Matlaging Av Forskjellige Typer Kiwisyltetøy: Oppskrift + Bilde

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Kiwi syltetøy oppskrifter

Ganske nylig var eksotisk kiwi en delikatesse som få mennesker hadde råd til. Nå vil du ikke overraske noen med denne bæren, du kan kjøpe den i de fleste butikker og når som helst på året. Vi bruker kiwi i mange retter, inkludert å lage deilig syltetøy av den. Vet du hvor mange typer slike delikatesser som kan tilberedes?

Innhold

• 1 Matlagingsfunksjoner og ingredienser

• 2 Steg for steg oppskrifter

  • 2.1 Emerald Treat
  • 2.2 I kombinasjon med en pære

  • 2.3 Kiwi og banan er uatskillelige venner

    • 2.3.1 Ingen tilsatt gelatin
    • 2.3.2 Gelé
  • 2.4 Kiwi, jordbær og grønn pepper syltetøy
  • 2.5 Slankende syltetøy - kiwi pluss gresskar
  • 2.6 Fem minutters syltetøy

• 3 Sitrus prakt

  • 3.1 Med tilsetning av sitroner
  • 3.2 Duftende syltetøy med mandarin og honning
  • 3.3 Med appelsiner

• 4 Vi bruker moderne tilberedningsmetoder

  • 4.1 Klassisk kiwisyltetøy i tregkokere
  • 4.2 Kiwi og epler
  • 4.3 I en brødmaker
• 5 Video om hvordan du lager kiwi-syltetøy

Matlagingsfunksjoner og ingredienser

Du kan bare bruke kiwi og sukker, da får sluttproduktet en behagelig uttalt syrlighet, eller du kan legge til forskjellige frukter, bær og til og med grønnsaker. For å legge til raffinement i smaken, legger de også ofte til:

• nøtter;
• duftende urter;
• krydder;
• tørket frukt.

Hver slik ingrediens gir den ferdige syltetøyen sin egen smak. Kiwi er et veldig nysgjerrig produkt, kombinert med noe annet, det gir forskjellige resultater både i smak og i farger.

Kiwi syltetøy vil bevare smak og fordeler for hele vinteren

Noen bær, som bringebær, druer, kirsebær, stikkelsbær, jordbær, bjørnebær, gjør syltetøyet søtere. I stedet for det vanlige hvite sukkeret for oss, kan du bruke brunt sukker, og hvis du i det hele tatt erstatter det med honning, vil en deilig godbit bli enda sunnere!

I tillegg viser kiwisyltetøy seg å være veldig vakkert, slik at du kan bruke krukker med en uvanlig form til emballasje og oppbevaring. Dette vil legge til litt elegant til kreasjonen din.

Steg for steg oppskrifter

Det er mange måter å lage kiwisyltetøy på, hver av dem er original på sin egen måte. Først foreslår vi imidlertid at du gjør deg kjent med den klassiske trinnvise oppskriften, som vil tjene som grunnlag for resten av desserter. Det er veldig enkelt og krever bare følgende ingredienser fra deg:

• kiwi - 2 store frukter;
• granulert sukker - 1,5-2 kopper med topp.

Hvis du vil forberede deg på vinteren, må du holde deg til forholdet mellom 1,5 kg sukker og 1 kg kiwi.

Sørg for å skrelle kiwien før du lager mat.

Skrell frukten, skjær i tynne skiver. Tilsett sukker og sett til side i 15 minutter for å la juice strømme.

Legg en kasserolle med kiwi og sukker over svak varme. Rør hele tiden, kok til sukkeret er helt oppløst. Kok deretter syltetøyet i 2-3 minutter, slå det av, la det trekke i ca. 30 minutter.

Syltetøy kan kuttes etter eget ønske, for eksempel i tynne skiver

Sett syltetøyet på bålet igjen, kok igjen i ca 3 minutter. Insister i ytterligere en halv time.

Gjenta prosedyren en tredje gang, men kok i 5-6 minutter. Dette er den siste fasen, hvoretter avkjøles syltetøyet og serveres til bordet. Hvis du tilbereder denne desserten til vinteren, ordner du den i steriliserte krukker.

Smaragddelikatesse

Vanlig kiwisyltetøy er sannsynligvis lysegrønn eller gjennomsiktig beige. Men du kan oppnå en tykk konsistens og smaragdfargetone ved å legge stikkelsbær og druer til kiwi.

