Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Bokhvete: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hva du skal lage mat fra gårsdagens bokhvete: 6 retter for enhver smak

Det pleide å være at du lagde en slags tilbehør til middag, for eksempel bokhvetegrøt, men de ble ikke ferdig. Det er synd å kaste den, men om morgenen mister den allerede smaken og mykheten. Hva gjør erfarne husmødre i dette tilfellet? Det stemmer: de kommer med helt nye retter fra gårsdagens bokhvete! Vi tilbyr deg flere økonomiske oppskrifter, ifølge hvilke du kan tilberede en full frokost og lunsj om morgenen.

Bokhvete gryte med kjøtt

Denne gryten viser seg å være veldig tilfredsstillende. Og det har også et viktig pluss: det kan tilberedes ganske enkelt fra det som er i kjøleskapet. Du vil trenge:

• 500 g kokt bokhvete;
• 100 g ost;
• 500 g kokt kjøtt;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 80 g rømme;
• ½ ts bakepulver til deigen.

Kokeprosess:

1. Hakk løken fint og stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Skjær kjøttet i små biter, legg det på løken og stek i 3 minutter til. Fjern pannen fra varmen, la kjøttet avkjøles og rør inn rømme.
3. Mal bokhvete i potetmos, tilsett majones, knust hvitløk, revet ost og bakepulver til den. Bland grundig til en homogen masse.

4. Ha halvparten av bokhvete-massen i smurt form, glatt. Legg et lag med kjøttfylling på toppen, det neste laget - den gjenværende bokhveten. Pensle overflaten med rømme og stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.

   

   Denne gryten blir et komplett andre kurs i middagen.

Du kan servere saus med den ferdige gryten. Visp rømme med knust hvitløk, finhakkede urter og litt av favorittkrydderne. Ferske grønnsaker er også gode.

Videooppskrift: cottage cheese gryte fra gårsdagens bokhvete

Bokhvete koteletter med poteter

Disse kotelettene kan betraktes som magre eller vegetariske, siden det bare er behov for vegetabilsk mat for å tilberede dem. Rømme går bra med dem, og under hurtigløkstekingen.

Ta disse produktene:

• 2 kopper kokt bokhvete;
• 2 store poteter;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt og krydder.

Som krydder kan du bare gjøre med malt pepper og tørket dill.

1. Vask og skrell rå poteter, rasp dem på et middels rivjern. Klem saften ut av massen.
2. Varm opp bokhvete litt slik at den blir smulete, og bland med potetmassen. Tilsett krydder og bland blandingen med en forelskelse eller hender til den blir klebrig.

3. Dann patties med våte hender, rull inn brødsmuler og stek i olje i 3 minutter på hver side. Dekk deretter stekepannen med et lokk, reduser varmen til lav og damp pattiene i ytterligere 3 minutter.

   

   Server bokhvete koteletter med friske urter

Videooppskrift på bokhvete koteletter

Gryte med fisk i rømmesaus

Takket være rømme blir gårsdagens bokhvete veldig myk og saftig under baking. Ta denne gryten:

• 2 kopper kokt bokhvete;
• 500 g utbenet fiskefilet;
• 400 g rømme;
• 100 g ost;
• ¼ glass mel;
• 2/3 ts salt;
• ¼ h. L. pepper;
• vegetabilsk olje til steking.

Og vi vil lage mat slik:

1. Kombiner mel, salt og pepper i en bolle. Plasser en skillet med solsikkeolje på bålet.
2. Skjær fisken i små biter, rull i tilberedt mel. Stek på begge sider til fisken er lett brunet. Fjern fra kjelen.
3. Tøm overflødig olje slik at det gjenstår ca. 1 ss. Hell det gjenværende melet fra fiskebrødet i pannen. Stek til fargen endres, hell deretter rømme, rør og vent til den koker. Fjern stekepannen fra varmen.

