Påskehytteost: Oppskrift Med Bilde Trinnvis, Inkludert Klassisk, Kongelig Og Sjokolade

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Herlig cottage cheese påske: tilbereder en festlig dessert for enhver smak

Delikat cottage cheese påske er en dessert som følger feiringen til ære for Bright Sunday. Hvis delikatessen i utgangspunktet ble tilberedt av et gjæret melkeprodukt med en liten mengde tilsetningsstoffer, har tilberedningen av en slik godbit de siste tiårene blitt en reell kunst. Uansett vil både den klassiske versjonen av påske fra cottage cheese og dens mange variasjoner gi deg en ubeskrivelig glede.

Steg-for-steg oppskrifter på cottage cheese påske

Jeg har aldri likt ren cottage cheese, men forskjellige desserter basert på dette gjærede melkeproduktet er rett og slett deilige og gir meg nesten ikke likegyldig. Det sier seg selv at i tillegg til oppskrifter på vanlige delikatesser med cottage cheese, er det i min kulinariske notatbok nesten to dusin alternativer for cottage cheese påske, og jeg bestemte meg for å dele noen av dem med deg.

Klassisk ostemasse

En av de enkleste oppskriftene på påskegods, som kan endres, supplert med deilige ingredienser etter eget skjønn.

Ingredienser:

• 1 kg cottage cheese;
• 3 eggeplommer;
• 150 g rømme, 30% fett;
• 1 ss. granulert sukker;
• 1-1,5 st. rosiner;
• 1 klype salt;
• tørkede aprikoser og svisker til pynt.

Forberedelse:

1. Gni ostemassen gjennom en sil i en stor beholder.

   

   Tørk ostemassen
2. I en separat bolle kombinerer du eggeplommer og sukker, mos grundig til krystallene er helt oppløst, tilsett en klype salt.
3. Ha eggedosisen og rømme i en bolle med cottage cheese, bland alt godt.

4. Hell rosinene, tidligere vasket og dynket i vann, i den resulterende massen, bland igjen.

   

   Tilsett rosiner i ostemassen og bland alt godt

5. Legg et dørslag over en form som vil tømme væsken.

   

   Klargjør en sil eller spesialform

6. Linje dørslag med et stort, dobbeltfoldet stykke osteklut med kantene på materialet hengende utover.

7. Overfør ostemassen til en improvisert dørslagform, plan overflaten med en skje.

   

   Hell ostemassen i en form med osteklut
8. Dekk arbeidsstykket med gasens frie kanter.

9. Sett påske under undertrykkelse og avkjøl over natten.

   

   Dekk emnet med et fat og trykk ned med noe tungt

10. Avdekk osteklutet, dekk desserten med en flat tallerken og snu forsiktig. Fjern alt gasbind.

    

    Legg påsken på en stor tallerken

11. Pynt den delikate kreasjonen med tørket aprikos og sviskeskiver.

    

    Pynt dessert med tørkede fruktskiver

Deretter foreslår jeg en alternativ versjon av den klassiske ostemadretten.

Video: den enkleste oppskriften på øm hytteost

Tsars vaniljesaus

Det vil kreve litt mer innsats for å tilberede denne desserten, men resultatet får deg til å bli forelsket i smaken av denne påsken en gang for alle.

Ingredienser:

• 500 g fett cottage cheese;
• 3-4 eggeplommer;
• 200 g rømme;
• 100 g mykt smør;
• 100 g sukker;
• 1 ts vaniljesukker;
• 80 g rosiner;
• 50 g mandelblader.

Forberedelse:

1. Lage mat.

   

   Lagre på riktig mat

2. Tørk cottage cheese gjennom en sil eller bla gjennom kjøttkvernen flere ganger ved hjelp av et rist med fine hull.

   

   Tørk eller hakk cottage cheese med kjøttkvern

3. Bland cottage cheese med eggeplommer, rømme, granulert sukker og vaniljesukker.

   

   Tilsett eggeplommer, rømme og sukker i ostemassen

4. Tilsett mykt smør i terninger.

   

   Legg smørterningene i en bolle

5. Pisk alle ingrediensene med en mikser til de er luftige.

6. Legg ostemassen i en stor kasserolle med tung bunn, og rør hele tiden opp til den koker.

   

   Varm ostemasse til det første tegn på koke

7. Så snart bobler begynner å dukke opp på overflaten av den varme massen, må du straks fjerne pannen fra ovnen og plassere den i en stor beholder med kaldt vann. Fortsett å røre arbeidsstykket til det avkjøles helt.
8. Plasser ostemassen i kjøleskapet i 1-2 timer for å tykne.

9. Ha dampede rosiner og mandelflak i massen, rør.

   

   Tilsett rosiner og mandelflak

10. Overfør blandingen til en påskeskål foret med dobbelt gasbind, trykk den ned med en liten vekt og legg den i kjøleskapet.

    

    Overfør den resulterende massen til en spesiell form

11. Etter en dag, "frigjør" desserten fra gasbindet og overfør til en tallerken.

    

    Legg den ferdige påsken på en vakker tallerken

Video: cottage cheese Royal Easter

Påske cottage cheese med sjokolade og kirsebær

En fantastisk kombinasjon av delikat cottage cheese, aromatisk sjokolade og saftige kirsebær gir deg muligheten til å nyte den unike smaken og svimlende aromaen.

Ingredienser:

• 250 g cottage cheese;
• 50 g smør;
• 80 g sukker;
• 2 kyllingeplommer;
• 6 ss. l. kakaopulver;
• 1 klype salt;
• 3 firkanter sjokolade;
• 70 g kirsebær i egen juice.

Forberedelse:

1. Ha kirsebærene i et dørslag og la det renne av. Bruk frøfrie bær.
2. Riv sjokoladen på et fint rivjern.
3. Bland eggeplommene godt med sukker og salt til de er glatte.
4. Smelt smøret i et vannbad eller mikrobølgeovn.

5. Hell smeltet smør, egg-sukkerblanding i en bolle med revet cottage cheese, tilsett revet sjokolade og kakaopulver.

   

   Kombiner ostemasse med sjokolade, kakao, smør og eggeblanding

6. Sett bærene i den resulterende massen.

   

   Tilsett kirsebær i ostemasse-sjokolademassen

7. Overfør til en liten påskepanne med osteklut og avkjøl i minst 12 timer.

   

   Legg ostemassen i en form

8. Pynt den ferdige påsken med friske mynteblader og noen kirsebær.

   

   Pynt desserten med fersk mynte og kirsebær

Jeg anbefaler sjokoladeelskere på det sterkeste å lage påske etter oppskriften fra videoen nedenfor.

Video: Curd Easter "Three Chocolates"

Påskehytteost er en utrolig deilig dessert for den lyse ferien, og å lage en slik godbit er en ekte glede selv for nybegynnere. Hvis du også kan supplere artikkelen med interessante oppskrifter om emnet, gjør du det i kommentarene nedenfor. God appetitt og herlig ferie!