Potetkiler I Ovnen På Pergament - Deilige Oppskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Sprø og aromatiske potetkiler: kok i ovnen på pergament

Kanskje poteter er det vanligste produktet i våre breddegrader. Og hver husmor kjenner mange oppskrifter for tilberedning. Har du prøvd ovnsbakte potetkiler? De er sprø på utsiden og myke på innsiden. Hvordan lage dem nøyaktig slik og diversifisere en enkel rett ved første øyekast, vi snakker i denne artikkelen.

Potetkiler i ovnen på pergament: matlagingsfunksjoner og oppskrifter

Hvorfor akkurat på pergament? I prinsippet kan du gjøre med et bart bakepapir, godt oljet, men da vil potetkilene vise seg å være fete, og de skal være tørre. Folie kan brukes, men det er min erfaring at biter av folie ofte holder seg til maten til tross for oljen. Det er umulig uten fett i det hele tatt: potetene vil brenne til bakeplaten. Den kulinariske hylsen passer ikke i det hele tatt for vår versjon, i den potetene er stuet, og ikke bakt til skorpen. Eksperimentelt fant jeg ut at pergament er ideelt for baking av nesten ethvert produkt. Det må smøres litt, eller det er ikke nødvendig i det hele tatt. Et par ganger glemte jeg bare oljen, og potetene tørket ikke på bladet.

Et pergamentark vil redde potetene dine fra å brenne

I den enkleste oppskriften på potetkiler er minimumssett ingredienser:

• potet;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk;
• timian;
• salt og pepper.

Men det kan være mange alternativer, og du kan legge til krydder, kjøtt, sopp, ost. Og ferdige poteter serveres vanligvis med favorittsausene dine.

Enkle potetkiler

Vi er vant til at bare stekte poteter kan ha skorpe, og i dette tilfellet reduseres fordelene med produktet. Men takket være baking i ovnen, forblir disse skivene like sunne og smakfulle.

Potetskiver fra ovnen er sprø og aromatiske

Du vil trenge:

• 800 g poteter;
• 4 kvist av timian;
• 4 fedd hvitløk;
• 4 ss. l. oliven olje;

• salt, sort pepper - etter smak.

  

  I tillegg til poteter og hvitløk, sørg for å ta spisskummen - den har en subtil krydret aroma

La oss begynne å lage mat.

1. Vask og skrell poteter, kutt i like skiver, i 4 stykker.

   

   Skjær de skallede potetene i kiler

2. Hell olje i en bolle, tilsett hakket timian og hvitløk presset ut med en presse, salt og smak til med pepper. Bland alt grundig. Legg potetene i dressingskålen, rist godt slik at alle kilene er dekket av sausen.

   

   I en bolle kombinerer du den krydret dressingen og heller over potetkilene.

3. Linje et bakepapir med pergament. Ordne kilene i et pent, jevnt lag.

   

   Fordel skivene på et stykke pergament.

4. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Forsikre deg om at skivene ikke tørker ut.

5. Fjern de kokte potetene fra ovnen og server med din favorittketchup.

   

   Ferdige poteter er sprø på utsiden og myke og ømme på innsiden

I stedet for timian, tilsett 50–80 ml soyasaus.

Potetkiler på gresk i ovnen

Høydepunktet med denne retten er sitron-yoghurtsausen som potetene serveres med.

Sørg for å servere disse potetene med sitron-yoghurt saus

Du vil trenge:

• 3-5 store poteter;
• 5 ss olivenolje
• 2 ts tørket hvitløk
• 1 ts tørket oregano
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 150 g gresk yoghurt
• ½ sitron;
• noen persikekvister;
• en klype paprika;
• 100 g fetaost;
• en håndfull cherrytomater;
• 1 liten agurk;
• en håndfull oliven, bedre enn kalamata;
• noen få dillkvister.

Kokeprosess.

1. Skyll potetene grundig. Du trenger ikke å rengjøre den. Skjær i tynne skiver.
2. På bakepapir laget av pergament sprer du kilene med huden ned. Dryss dem med olje på toppen. Krydre med salt, oregano, hvitløk og pepper, rør. Du kan gjøre dette i en bolle og legge de tilberedte potetene i et bakeplate.
3. Ovnen må forvarmes til 190 ° C. Legg et bakeplate med poteter i.
4. Mens skivene steker, begynn å lage sausen: Tilsett sitronsaft, yoghurt, paprika og finhakket persille i en beholder under omrøring, slik at massen blir homogen.
5. Fjern de kokte potetene fra ovnen. Dryss med skiver feta, hakkede tomater og agurker, skiver oliven, hakket dill. Yoghurtsaus kan tilsettes på toppen eller serveres separat.

Videooppskrift på greske potetkiler

Potetkiler i parmesan

Ost er et flott tillegg til poteter. Alle vil like disse skivene i italiensk stil.

Ost vil perfekt utfylle smaken av sprø potetkiler

Ta disse produktene:

• 3 store poteter;
• 5 ss olivenolje
• 1 ss tørket hvitløk
• 1 ss italienske urter
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 50 g revet hard ost;
• noen persikekvister.

Forberedelsen er veldig enkel.

1. Skjær de omhyggelig vasket ikke-skrelte potetene i lange tynne skiver. Ha i en bolle, hell i olje, salt, tilsett krydder, bland. Spred ut på et bakepapir dekket med pergament, skinn ned. Dryss med revet ost på toppen.
2. Sett i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter. I løpet av denne tiden blir potetene sprø. Fjern fra ovnen, dryss over finhakket persille og server med favorittsausen din. Cæsarsaus er perfekt.

Videooppskrift: potetkiler med parmesan

Franske potetkiler med ost og løk

For denne oppskriften er det bedre å ta poteter av varianter som er egnet spesielt for steking. Ellers blir skivene for myke og faller fra hverandre.

Du vil trenge:

• 4 store poteter;
• 3 middels løk;
• 200 g majones;
• 1 ss. l. timian;
• salt og pepper etter smak.

La oss begynne å lage mat.

1. Skjær de vasket og skrelte poteter i runde skiver med en bredde på 0,5–1 cm. Legg dem i en bolle, tilsett salt, pepper og timian. Hvis ønskelig kan du tilsette 1 klype tørket dill og persille hver.

   

   I tillegg til timian kan du tilsette dill og persille til poteter

2. Hell majones med lite fett på toppen og bland grundig slik at hver skive blir smurt med den på alle sider.

   

   Hvis du vil at majonesen skal være enda lettere, må du fortynne den i to med rømme

3. Smør et ark pergament lett i et bakeplate med vegetabilsk olje. Ordne potetene i et pent lag.

   

   Spred poteter i bare ett lag

4. Hakk løken i store ringer og legg på toppen av potetene. Legg bakeplaten i ovnen ved 120 ° C i 20 minutter. Kontroller beredskapen med en kniv. Hvis potetene er fuktige, la de stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

   

   Løk skal hakkes i store ringer

5. Overfør de ferdige potetene til en dyp bolle og dryss med friske urter.

   

   Friske urter er gode for potetkiler med majones og løk.

Vi håper du liker oppskriftene våre. De er enkle å tilberede, og retten viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Sikkert din familie og venner vil være glade for en slik matbit. Nyt måltidet!