Tynne Pannekaker Med Hull På Myse: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Alltid en god oppskrift: serum-laced pannekaker

Pannekaker er en av de rettene som både voksne og barn elsker. Tynn, delikat, med hull og sprø gyldne kanter - ingen vil nekte slike pannekaker. Det fine med oppskriften er at verken melk eller kefir kreves av melkeprodukter, bare myse er nok.

Tynne pannekaker med hull i myse: en trinnvis oppskrift

Oppskriften på mysepannekaker er en av de mest budsjettmessige. Kostnaden for retten er latterlig, og resultatet er utmerket. Fra de angitte proporsjonene kan du bake en hel bunke med rødete pannekaker.

Myse - væsken som blir igjen etter melk og siling

Du kan tilsette et par spiseskjeer sterk alkohol i deigen. Cognac eller vodka vil gjøre. Dette vil gjøre deigen mer elastisk, og tynne pannekaker vil ikke rive.

Produkter:

• 800 ml serum;
• 1 egg;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje til deigen og 2 ss. l. for smøring av stekepannen;
• 300 g mel;
• 1 ts Sahara;
• 1 ts soda;
• 1/2 ts salt.

Oppskrift:

1. Varm opp serumet (700 ml) til 38–40 ° C.

   

   Serumet må være friskt

2. Sikt mel gjennom en sil.

   

   Siktet mel gjør deigen luftigere

3. Tilsett sukker og salt i mysen. Tilsett mel og bland.

   

   Det er veldig praktisk å kna pannekakedeig med en spesiell vårlignende krukke

4. Deigen skal være flytende og lik tykk kefir.

   

   Deigen til tynne pannekaker trenger ikke å gjøres for tykk

5. Kok opp 100 ml myse.

   

   Myse skal ikke koke lenge

6. Tilsett egg og smør i deigen. Rør godt om.

   

   For bedre binding av alle ingrediensene kan du bruke en mikser

7. I varm myse slukk brusen og hell denne løsningen i deigen. Rør raskt.

   

   Brus vil gi pannekakene elastisitet og skape gjennomgående hull på overflaten.

8. Smør pannen med olje.

   

   Du trenger bare å smøre pannen til de to første eller tre pannekakene.

9. Hell deigen og stek i 1,5-2 minutter.

   

   Umiddelbart etter steking vil hull vises på overflaten av pannekakene

10. Snu pannekaken og stek i 1 minutt til.

    

    En varm stekepanne skaper øyeblikkelig en gylden skorpe på overflaten av pannekakene

11. Server varme mysepannekaker.

    

    Klar pannekaker kan smøres med smør

Video: mysepannekaker fra Marina Miroshnichenko

I fjor, før Maslenitsa, tenkte jeg å dekke et sjenerøst bord for familien og vennene mine. Dessverre har jeg ikke en signatur pannekakeoppskrift for å overraske og glede familien min, så jeg henvendte meg til min svigermor, en edel kokk, for å få råd. Hun rådet meg til å prøve å lage pannekaker med myse og hevdet at det ikke var noen bedre oppskrift. Hun hadde rett! Pannekakene viste seg å være den tynneste, lacy, med en appetittvekkende knasende kant - bare deilig!

Serum openwork pannekaker kan serveres som en egen rett til frokost eller middag. Med syltetøy, rømme eller lett saltet fisk - tynne pannekaker blir hovedretten til fastelavnsbordet.