4. Ta en bakebolle ca 22-24 cm i diameter og pensle med vegetabilsk olje. Hell i bokhvete, fordel fisken på den. Hell i rømmesausen, rist formen slik at den sprer seg godt.

   

   Legg den stekte fiskefilet på bokhvete-grøten

5. Forvarm ovnen til 250 ° C, legg gryteretten i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil sausen stivne litt. Etter det, dryss retten med revet ost og send den til ovnen i ytterligere 2 minutter.

Server gryten varm.

Bokhvete koteletter med eggfyll

Prøv disse kotelettene for en mykere og mildere smak enn de som er laget med vanlig kjøttdeig.

Du vil trenge:

• 300 g bokhvete grøt;
• 300 g ferdig kjøttdeig (kjøtt, løk, salt, pepper);
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 0,5 ss. brødsmuler;
• 2 kokte egg;
• 1-1,5 st. l. rømme.

Kokeprosess:

1. Før bokhvete-grøten gjennom en kjøttkvern og bland med kjøttdeig. Finhakk eller rist kokte egg. Hell rømme i dem, lett salt, rør så du får en tykk masse.
2. Del kjøttdeig i 6 deler. Form hver del til et stort flatbrød. Legg eggene med rømme i midten, løft kantene på kaken og fest den forsiktig slik at det ikke blir hull.

3. Dypp kotelettene i brødsmuler, legg dem på skjærebrett og la stå i 3-4 minutter. Stek deretter i varm olje over middels varme i 2 minutter på begge sider. Du trenger ikke å dekke til pannen.

   

   Bokhvete-koteletter kan kompliseres litt ved å tilsette eggfyll

Første gang kan du ikke feste kjøttdeigen over fyllet. No big deal: bare bland kjøttdeig med hakket egg og stek som vanlige koteletter.

Fulle pannekaker

Hvis du kokte søt bokhvete med sukker eller honning, kan du dagen etter lage litt dessert av den. For eksempel luftpannekaker. For dem trenger du:

• 2 kopper kokt bokhvete;
• 2 egg;
• 2 ss. l. kondensert melk;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Kondensert melk er nødvendig for å gi bokhvete massen viskositet. Hvis du ønsker det, kan du bruke honning, men husk at den mister fordelene når den varmes opp.

1. Pisk egg i kald grøt, tilsett kondensert melk. Bland alt godt.
2. Varm stekepannen, hell i oljen, vent til den begynner å koke. Skje bokhveteigen. Stek til den er lett crusty på den ene siden, vend den til den andre.

3. Legg pannekakene på en tallerken og server de mens de er varme, sammen med rømme eller syltetøy.

   

   Gårsdagens bokhvete kan bli søte pannekaker til te

Pannekaker fra gårsdagens bokhvete

Et annet dessertalternativ er tynne pannekaker. De skiller seg fra vanlige i en rikere smak og mørkere farge, og de er like enkle å tilberede.

Du trenger følgende produkter:

• 2 kopper kokt bokhvete;
• 2 ss. l. Sahara;
• 300 ml melk;
• 2 egg;
• 80 g mel;
• 30 g smør.

La oss begynne å lage mat.

1. Hell sukker i bokhvete og puré i en blender. Hell i melk, visp egg og bland grundig til det er glatt.
2. Tilsett bakepulver i melet. Tilsett melk og bokhvete til blandingen, bland igjen.
3. Hell litt deig i en varm stekepanne med en øse. Rist pannen slik at deigen sprer seg jevnt over overflaten. Stek 2 minutter, snu, stek like mye.

Til lunsjte er disse pannekakene perfekte

Videooppskrift på pannekaker fra gårsdagens bokhvete

Som du kan se, selv fra produktene som er igjen, kan du lage mange forskjellige retter. Og bokhvete, som ikke ble spist i går, kan i dag bli koteletter, gryte eller dessert. Hva lager du av gjenværende bokhvete? Del oppskriftene dine med oss. Nyt måltidet!