Auberginesalat Deilig For Hver Dag: En Trinnvis Oppskrift

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Auberginesalat "Deilig for hver dag": bare slikk fingrene

Aubergine er flott for å lage hjemmelagde salater. “Deilig for hver dag” er en enkel rett, men med en delikat og uvanlig smak.

Innhold

• 1 Den klassiske oppskriften på salat "Deilig for hver dag"

  1.1 Video: den tradisjonelle måten å lage salat "Vkusnotischa" på

• 2 Auberginesalat med vaktelegg og tomater
• 3 Salat "Deilig" med eggpannekaker

Klassisk salatoppskrift "Deilig for hver dag"

Både voksne og barn vil like salaten. Syltede løk gir det friskhet, og egg er næringsrike og ømme.

Eggplanter til salat "Vkusnotischa" skal være friske, med intakt hud og grønn stilk

Produkter:

• 3 eggplanter;
• 5 egg;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 3 løk;
• 200 g majones;
• 1 ss. vann;
• 3 ss. l. eddik (9%);
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ts salt.

Oppskrift:

1. Skjær eggplantene og dryss over salt. La den stå i 30 minutter.

   

   Om en halv time vil bitterhet komme ut av eggplanter sammen med væske

2. Varm opp oljen.

   

   Eggplanter kastet i en varm panne blir gyldenbrune.

3. Stek eggplanter.

   

   Ikke brenn eggplantene under steking.

4. Kok eggene.

   

   Ikke utsett egg for mye i kokende vann, ellers vil de danne et mørkt belegg rundt eggeplommen

5. Rydd dem opp.

   

   Egg skrelles fra skallet mye raskere og lettere hvis du ruller dem rundt bordet før

6. Skjær i strimler.

   

   Å kutte egg i strimler er nødvendig for en jevn tekstur av salaten

7. Hakk løken i halve ringer.

   

   Bruk en skarp kniv til å hogge løken slik at halvringene blir tynne

8. Legg løken i en bolle og tilsett sukkeret.

   

   Sukker i marinaden vil legge løk til krydder

9. Varm vannet til 60 °. Tilsett eddik og hell i en bolle med løk. La den marinere i 20 minutter.

   

   Varm marinade vil myke løken og fjerne bitterhet.

10. Tøm marinaden. Bland alt, smak til med majones, salt og pynt med urter.

    

    Server den tilberedte salaten litt avkjølt (30-40 minutter i kjøleskapet)

Video: den tradisjonelle måten å lage salat "Vkusnotischa"

I familien min tilberedes salaten "Velsmakende for hver dag" hele høsten og tidlig vinter. Det går både som snacksrett og som tilbehør til kjøttkaker eller bakt fisk. Barn spiser det også med glede, så det gir ingen mening å lage mindre enn tre eller fire eggplanter. Det er også praktisk å ta det med deg på jobb, da det er næringsrikt og tilfredsstillende. Bare husk å avkjøle den før servering, den smaker enda bedre.

Auberginesalat med vaktelegg og tomater

Tomater legger til en interessant kommentar til denne oppskriften, og vaktelegg skaper en spesielt delikat smak. I tillegg er vaktelegg veldig sunne og inneholder mange viktige sporstoffer.

Vær oppmerksom på holdbarheten til vaktelegg når du kjøper, da et foreldet produkt vil ødelegge salaten

Produkter:

• 4 eggplanter;
• 7 egg;
• 3 løk;
• 50 g smør;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 5 fløte tomater;
• 200 g majones;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Fjern skinnet fra auberginen.

   

   Aubergine kan lett skrelles med en potetskiller

2. Skjær i terninger og dryss over salt. La den stå i 20 minutter.

   

   Prøv å holde aubergineterningene like store

3. Varm opp oljen.

   

   Vær forsiktig så du ikke brenner smøret

4. Stek aubergine.

   

   Servietter absorberer overflødig olje

5. Kok eggene.

   

   Etter koking, kok vakteleggene hardkokt i 3 minutter

6. Legg dem i kaldt vann i 5 minutter og rengjør dem.

   

   Vaktelegg renses raskt og enkelt etter kaldt vann

7. Skjær hvert egg i to.

   

   I denne oppskriften trenger ikke vaktelegg å kuttes i små biter.

8. Hakk løken i halve ringer.

   

   Jo tynnere løken blir kuttet, desto mer delikat vil teksturen være i salaten.

9. Stek den.

   

   Løken skal bli gyllen når den er stekt.

10. Skjær tomatene i terninger.

    

    Skjær tomatene med en veldig skarp kniv for ikke å tømme saften

11. Bland alle ingrediensene unntatt egg. Krydre med majones og pynt med halvert egg.

    

    Server salaten med en gang slik at de stekte eggplantene ikke blir myke på grunn av de saftige tomatene.

"Deilig" salat med eggpannekaker

Uvanlig salatoppskrift med elegant presentasjon. Høydepunktet er at i stedet for kokte egg tilsettes eggpannekaker, noe som gjør smaken av retten rikere

Linfrø inneholder vitamin B1, B2, B3, B6, B9

Produkter:

• 3 eggplanter;
• 2 egg;
• 1 ss. l. rømme;
• 5 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 løk;
• 100 ml vann;
• 4 ss. l. bordeddik;
• 50 g gressløk;
• 1/2 ts. linfrø per porsjon;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1. Hakk eggplantene i strimler.

   

   Du trenger ikke å skrelle av eggplanteskallet for denne oppskriften, da det gir salaten den teksturen den trenger.

2. Dryss over salt og la stå i 30 minutter.

   

   Salt vil trekke ut bitterhet fra eggplanter og gjøre dem ømme

3. Stek i olje (4 ss).

   

   Rør eggplantene hele tiden når du steker.

4. Bland rømme, egg og salt.

   

   Tilsett aldri mel til eggpannekakemiks.

5. Pisk med en visp.

   

   Pisk eggpannekakeblandingen til skummet dukker opp.

6. Hell i en stekepanne med olje (1 ss).

   

   Stek en eggpannekake over svak varme i 4-5 minutter

7. Snu og stek til de er møre.

   

   Det tar kortere tid å steke den andre siden av pannekaken - 2-3 minutter

8. Legg den ferdige pannekaken på en tallerken og la den avkjøles.

   

   Pannekaken skal avkjøles til romtemperatur

9. Skjær i strimler.

   

   For å gjøre det enklere å kutte, rull først pannekaken i en rulle

10. Skjær løken i halve ringer.

    

    Fukt kanten av en kniv med vann for å holde øynene med å vanne når du skjærer løk

11. Bland eddik og vann. Brett løken i en beholder og hell i marinaden.

    

    Løkene marineres i 20 minutter

12. Hakk gressløken.

    

    Hakk gressløken fint og med en skarp kniv

13. Klem løken fra marinaden, bland den med alle ingrediensene og smak til med majones. Dann en salat som skal serveres, og dryss hver porsjon med linfrø (1/2 ts).

    

    Server Tasty Everyday Salat litt kjølt (15 minutter i kjøleskapet)

“Deilig for hver dag” er en ubeseiret og veldig velsmakende salat. Det er verdt å forberede det i flere versjoner for å velge din favorittoppskrift.