle fordelene og smaken av sedertre nøtter i lang tid. I tillegg må du være nøye med aspekter som lagringstemperatur og fuktighet, ellers vil produktet ødelegges. Mange varianter av nøtter er kjent, hvorav pinjekjerner er de mest forgjengelige.