En Rask Middag Med Enkle Ingredienser: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Rask, velsmakende og problemfri: 7 raske middager

For en arbeidskvinne er det alltid et akutt spørsmål om hva du skal lage mat til middag. Jeg vil mate familien min og velsmakende, og uten unødvendig bry og tid. Utvalget inneholder oppskrifter på solide retter som tilberedes raskt og enkelt.

Innhold

• 1 lapskaus "ungkar"
• 2 Courgettsgryte med ost, løk og hvitløk
• 3 Hakkede kyllingkoteletter med ost
• 4 Aubergine med kjøttdeig og timian
• 5 Kremaktig omelett med kongelig sopp og paprika
• 6 koteletter på spyd
• 7 Kylling med italienske motiver, bakt i ovnen
• 8 Video: kyllingfilet med grønnsaker og paprika

Stew "Bachelor"

For å raskt mate hjemmelagde duftende smakfulle gryteretter, trenger du røykede pølser av høy kvalitet.

Mat til 4 porsjoner:

• 4 røkt pølser;
• 6-8 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 4 ting. selleristengel;
• 1 tomat;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt etter smak;
• 2 fedd hvitløk;
• 500-600 ml kokende vann;
• noen greener og hot chili;
• 1 laurbærblad.

Oppskrift:

1. Terninger gulrøtter, løk og selleristengler. Stek dem i en stekepanne med varm olje. Tilsett poteter, hakket i mellomstore strimler, laurbærblad, litt greener og varm chili etter smak. Hell deretter i kokende vann. La det småkoke, dekket i 10 minutter.

   

   Grønnsakskuber skal ikke være veldig store

2. Skjær tomaten i små skiver og tilsett i lapskausen sammen med hvitløken hakket gjennom en presse og pølseskiver. Krydre med salt og la koke i 15–20 minutter til.

   

   Hvis tomaten er vannaktig, er det bedre å fjerne frøboksen

3. Fordel den ferdige lapskausen i dype tarlekas og pynt med pepper.

   

   Stew "Bachelor" vil bli en solid og oppvarmende middag for hele familien

Zucchini gryte med ost, løk og hvitløk

Lett, men veldig tilfredsstillende tallerken med krydret aroma.

Mat til 4 porsjoner:

• 2-3 middels courgette;
• 2 løk;
• 300 g hard ost;
• 3 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Mal courgetter i veldig tynne skiver.

   

   For tynn oppskæring kan du bruke en skiver eller et spesielt rivjern

2. Skjær løken i tynne halvringer.

   

   Gryteretter trenger fersk og saftig løk

3. Pisk egg med en kulinarisk visp, tilsett hvitløk, salt og pepper til dem. Smør ildfast form med olje, legg courgette i den, skift dem med løk, og hell over de sammenpiskede eggene. Dekk fatet med folie, sett i ovnen og stek ved 180 ° C i en halv time. Fjern deretter folien, dryss over revet ost og stek i ytterligere 15 minutter.

   

   Courgettsgryte med ost, løk og hvitløk er god med grønnsakssalat og ferskt brød

Hakkede kyllingkoteletter med ost

En utmerket oppskrift for de som ikke liker å rote med kjøttdeig, men elsker koteletter.

Mat til 5-6 porsjoner:

• 700 g kyllingfilet;
• 250 g hard ost;
• 1 egg;
• 3 ss. l. potetstivelse;
• 1/2 ts favoritt krydder;
• salt og pepper etter smak;
• 2-3 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Skjær kyllingfilet i små terninger.

   

   Huden må fjernes fra kyllingfilet

2. Pisk egget og tilsett stivelsen.

   

   Du kan bruke maisenna i stedet for potet

3. Bland kyllingfilet med eggemassen, tilsett osten, hakket i terninger, salt og pepper etter smak. Tilsett favorittkrydder og la kotelettblandingen stå i 5-10 minutter. Varm deretter oljen i en stekepanne og legg små runde eller ovale pannekaker på den. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

   

   Kyllingkoteletter med ost kan serveres med potetmos eller kokt ris

Aubergine med kjøttdeig og timian

Aubergine og kjøttdeig får en middelhavssmak takket være timian. Det er bedre å ta ferske timiangrønnsaker i stedet for tørr - den vil være mer aromatisk.

