Hvilken Kategori Egg Er Bedre: C0, C1, C2, C3 Eller CB

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

С0, С1, С2, С3: hvilken kategori egg er bedre?

På pappemballasje og på selve eggene kan du finne koder: C0, C1, C2, C3 … Hva betyr de og hvilken informasjon formidler de til forbrukeren? La oss bli kjent med kategoriene kyllingegg.

Vi tyder på merkingen på emballasjen til egg

Den første bokstaven på etiketten indikerer holdbarheten til egget. I supermarkeder kan du snuble på egg merket med rød eller blå D - "diett". Disse produktene er de ferskeste. De må selges og konsumeres innen syv dager etter riving. Kostholdsegg har en fast eggeplomme, og høyden på det tomme rommet under skallet er ikke mer enn 4 mm.

Merkingen kan også dupliseres på emballasjen.

Etter en uke overføres kostholdsegg til kategorien kantiner og er merket med en blå bokstav C. I disse produktene blir eggeplommen mobil, og høyden på det tomme rommet øker til 7–9 mm. Imidlertid er disse eggene fremdeles ganske næringsrike, selv om innholdet av næringsstoffer er merkbart dårligere enn kostholdene. Mat fra kantinekategorien kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 90 dager - på dette tidspunktet vil ingen endringer forekomme hos dem.

Den andre delen av koden er kategorien. Det indikerer vekten av egget. For andre egenskaper er produktene i alle kategorier de samme. De skiller seg ikke ut i smak, næringsverdi eller pisking. Det antas generelt at egg i kategoriene C0 eller CB er de mest nyttige, men i virkeligheten er dette ikke tilfelle. De har virkelig flere næringsstoffer, men årsaken til dette er ikke deres økte konsentrasjon, men selve eggets store størrelse og vekt.

Tabell: eggvekter etter kategori

Eggmerking er basert på enkle prinsipper som er lette å huske. Å vite hvordan kategoriene er forskjellige, kan du enkelt velge eggene du liker.