Fan Av Aubergine Under En Ostrakk: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

"Fan av aubergine" under en ostestrøk: min svigerfars favorittrett

Eggplanter, modne tomater og en liten mengde kyllingfilet kan brukes til å tilberede en ekstremt velsmakende og spektakulær tallerken - gryte under en ostrakk. Oppskriften er veldig enkel og krever ingen spesielle ferdigheter fra vertinnen. Likevel er resultatet utmerket - forvent komplimenter fra husholdninger og gjester!

"Fan av aubergine" med kyllingfilet under en ostestrøk

Kyllingfilet gir retten metthet og mozzarella - en spesiell tekstur. Kyllingbryst kan erstattes av mager skinke.

Produkter for 1 porsjon:

• 1 aubergine;
• 1 moden tomat;
• 120 g kyllingbrystfilet;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g mozzarella;
• 100 g hard ost;
• 1 ss. l. majones;
• 2 fedd hvitløk;
• fersk persille;
• salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Skjær aubergine i skiver, ikke når basen, slik at du får en vifte.

   

   Velg en tett aubergine med tynn elastisk hud

2. Mal tomaten i tynne skiver.

   

   Jo dristigere tomat du tar, jo saftigere blir grønnsaksretten.

3. Skjær kyllingfilet i tynne skiver.

   

   Huden må fjernes fra kyllingfilet

4. Skjær mozzarellaen i små biter.

   

   Frisk mozzarella absorberer perfekt aromaene av krydder og grønnsaker

5. Hakk fersk persille.

   

   Fersk persille vil gi sommeren smak til retten

6. Nå må du montere viften. For å gjøre dette må du distribuere kyllingfilet, mozzarella og tomat mellom eggplanteskivene. Legg grønnsaken i et fat smurt med vegetabilsk olje, dryss over hakket persille og stek i ovnen ved 180 ° C i 20-25 minutter.

   

   Når du baker grønnsaker holdes klar juice

7. Mens retten bakes, må du tilberede en ostrakk. For å gjøre dette, raspe den harde osten på et grovt rivjern.

   

   Ost tas best i alderen

8. Klem den skrelte hvitløken gjennom en presse.

   

   Hvitløk vil gi retten en utrolig smak

9. Bland ost, majones og hvitløk presset gjennom en presse.

   

   En ostrakk vil skape en gyldenbrun skorpe på overflaten av fatet.

10. Smør en auberginevifte med ostemasse og bake i ytterligere 10 minutter ved en temperatur på 200 ° С. Server, pynt med fersk persille og grønnsaker.

    

    Auberginevifte kan stekes i porsjonerte bokser

Video: "Fan of eggplant" med hvitløk, ost og tomater

“Fan av aubergine” med grønnsaker, kjøtt og ost, jeg prøvde det for første gang på svigermorens besøk. Hun er ekspert på å tilberede uvanlige og vakre retter. Hjemme gjentok jeg oppskriften og erstattet kyllingfilet med tynne svinekjøtt. Det ble veldig velsmakende og tilfredsstillende. Nå på høsten lager jeg absolutt en slik rett, ofte til og med uten kjøtt. Grønnsaker og ost er bra alene, uten tilsetning av kjøttprodukter.

Den duftende og tilfredsstillende "Fan of Eggplant" kan erstatte en full lunsj eller middag. Kaldt, retten er også egnet som matbit. På samme tid, i sesongen, er kostnadene for parabolen ganske lave, fordi det krever få produkter.