Omelett, Som I En Hage: Vi Tilbereder En Frodig Tallerken I Ovnen Og Tregkokeren, Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Matlaging av en frodig "barnehage" omelett: en kjent smak fra barndommen

Mange husker den unike smaken av omeletten, som tilberedes i barnehagen. Lysegul, luftig og veldig delikat - nesten alle likte denne retten. Bevæpnet med noen enkle tips, vil vi forberede en slik omelett.

Krav til omelettprodukter

I tillegg til salt inneholder retten egg og melk. I tillegg trenger du smør.

Det er best å ta hjemmelagde egg til denne retten. Hvis du kjøper dem i en butikk, velger du et produkt i null (høyeste) kategori. Plommen i utvalgte egg er stor og lys gul, noe som vil gi retten en behagelig nyanse.

Du kan også bruke egg tilsatt jod eller selen til omeletten.

Melk til omelett må ha et fettinnhold på minst 3,2%. Melk som er mindre rik vil gjøre parabolen smaksvann.

Det beste alternativet for å lage en omelett er å kjøpe fullmelk fra en pålitelig produsent

Oppskriften på en elsket luftig omelett fra barndommen

Å lage en frodig omelett hjemme er enkelt. For å gjøre dette må du følge en velprøvd oppskrift.

Hemmeligheten til omelettens prakt er det rette forholdet mellom ingrediensene.

Grunnleggende triks:

• slå aldri egg med melk. Langsom omrøring av alle ingrediensene gir retten en spesiell tekstur;
• ikke øk mengden melk som er angitt i oppskriften. Dette kan gjøre omeletten for våt;
• maten må ha samme temperatur. En ekstremt viktig nyanse som gir retten en lett lagdeling;
• jo lavere temperatur, jo bedre. Ellers vil omeletten tørke ut og ikke heve seg;
• Høysidige panner er best for denne retten.

Omelett i ovnen

Omeletten i henhold til denne oppskriften viser seg alltid å være rosenrød og høy, det viktigste er å observere proporsjonene til ingrediensene.

Handlingsalgoritme:

1. Bland kyllingegg (6 stk.) Med melk (1,5 ss.).

   

   Velg en bolle for å blande egg og melk med høye sider, så det blir mer praktisk å blande ingrediensene til omeletten

2. Tilsett salt (1/2 ts) og rør inn egg- og melkeblandingen.

   

   Egg og melk skal blandes, ikke piskes

3. Smør formen med olje og hell omelettmassen i den.

   

   For å lage en omelett må du bruke smør, ikke vegetabilsk olje, dette vil gi det nederste laget av det ferdige fatet en delikat tekstur

4. Sett fatet i ovnen og stek i 30-40 minutter ved minimumstemperatur.

5. Du kan servere en slik omelett med grønnsaker og grønne erter.

   

   Langsom baking sørger for at omeletten har en fast, men veldig øm tekstur

Du kan diversifisere serveringen av retten - bake eggmelkblandingen i porsjonerte kokottmakere

Video: frodig omelett i porsjonerte former

Omelett i en sakte komfyr

En tallerken tilberedt i en multikoker har en delikat smak og ser mer ut som en luftig soufflé.

Multicooker oppskrift:

1. Bryt 3 egg i en bolle. Tilsett 1/3 ts til dem. salt.

   

   Lyse eggeplommer vil gjøre fargen på omeletten deilig

2. Fyll glasset 3/4 fullt med melk.

3. Visp melk og egg sammen.

   

   Vispebevegelse når du rører egg og melk, bør være forsiktig og ikke for kraftig.

4. Smør bollen med smør.

   

   Ikke spar smøret, bollen skal være fullstendig smurt, dette vil bidra til å få den ferdige omeletten forsiktig ut av den

5. Hell omelettblandingen i multikookerskålen.

   

   Du trenger ikke å forvarme multikookerskålen før du lager en omelett

6. Skjær 50 g smør i tynne skiver og fordel dem over overflaten av egg- og melkeblandingen. Stek på bake-modus i 30 minutter.

   

   En slik kulinarisk teknikk vil gjøre overflaten på den ferdige retten øm.

7. Legg den ferdige omeletten på et fat.

   

   Omelett tilberedt i en langsom komfyr har en saftig og delikat tekstur

Alle i familien min elsker omelett. Av alle oppskriftene på denne retten, foretrekker mine slektninger "barnehage" omeletten. I tillegg til den delikate smaken, tiltrekkes jeg også av enkel tilberedning og tilgjengeligheten av ingredienser. Egg-melk-blandingen tar bokstavelig talt tre minutter, og selve omeletten blir stille bakt uten at jeg deltar i en tregkokeren eller ovnen. Ingen grunn til å stå ved komfyren, ingen anstrengelser for å snu eller røre. Enkelt, raskt og enkelt - og resultatet er en sunn hjemmelaget rett på bordet.

Når du kjenner hemmelighetene til å lage en "barnehage" -omelett, kan du gi deg selv og husstanden en deilig og sunn frokost eller middag. Hvis du følger den anbefalte oppskriften, vil retten vise seg å være luftig og veldig øm.