Ovnbakt Gresskar: Raske Og Smakfulle Oppskrifter, Hvordan Bake Fylte Og Hele

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Ovnbakt gresskar: raske og deilige oppskrifter

Til tross for at gresskar er et veldig sunt produkt, unngår mange grønnsaksretter i menyen. Dette forklares med den spesifikke smaken og aromaen til en rund ansikt, som ikke alle liker. Men hvis du vet de riktige oppskriftene, kan gresskar tilberedes på en rekke måter, hvorav de fleste vil glede selv de mest kresne spiserne. I dag skal vi snakke om hvordan du kan bake et deilig gresskar i ovnen.

Innhold

• 1 Steg-for-steg oppskrifter for matlaging av gresskar i ovnen

  • 1.1 Gresskarskiver med sukker

    1.1.1 Video: deilig gresskar bakt i ovnen

  • 1.2 Gresskar med honning og tørket frukt

    1.2.1 Video: bakt gresskar med epler og honning

  • 1.3 Gresskar med ingefærsirup

  • 1.4 Gresskar fylt med ris med kandiserte frukter og nøtter

    1.4.1 Video: bakt gresskar med ris og tørket frukt

  • 1.5 Gresskarfries

Steg-for-steg oppskrifter for matlaging av gresskar i ovnen

Ganske nylig sa jeg at faren min alltid dyrket gresskar, og selv om det ikke var i store mengder, dukket det opp retter fra det med jevne mellomrom på bordet vårt. Ravfargede bakte grønnsaker med honning var en av mine favorittdesserter. Vi brukte vaniljesukker til aromaen og ristede valnøtter for den rike smaken. På den tiden visste jeg ikke ennå at mange andre søtsaker kan tilberedes av gresskar. Og for et år siden snakket jeg med en venn som elsker en solrik grønnsak. Denne jenta delte med meg mange deilige oppskrifter, hvorav noen allerede er prøvd av meg og akseptert med glede av husstanden min.

Gresskarskiver med sukker

En av de enkleste ovnens gresskaroppskrifter for voksne og barn.

Ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 150 g sukker;
• 1 ts kanel.

Forberedelse:

1. Skrell en skive gresskar fra frøene og skjær i skiver som er ca 2 cm brede.

   

   Steking gresskar kan kuttes i skiver eller små biter

2. Legg gresskaret på et bakeplate og topp med raffinert vegetabilsk olje.

   

   Gresskaret helles før ristet med raffinert vegetabilsk eller smeltet smør

3. Dryss over sukker og kanel.

   

   Mengden sukker og kanel varierer i smak

4. Plasser gresskaret i en ovn som er forvarmet til 160 grader og stek til det er mørt, og avgjør regelmessig mykheten til grønnsaken med en tannpirker. De ferdige skivene punkteres lett.

   

   De rosenrøde halvmånene til en grønnsak bakt med sukker ser veldig appetittvekkende ut

Video: deilig gresskar bakt i ovnen

Gresskar med honning og tørket frukt

Denne lyse, smakfulle og aromatiske desserten vil glede alle søte tenner, inkludert de som elsker sunn mat.

Ingredienser:

• 500 g gresskar;
• 30 g rosiner;
• 30 g tørkede tyttebær;
• 3 ts honning;
• 1/4 ts bakken kardemomme;
• 1/4 ts. l. malt muskat.

Forberedelse:

1. Skrell gresskaret fra frø og skrell, kutt i biter av vilkårlig form.

2. Overfør det tilberedte produktet til en bakebolle.

   

   Huden på gresskaret er ganske tøff, så du må kutte den av

3. Tilsett tørkede bær i grønnsaken.

   

   Gresskar kan stekes med tørket frukt og bær

4. Dryss gresskaret med malt krydder og tilsett honning.

   

   Hvis honning er frossen, må den smeltes i mikrobølgeovnen eller dampes før tilberedning.

5. Plasser parabolen med parabolen i en ovn som er forvarmet til 200 grader og kok i 30 minutter.

6. Legg desserten på en tallerken og hell over sirupen som er igjen i formen.

   

   Dessert kan serveres varm eller kald

Et alternativ alternativ for å bake høstens skjønnhet med honning er vist i videoen nedenfor.

Video: bakt gresskar med epler og honning

Gresskar med ingefærsirup

Neste godbit vil være litt mer plagsom enn de forrige oppskriftene. Men resultatet lar deg dekorere til og med et festbord med en slik søthet.

Ingredienser:

• 500-600 g gresskar;
• 100 g sukker;
• 3 ss. l. honning;
• 50–70 g ingefær;
• 1 sitron;
• 1 ss. l. vann.

Forberedelse:

1. Skjær et lite gresskar i to, fjern frøene.

   

   Den mest praktiske måten å skrelle gresskarfrø på er med en skje.

2. Skjær gresskaret i små biter og legg i en ildfast form.

   

   For å få grønnsaken til å koke raskere, skjær den i små biter.

3. Stek gresskaret i ovnen på 200 grader i 1-1,5 timer.

4. Når grønnsaken er øm, fjern den fra ovnen.

   

   For å avkjøle gresskaret, overfør bitene fra pannen til bollen.

5. Vask sitronen og tørk godt. Fjern et skille fra hele frukten med et fint rivjern.

   

   Fjern skallet forsiktig, og vær forsiktig så du ikke berører det hvite underlaget med bitterhet

6. Klem 3 ss sitronsaft.

7. Skrell en skive fersk ingefær.

   

   Prøv å ikke erstatte fersk ingefær med tørket ingefær, ellers blir smak og aroma av retten mye svakere.

