Kefir Penseltre: En Deilig Velprøvd Oppskrift For Frodig Baking

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Frodig penseltre på kefir: en velprøvd oppskrift på en godbit

Til tross for overflod av søtsaker i butikkene, foretrekker mange vertinner å glede husstandsmedlemmer med hjemmelagde søtsaker. Blant de mange typene kaker, kaker og bakverk som kan lages hjemme, er penseltre også veldig populære. Delikat deig som smelter i munnen din, fortryller små og voksne søttenner fra de aller første sekundene.

Steg-for-steg oppskrift på matlaging av penseltre på kefir

En gang snakket jeg allerede om en nabomormor fra barndommen min, som ofte inviterte meg til te-fester om kvelden med barnebarna. Blant godbitene hun tilberedt var frodig børsteved på kefir. Jeg husker fortsatt denne fantastiske lukten av delikatesser stekt i varm solsikkeolje, som spredte seg over gaten og fikk meg til å glemme spill og løpe til bordet.

Ingredienser:

• 3-4 st. hvetemel;
• 300-400 ml kefir;
• 1 egg;
• 1 ts soda;
• 3 ss. l. granulert sukker;
• 1 klype salt;
• 100 ml vegetabilsk olje til steking;
• melis for å pusse.

Forberedelse:

1. Lage mat. Fjern kefir og melk fra kjøleskapet en halv time før du steker, slik at de varmes opp til romtemperatur.

   

   Egg og kefir til deigen må være varme
2. Sikt mel 2-3 ganger, bland med natron, sukker og salt.

3. Pisk egget i blandingen.

   

   Velg en stor beholder for enkel blanding av ingrediensene du ønsker.

4. Rør ingrediensene, hell i kefiren. Tilsett drikken gradvis, med fokus på deigens konsistens. Massen skal ikke være flytende.

   

   Hvis kefiren er for kald, varm den opp litt.

5. Elt i en tykk, litt klebrig deig.

   

   For å holde deigen luftig, ikke tilsett for mye mel eller elt for lenge.

6. Smør hendene med vegetabilsk olje, rull deigen til en ball og overfør den til en bolle.
7. Dekk deigen med et håndkle og la den sitte i 30 minutter.

8. Legg deigen på et melet brett og rull det til et 0,5 cm tykt eller litt større lag.

   

   Ikke rull deigen for tynn, ellers er børstetre tørt

9. Skjær deigen i små rektangler.

   

   For å forhindre at arbeidsemnene festes til hendene og brettet, tilsett med jevne mellomrom en liten mengde mel

10. Gjør et snitt i hvert stykke, vend ut kantene på deigen som vist nedenfor.

    

    Form pene stykker ved å vri kantene på deigen gjennom hullene i midten av bitene

11. Stek i varm olje til den er gyldenbrun på begge sider.

    

    Bruk uparfumert solsikkeolje til steking av penseltre
12. Plasser godbiten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

13. Dryss det avkjølte penseltreet med melis.

    

    Dryss glasur eller sukker over godbiten før servering

Video: frodig penseltre på kefir

Frodig penseltre på kefir er en delikatesse som alle kan lage mat. Denne godbiten kan tilbys med te, kakao eller melk. Hvordan tilbereder du denne retten? Del oppskriftene dine med oss i kommentarene nedenfor. Nyt måltidet!