Gulrotkake: De Enkleste Og Deiligste Oppskriftene Med Bilder

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Gulrotkake: de enkleste og deiligste oppskriftene for din favorittdelikatesse

Gulrøtter tilsettes supper, salater, gryteretter, steker, pilaf, vinterpreparater og mange andre retter. Og de mest ressurssterke husmødrene baker paier med en grønnsak, gleder kjære og overrasker gjester med en utrolig vakker, duftende og smakfull delikatesse.

Kulinariske hemmeligheter

Det er utallige måter å forberede en original delikatesse på, og hver av dem har sine egne detaljer. For at gulrotkaken skal bake inni og vise seg å være øm og luftig, er det nyttig å vite noen hemmeligheter:

• mel i egg-sukkerblandingen må tilsettes på 15 sekunder, ellers vil ikke det ferdige produktet bli frodig;
• for at delikatessen skal heve seg godt, må du bruke bakepulver eller natron;
• smaken av grønnsaken i paien kan skjules ved å tilsette kanel, vanillin, sitron eller appelsinskall, sitronsaft;
• hyppige ingredienser i en delikatesse: dadler og annen tørket frukt, valnøtter, honning og kandiserte frukter, disse ingrediensene er i perfekt harmoni med gulrøtter og gir produktet en original smak;
• Soak tørket frukt i kokende vann i 30 minutter før du tilsetter deigen;
• bruker du brunt rørsukker i stedet for vanlig hvitt sukker, vil det ferdige produktet komme ut i en vakker rav-sjokoladeskygge;
• Olivenolje eller sesamolje er best, men enhver luktfri olje vil gjøre det.

Tørket frukt legges ofte til gulrotkake, før de tilsettes i deigen, må de bli dynket i kokende vann i en halv time

Om å tilberede gulrøtter

Uansett hvilken oppskrift som er valgt tilberedes gulrøttene til paien på samme måte:

1. Skyll grønnsaken og skrell den.
2. Resirkuler med et fint rivjern.
3. For å gjøre kaken spesielt øm, må du i tillegg male massen til en purétilstand med en blender.

Oppskrifter

Fra forskjellige oppskrifter er det enkelt å velge en metode for å tilberede en godbit for enhver smak: du kan gjøre med et minimum av ingredienser for raskt å lage en godbit for uventede gjester, eller du kan lage et ekte kulinarisk mesterverk for en festlig fest.

Utgangspunkt

Å lage en enkel gulrotkake vil ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere:

1. Pisk et glass sukker sammen med 2 egg og en pose vanillin i et skum med en mikser.
2. Tilsett 2/3 kopp vegetabilsk olje og hakkede gulrøtter (3 mellomstore frukter), pisk igjen.
3. Rør en teskje bakepulver med et glass mel og hell i den tilberedte massen, uten å stoppe piskingen.
4. Tilsett et halvt glass rosiner, bland deigen med en skje.
5. Ha blandingen i en smurt tallerken og stek i 30 minutter i en ovn forvarmet til 170 ° C.

Erfarne husmødre foretrekker å lage gulrotkake med brunt sukker: produktet kommer ut i en vakker karamell-ravfarget nyanse

Grunnoppskriften er grunnlaget for ytterligere kulinariske opplevelser: ved å tilsette ekstra ingredienser kan du få originale bakevarer hver gang

Video: en enkel gulrotkakeoppskrift

Med cottage cheese

Et annet uttrykkelig alternativ for sparsomme husmødre er ostemasse med gulrøtter:

1. Mal 200 g cottage cheese med 2 egg og 100 g sukker.
2. Rør i hakkede gulrøtter.
3. Kombiner en teskje brus med et glass mel og hell i den tilberedte massen, slå.
4. Stek i en smurt panne i 40 minutter ved 180 ° C.

Med honning og valnøtter

Kaken med honningnøttnotater er original og velsmakende:

1. Pisk 2 egg med vanilje (på tuppen av en kniv), en klype salt, 50 g sukker og 0,5 ts kanel.
2. Introduser en spiseskje mel, forblandet med en pose bakepulver, en spiseskje rømme, en teskje honning, 2 hakkede gulrøtter, 100 g knuste valnøtter.
3. Stek i en smurt panne i 40 minutter ved 160–180 ° C.

Av alle nøtter er valnøtter spesielt gode i gulrotkake.

Video: Walnut Pie

Med sitron

Sitronpai kommer utrolig saftig og aromatisk ut:

1. Pisk 4 egg med 2 kopper sukker og en klype salt.
2. Kombiner 2 kopper mel med 0,5 ts bakepulver og tilsett, uten å stoppe piskingen, i egg-sukkerblandingen.
3. Rør inn et glass hakkede gulrøtter, slå.
4. Hell deigen i en smurt tallerken og stek i 10-15 minutter ved 200 ° C.
5. Etter avkjøling, skjær kaken i 2 kaker.
6. Behandle 2 sitroner med skall med kjøttkvern eller blender og bland med 2 kopper sukker.
7. Smør kakene med fyllet, la kaken trekke.

På kefir

For å lage en godbit for te uten unødvendig problemer, kan du bruke denne oppskriften:

1. Pisk egget med en mikser med 100 g sukker og en klype salt.
2. Rør inn en halv teskje bakepulver og et glass kefir.
3. Uten å stoppe piskingen, tilsett 6–7 ss mel.
4. Rør inn 250 g hakkede gulrøtter og en spiseskje vegetabilsk olje.
5. Stekes ved 180 ° C i en smurt panne til den er gyldenbrun.

Med appelsinjuice og kanel

En deilig kake kan lages uten egg:

1. Kombiner 200 g fullkornsmel med 100 g brunt eller kokosnøtt sukker, brus og kanel (en teskje hver).
2. Tilsett 300 g hakkede gulrøtter, 75 ml vegetabilsk olje og samme mengde ferskpresset appelsinjuice.
3. Rør inn hakkede valnøtter og rosiner (50 g hver).
4. Stekes ved 160 ° C i en smurt panne i 45 minutter.

Kanel gir gulrotkake en forførende, syrlig smak

Med havregryn

Som et alternativ til havregryn til frokost, kan du bake følgende kake:

1. Kombiner to mellomstore hakkede gulrøtter med finrevet bearbeidet ingefær (1,5 ts).
2. Kombiner 200 g havregryn med en klype salt, kanel og bakepulver (1,5 ts hver).
3. Rør 50 g sukker, en klype vanillin og gulrot-ingefærblanding i 0,5 l melk.
4. Hell 100 g rosiner og 200 g havregryn, rør.
5. La deigen stå i 10-15 minutter, legg den i en smurt ildfast form og stek ved 190 ° C i 40-50 minutter.

Hvordan servere

Deilig og "selvforsynt" gulrotkake trenger ikke "selskap", men godbiten vil bare nytte hvis den serveres med pisket krem, iskuler eller søt sirup

For en festlig feiring kan produktet drysses med melis, helles med kondensert melk eller glasur. Men en kake dynket i rømme er spesielt god, som er lett å lage mat: bland 400 ml rømme med en spiseskje sukker og sitron, hakket med en skall med en blender eller kjøttkvern, slå med en mikser.

Oppskrifter for baking med gulrøtter dukket opp på slutten av 1500-tallet, siden har det vært mange måter å lage paier med oransje grønnsaker på. Og sammen med antall varianter av delikatessen, vokser også antall beundrere.