8. Riv også på et fint rivjern.

   

   Ingefær kan raspes eller hakkes veldig fint med en skarp kniv

9. I en liten gryte kombinerer du sukker og vann.

   

   For å oppnå ønsket sirupskonsistens, tilsett sukker og vann, strengt etter oppskriften

10. Under omrøring, varm opp blandingen til sukkeret smelter og blir til brun karamell.

    

    Rør kontinuerlig for å forhindre at karamelsirup brenner.

11. Tilsett sitronsaft, honning, ingefær og smak i karamellen.
12. Rør sirupen, varm opp i 2 minutter og fjern den fra varmen.

13. Skjær skallet fra gresskarbitene, skjær massen i terninger.

    

    Skallet fra biter av bakt gresskar kuttes med en kniv eller skilles med en metallskje

14. Hell den varme sirupen over gresskaret og nyt.

    

    Før servering kan desserten suppleres med eventuelle nøtter

Gresskar fylt med ris med kandiserte frukter og nøtter

En fantastisk lys tallerken med en rik smak og fantastisk aroma, som du ganske enkelt ikke kan motstå.

Ingredienser:

• 1 gresskar;
• 1 ss. ris;
• 1 egg;
• 1 eple;
• 1/2 ss. rosiner;
• 1 ss. l. kandiserte frukter;
• 1 ss. l. hakkede nøtter;
• 1 ss. l. smør;
• 2 ss. l. honning.

Forberedelse:

1. Lager opp maten du trenger.

   

   Et slikt enkelt sett med produkter gir en nydelig dessert.

2. Velg et lite gresskar som veier opptil 1,5 kg, jevn, rund form. Vask og tørk grønnsaken godt.
3. Kok ris til det er mørt.
4. Legg rosinene i bløt i varmt vann i 15 minutter, og kast dem i et dørslag.

5. Bruk en skarp kniv til å kutte den pene hetten av gresskaret.

   

   Bruk en lang, skarp kniv til å skjære toppen av grønnsaken forsiktig av og ikke bryte den.

6. Bruk en skje til å fjerne frøene fra grønnsaken og skrap av litt av massen, og la sidene av "pannen" være ca 15 mm tykke.

   

   den skrapede gresskarmassen stønner også med en del av fyllet

7. Hakk gresskarmassen fint og la det surre i 7-10 minutter i en stekepanne.

   

   Biter av gresskarmasse vil tilføre saft til fyllet

8. Kombiner risen med masse, nøtter, rosiner, kandiserte frukter og et eple revet på et fint rivjern.

   

   Til fyllingen kan du bruke hjemmelagde kandiserte frukter eller et produkt fra butikken.

9. Tilsett egg, smør og honning til den resulterende massen.

   

   Smør vil tilføre fylt gresskar ømhet, og honning vil gjøre det søtere.

10. Rør fyllet grundig, legg i gresskaret og dekk til med gresskarlokket.

    

    Gresskarhetten forhindrer at fyllet stekes og opprettholder ønsket temperatur inne i arbeidsstykket

11. Overfør emnet til et bakeplate eller form.

    

    Formen vil gi gresskar stabilitet under baking

12. Stek maten på 200 grader i halvannen time.

13. Server den ferdige retten hel på et stort fat.

    

    Det fylte gresskaret serveres hele

Du kan lære mer om en annen interessant måte å bake et helt gresskar fylt med ris nedenfor.

Video: bakt gresskar med ris og tørket frukt

Gresskar frites

Min mann elsker denne snacksen. Den originale oppskriften lar deg lage gresskar på en veldig uvanlig måte.

Ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 2 ts maisstivelse;
• 2 ts Hvitløkspulver;
• 1 ts malt paprika;
• 2 ts oliven olje;
• 1 haug persille;
• grovt havsalt.

Forberedelse:

1. Skjær gresskaret som er skrelt fra skallet og frøene i lange strimler med en side på ikke mer enn 1 cm.

   

   Halmen skal ikke være for tykk, ellers vil ikke gresskaret bake inni og forbli fast

2. Overfør halmen til en bolle, dekk med kaldt vann og la den sitte i en halv time for å absorbere væsken.

   

   Bløtlegging i vann vil forhindre at gresskaret tørker ut når det er bakt

3. Legg det på et tørt kjøkkenhåndkle og tørk det.

4. Legg den hakkede grønnsaken i en matpose og tilsett stivelsen. Lukk posen og rist godt slik at stivelsen dekker alle sugerørene jevnt.

   

   Takket være stivelsen blir det bakte gresskaret sprøtt på utsiden og mykt på innsiden.

5. Dryss gresskaret med hvitløkspulver og paprika, dryss med olivenolje, bland grundig.

   

   Krydret matelskere kan krydre retten med rød pepper.

6. Legg sugerørene på et bakepapirkledd bakepapir.

7. Legg arbeidsstykket i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i en tredjedel av en time.

   

   Det ferdige gresskaret er dekket med en deilig gylden skorpe

8. Hakk fersk persille med en kniv.

9. Dryss de ferdige gresskarfriesene med grovt havsalt og urter.

   

   Det anbefales å spise gresskarfrites umiddelbart etter tilberedningen

Jeg fortalte deg om de ovnens gresskaroppskrifter som er de mest populære i familien vår. Jeg er sikker på at du også har noe å fortelle oss om dette emnet. Husk å skrive om hvordan du baker en lys og sunn grønnsak i kommentarene nedenfor. God appetitt!