Salater Med Uvanlige Kostholdsdressinger

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Ingen olje og majones: 5 fantastiske salater med en uvanlig dressing

De vanlige salatdressingene basert på vegetabilsk olje eller majones har lenge vært på kanten, og kaloriinnholdet deres skader figuren. Disse samme fantastiske salatene med uvanlige dressinger er perfekte for en ferie eller i stedet for middag, selv om du er på diett.

Reker og ananas salat

Til denne salaten, prøv å kjøpe store reker i skjell - de har en rik smak og saftighet. Små og skrelt, de er mye tørrere og smakløse.

Ingredienser:

• 500 g reker;
• 1 boks hermetisert ananas;
• 150 g hard ost;
• juice av en halv sitron;
• en haug med salatblader eller en pakke salatblanding;
• fettfri rømme eller naturlig yoghurt til dressing;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Kok vann og legg rekene i den. Kok ikke mer enn et minutt, kast deretter i en dørslag, la avkjøles og skrell av skallene.
2. Drypp rekene med sitronsaft og mariner i 10 minutter.
3. På dette tidspunktet drenerer du sirupen fra ananas og hakker de store bitene i mindre biter. Du kan ta frisk frukt, så vil salaten vise seg å være mer kosthold.
4. Plukk store salatblader i en stor bolle. La de mindre være intakte.
5. Tilsett reker og ananas i disse.
6. Riv osten oppå et grovt rivjern eller bruk en grønnsaksskiller til å lage osteflak.
7. Krydre med salt og pepper, smak til med rømme eller yoghurt og bland godt.

Varm salat "Funchoza med grønnsaker"

Denne varme, tilfredsstillende, men likevel lette retten vil bli din favoritt i den kalde årstiden. Takket være soyasaus og sesamfrø har den en karakteristisk asiatisk smak.

Ingredienser:

• 200 g tørr funchose;
• 1 rød paprika;
• 1 løk;
• 1 middels gulrot;
• 1-2 friske agurker (kan erstattes med courgette);
• 2 ss. l. soyasaus;
• salt, sesamfrø, sort pepper, tørket hvitløk etter smak;
• noen få fjær med grønne løk;
• 1 ts vegetabilsk olje til steking av grønnsaker.

Forberedelse:

1. Kok funchose som angitt på pakken. Vanligvis helles den med kokende vann i 10 minutter og vaskes deretter med kaldt vann.
2. Skjær paprikaene i terninger, løkene i halve ringer, og rasp gulrøtter og agurk på et koreansk rivjern eller hakk tynt.
3. Varm olje i en dyp stekepanne og surr grønnsaker over svak varme. De skal forbli litt knasende og ikke myke.
4. I en stor bolle kombinerer du funchose, grønnsaker, soyasaus og krydder.
5. Skjær de grønne løkene diagonalt i fjær og dryss over snacksen.

Cæsarsalat"

Den berømte versjonen av klassikeren "Caesar" inneholder en ganske kaloririk saus og parmesanost. Men diettversjonen av salaten mangler disse tunge ingrediensene. Det ødelegger ikke smaken, men det gir retten en "glød".

Ingredienser:

• 200 g kyllingfilet;
• en stor haug med salatblader eller et lite isfjellhode;
• 100 g cherrytomater;
• 100 g ferske agurker;
• 3 kokte egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 skiver fullkornsbrød;
• 100 g naturlig yoghurt;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• ½ ts. sennep;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Kok kyllingfilet eller grill den. Skjær den i terninger.
2. Mal brødet i terninger og tørk i 5-10 minutter i ovnen ved 200 ° C.
3. Del tomater i to, agurker i halve ringer, egg i terninger.
4. Monter salaten: Riv salaten med hendene i bunnen av en bred tallerken, tilsett kylling, tomater, agurker, egg jevnt.
5. For dressing, kombiner yoghurt, sennep, sitronsaft, salt og hell over Caesar-blandingen.
6. Pynt toppen med kjeks.

Salat med kjøtt og tomater

Hemmeligheten med den uvanlige smaken av denne retten er den foreløpige marineringen av kjøttet i soyasaus. En slik forrett kan både være den viktigste varme retten på festbordet og en avkjølt salat.

Ingredienser:

• 200 g oksemørbrad;
• 200 g tomater;
• ½ løk;
• 3 fedd hvitløk;
• en haug persille;
• 3 ss. l. soyasaus;
• juice av en halv sitron;
• salt, sort pepper etter smak;
• 1 ts vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

1. Hakk biffet langs kornet og mariner det med soyasaus, hakket hvitløk og løk i 30 minutter.
2. På denne tiden kutter du tomatene i skiver og hakker persille.
3. Varm olje i en dyp skillet og stek kjøttet på høy varme i 10 minutter. Den må røres hele tiden slik at den ikke brenner. Senk deretter varmen til lav, tilsett litt vann, dekk til pannen med et lokk og la koke i 30-40 minutter.
4. Når kjøttet er kokt og avkjølt litt, bland det i en salatskål med tomater og persille, salt, pepper og smak til med sitronsaft.

Salat med tomater og oliven

Denne retten er en ekte middelhavsgjest på bordet ditt. En slik salat kan lages minst hver dag - det blir ikke kjedelig. Og den forbereder seg veldig enkelt og raskt.

Ingredienser:

• 200 g mager skinke;
• 150 g fetaost eller feta;
• 1 boks pitted oliven
• 150 g cherrytomater;
• 1 ss. l. balsamico eddik;
• ½ ts. tørkede provencalske urter.

Forberedelse:

1. Skjær skinke og ost i terninger, oliven og tomater - i to.
2. Ha alle ingrediensene i en salatskål, smak til med balsamicoeddik og urter, bland godt. Du trenger ikke salt, for osten er salt nok.

Du kan spise velsmakende mat og ta imot gjester selv på diett. Slike salater passer perfekt inn i dietten for riktig ernæring, og blir kilder til komplett protein. Samtidig får du ikke ekstra kalorier.