Tbilisi-salat Med Biff Og Røde Bønner: En Klassisk Oppskrift, Et Bilde, En Deilig Rett For Hele Familien

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Fantastisk Tbilisi-salat: tilbereder en lys tallerken med en rik smak

Georgisk mat er en deilig kombinasjon av lysstyrke, saftighet, metthet, unike smaker, svimlende aromaer og fordeler. Etter å ha smakt på oppvasken til de kulinariske mestrene i dette kaukasiske landet, er det allerede umulig å kvitte seg med ønsket om å nyte dem igjen og igjen. Et av Georgias smakfulle visittkort er den klassiske Tbilisi-salaten.

En trinnvis oppskrift på den klassiske Tbilisi-salaten

Jeg ble kjent med denne retten i en av de georgiske restaurantene ved sjøen i en liten ferieby på Krim. En gang i en liten, men koselig etablering ved en tilfeldighet, ble jeg forelsket i det og ble en vanlig kunde. Blant de mange utrolig appetittvekkende rettene er Tbilisi-salaten min favoritt. Den fantastiske kombinasjonen av ferske grønnsaker, ømt biff, bønner, valnøtter og salte dressing synes for meg er unik.

Ingredienser:

• 250-300 g kokt biff;
• 1 rød paprika;
• 1 hode rødløk;
• 50 g valnøttkjerner;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 haug koriander;
• 1 ss. røde hermetiske bønner;
• 3 ss. l. solsikkeolje;
• 2 ss. l. vineddik;
• 1/2 ts humle-suneli;
• 2 ss. l. balsamico saus;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Lage mat. Kok biffen til det er mørt. Skyll og tørk grønnsaker og urter. Skrell hvitløk og løk. Legg bønnene på en sil.

   

   Ferdig tilberedt mat lar deg tilberede en salat veldig raskt

2. Stek nøttene i en varm tørr stekepanne i 2-3 minutter.

   

   Ved å steke avslører nøttene sin smak og aroma maksimalt.

3. Avkjøl nøttene, hakk fint, sett til side.

   

   Nøtter gir salaten en veldig rik smak

4. Overfør bønnene til en salatskål.

5. Skjær løken i halve ringer og legg over bønnene.

   

   Salatløk kuttet i halve ringer eller fjær

6. Skjær paprika i strimler, send til salatskålen.

   

   Kjøttfull paprika vil gi saft til salaten

7. Hakk hvitløken med en kniv, tilsett resten av ingrediensene.

   

   Hvitløk gir maten et pikant preg

8. Skjær kjøttet i terninger, overfør til en salatskål.

   

   Kjøtt lager salatfyll

9. I en separat beholder kombinerer du solsikkeolje og balsamico.

   

   Mengden balsamico saus og salatdressing generelt kan justeres etter eget ønske

10. Krydre salaten med den resulterende blandingen, tilsett nøtter, finhakket koriander, suneli humle og salt etter smak.
11. Rør maten grundig og la den trekke i en halv time.

12. Etter 30 minutter, rør salaten igjen og server.

    

    Før servering skal salaten tilføres i minst en halv time

Video: Tbilisi-salat med bønner og storfekjøtt

Hvis du også er kjent med den vannet salaten fra georgisk mat, må du dele inntrykkene dine i kommentarene til artikkelen. Fortell oss om du liker smaken av retten og hvilke matlagingshemmeligheter du kjenner til. Nyt måltidet!