Halva-kake: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Det søteste mirakelet i verden: lage en kake med halva

Den søte tannen i arsenalet har en rekke oppskrifter på desserter og søtsaker. For mange er halva i utgangspunktet. Men det er kjedelig å spise det hele tiden. Hvorfor ikke prøve noe nytt og for eksempel bake en halva-basert kake?

Svampekake "Slavyanka" med kondensert melk og halva

Denne oppskriften har vært kjent siden sovjettiden. Kaken er deilig og lett å tilberede. Og hvor søt han er!

Slavyanka-kake med halva har vært kjent siden sovjettiden

For en kjeks trenger du:

• 150 g mel;
• 150 g sukker;
• 6 eggehviter;
• 3 eggeplommer;
• 30 g potetstivelse;
• 1 g vanillin;
• 1,5 ts. bakepulver.

For kremen, ta:

• 200 g kondensert melk;
• 300 g smør;
• 3 eggeplommer;
• 65 g vann;
• 100 g sesamhalva;
• 80 g halva for smuler.

1. Del eggene i hvite og eggeplommer. For enkelhets skyld legger du dem i forskjellige boller: til deigen 3 eggeplommer og 6 hvite, til kremen - 3 eggeplommer.

   

   Separat egg ikke hvite og eggeplommer

2. Visp de hvite til et sterkt skum. Når du tilsetter sukker i porsjoner, fortsett å slå til de hvite er på topp. Hell inn 1 eggeplomme uten å stoppe. Fortsett til du har en tykk, homogen masse.

   

   Pisk egg så grundig som mulig

3. Sikt mel i en dyp bolle, tilsett stivelse, vanillin og bakepulver. Tilsett denne blandingen gradvis i de piskede eggene. Rør forsiktig med en slikkepott.

   

   Kast eggblandingen med mel og stivelse

4. Legg et bakepapir med pergament, legg deigen på toppen av det og flatt. Sett den i ovnen ved 190 ° C i 15 minutter. Når bakingen er over, åpner du døren litt og lar den sitte i 5 minutter.

   

   Kaken er bakt på bare 15 minutter

5. I mellomtiden tilbereder du kremen. I en kjele med tykk bunn, visp eggeplommene med visp, tilsett vann og tilsett kondensert melk. Sett på fyr og bring til øde, rør hele tiden. Så snart kremen begynner å koke, fjern den fra varmen og sett den til avkjøling.

   

   Bland mat og hold krem på brann til det er tyknet

6. Pisk det mykede smøret med en mikser i 2 minutter. Hell i den avkjølte vaniljesausblandingen. Visp alt til det er glatt. Legg noen skjeer i en rørpose.

   

   For kremen trenger du oppvarmet smør

7. Riv halva, tilsett den i kremen som er igjen i bollen. Bland grundig.

   

   Det gjenstår bare å tilsette halva

8. Når kaken er avkjølt, skjærer du den i 3 like store biter. Trim kantene.

   

   Delene av kaken må være de samme

9. Begynn å montere kaken. Mett den første kaken med sirup og pensle med krem. Over kaken og igjen sirup og fløte osv. Dekk toppen med sidene med fløte også.

   

   Kaken må belegges og drysses med smuler på denne måten

10. Hakk kuttene fra kaken i en blender og bland med revet halva. Dryss over blandingen og pynt med krem. Kjøl i 2-3 timer.

    

    Den siste finpussen - det gjenstår bare å pynte kaken med krem

Videooppskrift på Slavyanka-kake med halva

Halva kremkake

Du må tukle med denne kaken! For ham trenger du 2 kaker - kjeks med kakao og sesam. Og kremen på grunnlag av halva vil fullføre mesterverket vårt.

For kakao kjeks, ta:

• 120 g mel;
• 5 egg;
• 150 g sukker;
• 2 ss. l. kakao.

For å lage sesamskorpe trenger du:

• 4 eggehviter;
• 0,5 kopper sukker;
• 0,5 ss. l. mel;
• 150 g sesamfrø;
• 0,5 ss. l. bakepulver.

Ingredienser til kremen:

• 4 eggeplommer;
• 0,5 kopper sukker;
• 0,5 l melk;
• 3 ss. l. mel;
• 2 ss. l. maisstivelse;
• 200 g smør;
• 200 g peanøtterhalva.

I tillegg til halva trenger du egg, sukker, mel og kakao.

La oss begynne å lage mat.

1. Ta en rett av passende størrelse, bland kakao med mel i den. Skill de hvite og eggeplommene. Pisk de hvite veldig kjølig i en egen bolle til de når topp. Tilsett eggeplommene en om gangen mens du visper. Tilsett sukker til slutt og pisk igjen.

   

   Pisk egg grundig for en kjeks.

2. Overfør kakao- og melblandingen til eggemassen. Bland grundig med en skje eller slikkepott til den er jevn.

   

   Bland kakaomasse og piskede egg

3. Ta en bakebolle, smør den med olje eller dekk den med bakepapir. Hell deigen i den og sett den i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 45 minutter. Kontroller beredskapen med en tørr fyrstikk: hvis det ikke er fuktighet igjen på den, er kaken klar.

   

   Stek kaken til den er mørt

4. For å lage sesamskorpen, slå de hvite kraftig og tilsett litt sukker. Etter at skummet har tyknet, tilsett resten av maten, rør hele tiden med en slikkepott.

   

   Sesamdeig er lett å tilberede

5. Hell den resulterende deigen i smurt form og stek i 30 minutter ved 180 ° C. Kontroller beredskapen med en fyrstikk.

   

   Stek en sesamskorpe

6. Gå nå til kremen. Kok halvparten av melk og sukker i en kjele. Pisk eggeplommene med den andre halvdelen av melken. Mens du forsiktig tilsetter mel, fortsetter du å røre. Hell deretter i kokende melk med sukker. Dette vil gi en tykk pudding. Legg den til side for å avkjøles helt.

   

   Begynn å lage krem

7. Visp smørhviten. Rør hele tiden, tilsett knust halva til den. Tilsett kjølt pudding og visp igjen. Prøv kremen, hvordan den smaker: du må kanskje tilsette sukker, for her avhenger mye av sødmen til halva.

   

   For krem, bland smør med halva

8. Skjær kakene i to på langs og begynn å montere kaken. Alternativt slik: kjeks, fløte, sesamskorpe, krem igjen osv. Smør toppen og sidene med krem.

   

   Samle kaken ved å smøre krem på kakene

9. Legg kaken i kjøleskapet i et par timer, og server den deretter.

   

   Server kake til te eller kaffe

Pynt forresten kaken etter eget ønske. For å gjøre dette kan det drysses med noe nytt hver gang: sjokolade, kandiserte frukter, kokosnøtt, hakket tørket frukt. En gang forberedte jeg denne kaken til et barnefest og bestemte meg for å pynte den med dryss til påskekaker. Det som trengs for barn - de likte selve kaken og dekorasjonen.

Halva kan ikke bare være en egen dessert, men også et flott tillegg til kaker. Vi håper du liker oppskriftene våre og tar deres rettmessige plass på kjøkkenet ditt. Nyt måltidet!