Hjemmelaget Stekt Svinekjøtt Med Poteter: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2025 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 12:45

Hjemmelaget stekt svinekjøtt med poteter: to alternativer for matlaging

Hver husmors kokebok skal inneholde flere oppskrifter på potet- og kjøttretter. Og det er ønskelig slik at det var mulig å mate hele familien til deres mette uten å bruke for mye tid og krefter. Vi tilbyr deg å lage en stekt svinekjøtt og poteter hjemme - ganske enkelt, men veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Den klassiske hjemmelagde stekeoppskriften

Prøv å bruke mer mat: Stekt poteter og svinekjøtt er en god unnskyldning for å bringe familie og venner sammen i helgen. Du vil trenge:

• 500 g svinekjøtt;
• 1 kg poteter;
• 1-2 store løk;
• 2-3 friske tomater;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, pepper, laurbærblad - etter smak.

Prøv forresten å erstatte friske tomater med syltede tomater i din egen juice: det virker for meg at smaken blir rikere på denne måten. Du kan bruke 1 ss tomatpuré i stedet. Eller tilsett 1-2 ts adjika (hvitløk i dette tilfellet er ikke nødvendig - det blir for varmt).

1. Skrell og vask løken, finhakk i halve ringer. Legg den i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek i 2-3 minutter, rør hele tiden, på middels varme.

   

   Sauter løkene i vegetabilsk olje

2. Tilsett kjøttet som er kuttet i porsjoner der, bland og stek i ca. 10 minutter under omrøring.

   

   Tilsett kjøtt i løk og fortsett å steke

3. Skold de vasket tomatene i kokende vann, skrell skallet, rasp massen. Tilsett tomatene i kjøttet og la det surre i ytterligere 5 minutter.

   

   Ha tomater eller tomatpuré i kjøttet og fortsett å surre

4. Skrell potetene og skjær dem i mellomstore biter, brett dem sammen til en kjele. Tilsett kjøtt med løk og tomater. Hell kokende vann over slik at det ikke dekker maten helt. Sett det på komfyren, og rør vannet når vannet koker, salt og pepper.

   

   Ha kjøtt og grønnsaker i en kjele eller kasserolle og begynn å lage mat

5. Reduser varmen til laveste innstilling, dekk til kjelen med et lokk. La småkoke i 30-40 minutter til de er gjennomstekte.

   

   Smør steken med lokk

6. Knus den skrelte hvitløken med en presse, tilsett den i kjelen og legg laurbærbladet. Bland igjen og la koke i 5 minutter. Deretter slår du av varmen og lar steken bratte i 10 minutter.

7. Nå kan du servere hjemmelaget ferdigstekt på bordet.

   

   Deilig aromatisk stek klar

Video: hvordan lage et klassisk stekt svinekjøtt med poteter hjemme

Hjemmelaget pottestekalternativ

Hvis du har keramiske bakepotter hjemme, må du sørge for å lage stekene dine hjemme i dem. Retten viser seg å være spesielt øm, svinekjøttet smelter bare i munnen! Den vil også bruke andre grønnsaker og sopp.

Sørg for å prøve den hjemmelagde gryten

Du trenger følgende produkter:

• 60 g svinekjøtt;
• 50 g champignons;
• 25 g smør;
• 1 stor potet;
• 1 løk;
• 1 middels tomat;
• 1 fedd hvitløk;
• ½ paprika;
• 30 g ost;
• 2 ss. l. rømme og majones;
• 1 ss. l. ketchup;
• 2 ss. l. hakket fersk persille;
• 1 ts salt;

• 0,5 ss. l. malt svart pepper.

  

  I tillegg til stiftmat, trenger grytesteker sopp, ost, rømme, majones og ketchup.

1. Skjær kjøttet i tynne skiver, smak til med salt og pepper og la det stå i 5-10 minutter. Smelt halvparten av smøret i en stekepanne og stek kjøttet i det.

   

   Stek kjøttet i smør

2. Vask, skrell og finhakk soppen og løken. Legg dem til kjøttpannen og rør.

   

   Fortsett å steke med løk og sopp

3. Skjær den vasket tomaten og skrelt paprika i små terninger, poteter i strimler. Press hvitløk og rasp osten.

   

   Osten kan raspes eller skjæres i veldig tynne skiver

4. Bland ketchup, majones og rømme sammen.

   

   En blanding av rømme, ketchup og majones blir en saus for steker

5. Slå på ovnen for å varme den opp til 200-220 ° C. Sett maten i pottene. En tredjedel av volumet skal være en blanding av kjøtt, løk og sopp.

   

   Begynn å fylle grytene med mat

6. Legg de neste lagene med tomat, paprika, poteter.

   

   Potetene må kuttes veldig tynt slik at de bakes godt

7. Ha den gjenværende oljen oppå potetene, dryss med ost på toppen, tilsett hvitløk og friske urter.

   

   Ost, hvitløk og urter er det siste laget av steken vår

8. Hell sausen over innholdet i pottene og sett i ovnen, stek i 40 minutter.

   

   Stek steken til den er mør, slik at osten blir gyldenbrun

Ferdige steker kan overføres til tallerkener eller serveres direkte i potter.

Videooppskrift på hjemmelaget gryte

Vi håper du likte oppskriftene våre. Kok svinekjøtt hjemme i en kjele eller gryter, gleder familien din i helgen! Nyt måltidet!