Fisk I En Pose For Baking I Ovnen: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Det var en enkel fisk - den ble gylden: vi lager fisk i en pose for steking i ovnen

Fisk bakt i ovnen - hva kan være bedre? Det er også mye mer nyttig enn den som ble stekt i en panne. Du kan lage hvilken som helst fisk i ovnen på mange måter. Og hvis du også bruker en spesiell bakepose (ermet) til matlaging, vil det ta kortere tid, og fisken vil beholde sin saftighet og absorbere all aroma av krydder og tilleggsprodukter.

Torsk bakt i en pose

Selv om du ikke har andre produkter enn fisk hjemme, kan du likevel takle å tilberede en deilig og tilfredsstillende middag. For denne enkle retten trenger du:

• 1 torsk;
• ¼ haug persille;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, pepper, krydder til fisk, tørre aromatiske urter - etter smak.

Husk å bruke urter når du baker fisk i ermet. De gir en utrolig aroma som vil sveve på kjøkkenet i lang tid. Det er også perfekt for de som ikke liker lukten av fisk, til og med bakt fisk. Du kan kjøpe ferdige tilberedninger i butikken - provençalske, italienske urter. Men jeg liker å bruke timian, mynte, sitronmelisse og anis til fisk. Du kan enkeltvis eller alle sammen, eller du kan veksle på forskjellige måter. Vel, som dill, persille, basilikum, vokser sannsynligvis i hagen din og høstes om vinteren. De må brukes!

La oss begynne å lage mat.

1. Hvis du har hel frossen torsk, må du la den tine, men ikke helt. Klipp av hodet, tarm kadaveret, fjern halen med finner. Skal av skalaene, skyll fisken grundig og skjær i porsjoner.

   

   Skjær fisken i mellomstore biter

2. Kombiner salt, pepper og alle utvalgte krydder med urter. Rull hvert stykke fisk godt på alle sider i denne blandingen. Legg alle bitene i en passende bolle, lukk lokket tett og la stå i kjøleskapet for å marinere i 5-8 timer.

   

   Hvert stykke skal være godt dekket med krydder

3. Når fisken er marinert, bretter du bitene i en erme, drypper lett med vegetabilsk olje. Det er ønskelig at den er raffinert, luktfri.

   

   Legg fisk i krydder i en pose

4. Legg bakeplaten med fisk i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Retten skal koke i 40 minutter. Når fisken er bakt, server den varm, pyntet med ferske persillekvister.

   

   Server den kokte fisken varm

Videooppskrift: fisk bakt i ermet

Fisk bakt med grønnsaker

Denne retten vil bli en fullverdig middag for hele familien, i tillegg til at den er sunn, fordi den inneholder mye grønnsaker, som vil bli et tilbehør til fisk og yoghurt med rømme, som gir saftighet.

Du vil trenge:

• 2 kropper av hvilken som helst marine hvit fisk;
• 1 kg poteter;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 2 rødbeter;
• 1 stor løk;
• 400 g yoghurt;
• 100 g rømme;
• 1 ts fersk ingefær;
• balsamico eddik;
• salt;
• krydder (spisskummen, svart pepper, malt ingefær, muskat, timian).

Kokeprosess.

1. Skyll fisken grundig, klipp av halefinnen. Del i store biter. Pensle rikelig med en blanding av salt og krydder.

   

   For baking er det bedre å kutte fisken i store biter.

2. Skjær de skrelte og vasket grønnsakene: poteter, gulrøtter og rødbeter i tynne skiver, løk i ringer.

   

   Rødbeter vil gi den ferdige retten en behagelig delikat farge

3. Lag fiskesaus. For å gjøre dette, bland i en dyp bolle yoghurt, litt rømme, salt, krydder, noen dråper balsamico. Blandingen skal være homogen.

   

   Takket være krydderne blir fisken veldig aromatisk

4. Ha biter av fisk og grønnsaker i en stor bolle, hell over sausen, bland godt. Det er mer praktisk å gjøre det med hendene. La marinere på et kaldt sted i en halv time.

   

   Fisk med grønnsaker skal være litt marinert i saus

5. Etter det, overfør emnet til en bakepose, bind kantene tett. Legg bakeplaten med posen i ovnen. Temperaturen må justeres mens du er i farta: stopp ved en saus hvor hylsen koker, men ikke intenst. Etter koking, kok i omtrent en halv time.

   

   Stek fisk og grønnsaker i omtrent en halv time

Forresten, anbefaler jeg deg å prøve å tilsette frukt eller bæryoghurt. En veldig uvanlig, men behagelig smak oppnås med dem.

Fisk i rømme

Vel, hvordan kan du klare deg uten en oppskrift på fisk bakt i rømme? Denne kombinasjonen er klassisk, siden fisken ble tilberedt i gamle tider. En slik oppskrift vil være nyttig hvis du bare vil skjemme bort deg selv med en utsøkt middag og nyte den etterlengtede ensomheten og den delikate smaken.

Du vil trenge:

• 1 stk fisk, for eksempel sølvkarpe, ca 200 g;
• 3 ss. l. rømme med et fettinnhold på 20%;
• 2 kvist av grønne løk;

• salt, oregano, basilikum - etter smak.

  

  Ett stykke fisk er nok til å forberede deg på en romantisk middag

La oss begynne å lage mat.

1. I en dyp bolle kombinerer du rømme, salt og krydder.

   

   Oregano og basilikum kan være enten tørr eller frisk

2. Skyll et stykke fisk, tørk det med serviett og legg i en tallerken med rømme. Coat grundig på alle sider.

   

   Dekk fisken med rømme så rikelig som mulig

3. Vask de grønne løkene. Klipp en kvist mindre. Ha fisken i rømme med krydder i en stekepose, dryss med hakket løk på toppen.

   

   Grønne løk med rømme er en flott kombinasjon for fisk

4. Fest posen så tett som mulig på alle sider, legg på et bakeplate og sett i ovnen ved 190-200 ° C i 30-40 minutter.

   

   Stek sølvkarpe til det er mørt og server det varmt

5. Pynt den ferdige fisken med en kvist med grønne løk. Server varm med din favorittretter.

Videooppskrift: korskarpe i rømme, bakt i ermet

Som du kan se, er oppskriftene som presenteres av oss ganske enkle å utføre og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, dyre produkter og tid fra deg. Vi håper du og familien din vil elske fisken tilberedt i en stekepose. Nyt måltidet!