Hashbrown, Som På McDonald's: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hashbrown som i McDonald's: vi lager raskt og enkelt

Hashbrown er en av de mest populære rettene i hurtigmatkjeden. En gylden sprø potetskive stekt i olje etterlater ingen likegyldig. Men for å nyte favorittretten din, trenger du ikke å forlate huset, for du kan lage hashbrows selv. Oppskriften er helt ukomplisert og krever bare proporsjoner og matlagingsteknologi.

Golden hash brown som McDonald's

Den klassiske hashbrownen er en slektning av hviterussiske potetpannekaker og tsjekkiske brambraks. Den består av poteter og en liten mengde bindende ingredienser for å gi retten en skarp form. Smaken av varm hashbrun, stekt til den er gylden, er uten sidestykke! Husk at denne retten er deilig fra smulete poteter.

Ingredienser for å lage appetittvekkende hashbrune som McDonald's:

• 500-600 g poteter;
• 1 egg;
• 1 ss. l. hvetemel;
• 1/2 ts Sahara;
• 1 ts salt;
• vegetabilsk olje for dypt fett.

Hash Browns oppskrift, som i McDonalds:

1. Riv skrellede poteter på et grovt rivjern. Klem med en sil for å fjerne overflødig potetjuice.

   

   Poteter må hakkes raskt slik at de ikke blir mørkere.

2. Legg poteter i en gryte, dekk med vann og sett på høy varme. Så snart vannet koker, bretter du potetstrimlene på en sil og dreneres. Avkjøl til romtemperatur.

   

   Rask koking gjør potetene myke og egner seg til å danne hasjbrune

3. Bland poteter med hvetemel, egg, salt og sukker. Legg massen på bakepapir, dekk til med et annet pergamentark på toppen og rull den inn i et fingertykt lag med en kjevle. Fjern deretter topparket med pergament og kutt potetmassen først i firkanter og deretter i trekanter.

   

   Massen skal bli homogen

4. Dypp de formede hasjbrune i kokende vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun. Legg de ferdige potetskivene på papirservietter slik at overflødig fett absorberes i papiret.

   

   Vegetabilsk olje for dypt fett må raffineres

5. Ferdige hashbrune er veldig bra varme.

   

   Ferdige hashbrowns, som i McDonalds, kan serveres med forskjellige sauser

Video: hash browns med løk

Sauser å servere med hasj brownies

I tillegg til ketchup kan følgende sauser serveres med hasjbrune:

1. Saus på 1000 øyer. For å forberede det, må du blande 3 ss. l. majones, 2 ss. l. ketchup, en halv ts varm chilipasta og finhakket 6-7 oliven og 1 liten syltet agurk.

   

   1000 Island Sauce regnes som et klassisk tillegg til potet- og kjøttretter i Amerika.

2. Ost med hvitløk. Den aromatiske sausen er laget som følger: 100-150 g hard ost med en uttalt smak og aroma (cheddar, maasdam, parmesan) gnides på det fineste rivjernet og blandes med en fedd hvitløk, føres gjennom en presse og 3 ss.. l. majones.

   

   Ostesausen er veldig smakfull

3. Tomatsalsa med urter. For å tilberede en lys saus med skarpe notater, må du blande hakkede tomater i din egen juice (200 g), chili paprika (3-5 g), finhakket persille (30 g) og løk (1 stk.). Salt etter smak, tilsett 1/2 ts. sukker og litt nykvernet sort pepper.

   

   Tomat-salsa utfyller hashbrune med krydret og utpreget chili-smak

Barna mine elsker hasjbrunene på McDonald's. De er klare til å spise dem hver dag. Derfor ble jeg forvirret og fant en oppskrift på hjemmelagde hasjbrune som ikke er dårligere i smak enn de som serveres i hurtigmatkjeder. Det viste seg at å lage potetskiver ikke var vanskelig i det hele tatt. Alt du trenger er gode poteter og førti minutter fritid. Barn, for å få favorittgodset, er også aktivt involvert i prosessen, samtidig som de blir vant til å hjelpe på kjøkkenet.

Hashbrown kan være en god solid frokost eller en matbit med forskjellige drinker. De vennlige møtene kan smakes bedre med et deilig lysbilde av sprø potetskiver. Prøv å overraske familien eller gjestene dine ved å behandle dem med hashbrows, som i McDonald's.