Svinekjøtt Stekt Med Grønnsaker I En Panne: Trinnvis Oppskrifter Med Bilder

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Svinekjøtt stekt med grønnsaker: deilige oppskrifter

Svinekjøtt passer bra til grønnsaker. Når du steker, beriker de hverandre med aromaer, og kjøttet får ømhet. En slik rett krever ofte ikke tilbehør, og den kan serveres til både lunsj og middag. I ferd med å lage svinekjøtt med grønnsaker oppnås en deilig saus som ferskt sprøtt brød vil være passende for.

Svinekjøtt med tomater og courgette

Delikat lapskaus fylt med vegetabilske smaker er perfekt for en solid lunsj eller middag. Et magert stykke svinefilet er ideelt for denne retten.

Produkter:

• 500 g svinekjøtt;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• 1 courgette;
• 1 gulrot;
• 1 tomat;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. mel;
• 1 ts søt paprika;
• 1 laurbærblad;
• 100 ml mostede skinnede tomater;
• en klype sukker;
• salt og sort pepper etter smak.

1. Stek løk og gulrøtter i varm olje (1 ss). Tilsett mel, rør og brun. Hell deretter i de revede tomatene og la sausen småkoke i 5-7 minutter.

   

   Rør løk og gulrøtter hele tiden under steking.

2. Separat i 1 m. l. smør, stek svin i terninger.

   

   Ikke kutt svinekjøttet for fint, ellers blir ikke kjøttet saftig

3. Surr courgette og tomat med olje (1 ss). Hell i litt vann (100 ml) og la det småkoke under lokket i 5 minutter.

   

   Courgette med tomat gir parabolen lettere

4. Kombiner kjøtt med løk-gulrotsaus og grønnsakssaus. Hell i varmt vann slik at innholdet i pannen er helt dekket. Tilsett hakket hvitløk, laurbærblad, søt paprika, sukker og sort pepper. Rør og la det småkoke dekket i 25-30 minutter.

   

   Svinekjøtt med tomater og courgette er deilig med rispynt

Svinekjøtt stuet i en panne med løk og gulrøtter

Produkter:

• 700 g svinekjøtt;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 1 tomat;
• 200 g champignons;
• 1 egg;
• 100 g hard ost;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak;
• fersk persille til servering.

Oppskrift:

1. Hakk champignon og løk og stek (2 ss smør). Bland dem med kokt egg, terninger og revet ost.

   

   Rør soppen og løken mens du steker.

2. Skjær svinekjøttet i tynne skiver og pakk inn hver spiseskje av fyllet og danner en rull. Fest dem med tannpirker.

   

   Svinekjøtt kan bli slått av med en kulinarisk hammer for å hjelpe til med å forme rundstykkene.

3. Stek hakket løk, gulrøtter og tomater i varm olje (2 ss). Tilsett salt og pepper, hell i varmt vann (400-450 ml). Stew i 10 minutter.

   

   Stek løk og gulrøtter med tomat til de er gyldne

4. Legg deretter rundstykkene i grønnsakssausen og kok på svak varme, dekket i 40 minutter.

   

   Dryss retten med fersk hakket persille når du serverer

Svinestek med søt pepper i rømmesaus

En krydret, aromatisk tallerken med en rik smak av paprika og rømme.

Produkter:

• 400 g svin (indrefilet eller skinke);
• 2 søte paprika;
• 1 løk;
• 2 ss. l. rømme;
• 1 ss. l. mel;
• 250 ml kokende vann;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Stek svinekjøtt og løk i varm olje. Tilsett salt og pepper etter smak.

   

   For steking av kjøtt og løk er det bedre å velge en dyp stekepanne.

2. Skjær paprika, skrelt av frø, i strimler. Tilsett innholdet i pannen og stek alt sammen på middels varme.

   

   Du kan ta en flerfarget paprika

3. Bland rømme med kokende vann og mel. Bland grundig med en gaffel.

   

   Rømmesaus skal vise seg uten klumper

4. Hell sausen over svinekjøttet med grønnsaker, rør og la koke under lokket i 25-30 minutter. Smak deretter til med salt og jevn ut smaken om nødvendig.

   

   Svinestek med paprika i rømmesaus er spesielt velsmakende nykokt

Svinekjøtt med grønnsaker i sursøt saus

Denne retten er preget av sin skarphet og en hyggelig kombinasjon av syre og sødme.

Produkter for matlaging:

• 700 g svinekjøtt eller skulder;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 courgette;
• 3 fedd hvitløk;
• 10 g ingefærrot;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 2 ss. l. Sahara;
• 10 ss. l. vann;
• 2 ss. l. bordeddik;
• 2 ss. l. potetstivelse;
• 1/2 ts tørt chilipulver;
• 2 ss. l. lett sesam;
• salt etter smak.

1. Hakk grønnsaker (unntatt hvitløk) i veldig tynne strimler. Skrell ingefærrot og skjær i små terninger. Stek alt i en forvarmet panne med smør (2 ss). Ha i en annen tallerken.

   

   Du kan bruke en spesiell skiver til å kutte grønnsaker

2. Skjær svinekjøttet i lange strimler. Mariner kjøttet i en halv time med hakkede hvitløksfedd og soyasaus (1 ss). Stek i varm olje (2 ss) til den er gyldenbrun. Tilsett grønnsaker i kjøttet.

   

   Fjern overflødig fett når du hakker kjøtt

3. Lag en varm svinesaus. For å gjøre dette, bland sukker, vann, tørr chili, soyasaus (2 ss), eddik og rør. Tilsett deretter potetstivelse og bland igjen til en homogen væske er oppnådd.

   

   Søt og sur saus gir ny svinekjøtt

4. Tilsett saus i kjøtt og grønnsaker, rør og kok opp. Senk deretter varmen til et minimum og la innholdet i pannen koke under lokket i en halv time.

   

   Når du serverer svinekjøtt med grønnsaker i sursøt saus, dryss på lette sesamfrø

Video: stuet svinekjøtt med grønnsaker i hvitvin

Vi lager svinekjøtt ganske ofte. Kjøttet er mørt, nærende, og hvis du kjøper det under kampanjetilbudene, er det ganske billig. Jeg legger til sesongens grønnsaker for variasjon. På begynnelsen av sommeren er dette frost som er igjen fra i fjor, og fra slutten av juli courgette, eggplanter og friske grønne bønner. Kombinasjonen av svinekjøtt, ømme belger av ferske erter, tomater og eggplanter er spesielt vellykket.

Hjertelig og ømt svinekjøtt stekt med grønnsaker vil glede alle husstandens medlemmer. Denne retten tilberedes enkelt og raskt, og hvis du tilbereder alle ingrediensene på forhånd, vil selv en veldig travel husmor kunne skjemme bort sine slektninger med en deilig middag. Svinekjøtt med grønnsaker i en skillet er et utmerket hverdagsmåltid som kan tilberedes i flere dager på en gang.