Mat til 4 porsjoner:

• 2-3 eggplanter;
• 400 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 150 g hard ost;
• et par kvister med fersk timian;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og sort pepper etter smak.

Oppskrift:

1. Skjær eggplantene i skiver.

   

   Hvis auberginen har tykk hud, kan du fjerne den

2. Tilsett finhakket løk og krydder i kjøttdeigen.

   

   Kjøttdeig brukes best kjølt, ikke frossent

3. Smør en bakebolle med olje og legg eggplanteskivene og kjøttdeigen lagvis. Det siste laget skal være aubergine. Dryss deretter innholdet av formen med revet ost og stek i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Dryss med ferske timianblader når du serverer.

   

   Aubergine med kjøttdeig og timian smaker best varmt

Kremaktig omelett med kongelig sopp og paprika

Mat til 4 porsjoner:

• 4 egg;
• 150 g fløte;
• 1 løk;
• 1 stor paprika;
• 200 g kongelige champignoner;
• 50 g fersk persille;
• salt og pepper etter smak;
• 1 ss. l. smør.

Oppskrift:

1. Stek soppen og løken i smør i 5-7 minutter. Tilsett deretter rød pepper, skjær i strimler, pepper etter smak og stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.

   

   Kongelig sopp og løk skal være gyldenbrun

2. Pisk egg med fløte og salt.

   

   For en omelett er det bedre å ta egg med en lys eggeplomme

3. Hell omelettblandingen over soppen, paprika og løk, dryss med hakket persille og kok, tildekket, til den er tykkere.

   

   Omelett med kongelig sopp og paprika kan serveres med friske urter og grønnsaker

Koteletter på spyd

En uvanlig rett for elskere av kjøttdelikatesser.

Mat til 4 porsjoner:

• 500 g kjøttdeig;
• 12 tynne skiver bacon;
• 1 løk;
• 4 trespyd;
• 1 egg;
• 2 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Bland kjøttdeigen med finrevet løk, hvitløk, egg og krydder. Slå den ut på bordet i 5 minutter, og form deretter spindelformede koteletter rundt trespydene.

   

   Velpisk kjøttdeig dannes uten problemer rundt spydene

2. Pakk hver kotelett i fem baconskiver og stek i varm olje på alle sider. Etter at det har oppstått en gyldenbrun skorpe, overfør dem til en ildfast form og bake i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200 ° C i 15 minutter.

   

   Koteletter på spyd serveres med en rekke vegetabilske forretter og varm saus

Kylling med italienske motiver, bakt i ovnen

En kalorifattig og sunn rett vil glede deg med sin lyse smak og aroma.

Produkter for 2 porsjoner:

• 2 kyllingfilet;
• 1 moden tomat;
• 100 g mozzarella;
• en klype tørr hvitløk, paprika og basilikum;
• salt og sort pepper etter smak;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• fersk salat til servering og saus etter eget valg.

Oppskrift:

1. Riv kyllingfilet med olje og krydder.

   

   Kyllingfilet skal stå i marinaden i en halv time

2. Skjær tomaten og mozzarellaen i skiver.

   

   Tomater og mozzarella er grunnlaget for mange italienske retter

3. Lag små kutt i kyllingfilet, der du skiver ost og tomat i. Ha den tilberedte fileten i en ildfast form og stek i ovnen i 20-25 minutter ved 180 ° C. Server varm, med sprø grønn salat og små mozzarellakuler.

   

   Kylling med italienske motiver, bakt i ovnen, passer også til et festbord

Video: kyllingfilet med grønnsaker og paprika

Hvis du trenger å lage en rask middag, så bruker jeg alltid en enkel og velprøvd oppskrift. Jeg steker kyllingfilet kuttet i strimler (250 g) i vegetabilsk olje (et par skjeer), tilsett frossen grønnsaksblanding (450 g) og ris (250 g). Salt, pepper og hell kokende vann over alt. Jeg lager mat under lokket i en halv time. Noen ganger legger jeg til gurkemeie, karri eller provençalske urter for variasjon. En slik middag tar ikke opp energi og tilberedes veldig raskt.

Det er ikke nødvendig å stå ved komfyren i timevis for å tilberede en deilig middag. Det er mange enkle oppskrifter som garanterer fantastiske resultater. Kjæledyr vil sette pris på din oppfinnsomhet og ønske om å skjemme bort dem med deilig.