Hvordan Skiller Pannekakemel Seg Fra Vanlig Mel, Og Er Det Mulig å Lage Det Selv

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hva er pannekakemel og er det mulig å lage deilige pannekaker av det

I butikkene kan du kjøpe forskjellige typer mel: mais, bygg, bokhvete, ris, hvete. Kjøperen forstår at forskjellen deres bestemmes av korntypen produktet tilberedes fra. Når det gjelder pannekakemel, fungerer ikke denne stereotypen - tross alt er pannekakemel ikke laget av pannekaker, men for pannekaker!

Hvordan skiller pannekakemel seg fra vanlig mel

Vanlig hvetemel er malt hvete. Pannekakemel er basert på hvetemel. Og i tillegg til henne er det andre nødvendige ingredienser for å bake pannekaker:

• melkepulver;
• eggpulver;
• salt;
• sukker;
• bakepulver.

Pannekakemel skal bare inneholde ingredienser av høy kvalitet, som doseres nøye for å oppnå det beste resultatet.

Fordeler og ulemper med pannekakemel

Husmødre som ikke har erfaring og kunnskap, kan finne det vanskelig å tilberede en god deig til baking av pannekaker. Selv med en ferdig oppskrift for hånden er det ikke alltid mulig å oppnå ønsket resultat. Ved å bruke pannekakemel kan du bake deilige og luftige pannekaker, fordi alle nødvendige ingredienser er samlet i den i de nødvendige proporsjoner. I tillegg er tiden for tilberedning redusert - du trenger ikke å måle og blande ingrediensene. Pannekakemel er uerstattelig når du skal ut på landsbygda eller til landet - hvis du bruker det, er det ikke nødvendig å kjøpe og ta vare på lagring av egg, melk og andre tilsetningsstoffer.

Pannekakemel er en virkelig livredder for travle husmødre, fordi det kan spare tid og krefter på å lage hjemmelagde bakevarer betydelig.

Hvordan lage pannekaker av pannekakemel

Pannekakemel lager de raskeste pannekakene. For å tilberede deigen trenger du, i tillegg til pannekakemel, vanlig vann ved romtemperatur:

1. Væsken og pannekakeblandingen blandes med en visp eller mikser til en homogen masse er dannet.
2. Deretter øser vi en liten mengde av den tilberedte blandingen og fordeler den jevnt over bunnen av den forvarmede pannen.
3. Vi steker i 1-2 minutter på hver side.
4. Fjern pannekaken fra pannen, og smør den om ønskelig med smør, dryss over sukker osv.

Produsenten angir alltid mengden væske som kreves på pakken

Oppskriften for å lage pannekaker av pannekakemel er nøye utarbeidet og kontrollert av produsenten

Hvordan lage pannekakemel hjemme

Pannekakemel er lett nok å lage hjemme. For tilberedning av blandingen brukes det hvetemel av høyeste kvalitet bakeri. Om ønskelig kan den kombineres med bokhvete, mais, byggmel. Dermed er sammensetningen beriket med fiber, vitaminer og mineraler. For 0,5 kg mel trenger du:

• 40 g (eller 4 ts) eggepulver;
• 3 ss. skjeer melkepulver;
• 3 ss. ss sukker;
• 3 ts bakepulver (du kan bruke vanlig natron);
• 1 ts salt.

Alle ingrediensene kombineres, blandes og oppbevares i en tett lukket beholder

Den beste beholderen for lagring av mel er glass eller plast

Når du har ferdig pannekakemel på lager, vil du raskt tilberede frokost til familien eller presentere uventede gjester en bunke pannekaker som du kan fylle etter eget skjønn med cottage cheese, kjøtt, ost, grønnsaker eller hakket frukt.