Kombinasjonen av kiwi, druer og stikkelsbær i syltetøyet gir en vakker smaragdfarge

For å lage en slik syltetøy, trenger du:

• kiwi - 1 kg;
• sitronsaft - 4 ss;
• grønne stikkelsbær - 0,5 kg;
• lette eller hvite frøfrie druer - 0,5 kg;
• sukker - 7 glass;
• revet sitronskall - 1 ss.

Vask alle fruktene, skrell kiwien og skjær i små skiver. Hakk stikkelsbærene med druer til puré i en blender.

Ha kiwi og stikkelsbær og druepuré i en emaljekasserolle, tilsett sukker. Sett på en liten bål. Når blandingen koker, tilsett sitronskall og kok i 20 minutter, og fjern den fra ovnen. Avkjøl smaragd syltetøy og legg i glassene.

Sammen med en pære

En annen måte å lage smaragdfarget syltetøy på, og samtidig tynne ut lagrene av pærer, som dessverre ikke varer lenge.

For en dag med en liten porsjon (omtrent en liter boks) trenger du:

• 3 mellomstore kiwier;
• 3 store pærer;
• en halv sitron;
• 1,5 kopper sukker.

Du kan legge til mer kiwifrukt for en rik smaragdfarge. Men ikke glem at mengden sukker i dette tilfellet også bør økes.

Vask fruktene, skrell dem.

Skrell pærer og kiwi

Skjær kiwien i små biter.

Skjær kiwi i skiver

Hakk pærene etter at du har fjernet kjernen og frøene fra dem.

Kjern pærene og skjær i terninger

Bland de skivede fruktene i en gryte, press ut sitronsaften, tilsett sukker.

Bland mat i en kjele

Legg kasserollen på middels varme. Kok etter koking i 10-15 minutter.

Ferdiglaget kiwisyltetøy med pærer

Nå kan du avkjøle syltetøyet og servere det til bordet eller lukke det i krukker.

Kiwi og banan er uatskillelige venner

Ingen tilsatt gelatin

Denne tandem er veldig populær og utrolig velsmakende. Du kan lage denne syltetøyet ved å tilsette bananmasse og sitronsaft i hovedoppskriften. Denne oppskriften er perfekt for servering av godbiter nesten umiddelbart. Du vil trenge:

• 5-6 store kiwier;
• 2 store bananer;
• 300 g sukker;
• 3 ss sitronsaft.

Skrell og skjær kiwi og bananer i skiver. Bland i en kjele med sukker, tilsett sitronsaft. Etter koking, la koke i ca 8 minutter, avkjøle og gjenta tilberedningsprosedyren to ganger til.

Kiwi, banan, sitron og gelatin er hemmeligheten til deilig syltetøy

Gelé

Men hvis du vil tilberede en slik syltetøy til vinteren, foreslår vi at du lager den i form av gelé. Det vil ta mer tid, men det vil være verdt det!

Du vil trenge:

• kiwi - 5-6 store frukter;
• sukker - 200 g;
• banan - 1 stk (stor, umoden);
• juice av ½ sitron;
• gelatin - 1 ts.

Vask og skrell kiwien og skjær i like store biter. Gjør det samme med bananen.

Legg den hakkede frukten i en kjele, tilsett sukker, sitronsaft og gelatin. Bland grundig og forsiktig, sett på svak varme.

Etter at massen har kokt, kok den i 5 minutter, rør av og til for å forhindre brenning. Slå av varmen, la syltetøyet trekke til. Etter en time, kok igjen i 5 minutter. Avkjøl deretter, legg i krukker og gjem deg i kjøleskapet eller pantryet.

Kiwi, jordbær og grønn pepper syltetøy

Ja, du forsto alt riktig, i denne oppskriften er en av komponentene i syltetøy grønn pepper, eller rettere kornene. De vil legge til en delikat smak til desserten. Du vil trenge:

• jordbær (mellomstore bær) - 1 kg;
• kiwi frukt - 350 g;
• granulert sukker - 750 g;
• korn av grønn pepper - 1 ts;
• sitronskall.

Antall produkter er basert på skrelte jordbær og kiwier.

1. Skjær hvert jordbær på tvers i 4 like store deler. Gjør det samme med kiwi, men med en nyanse - så skal alle skiver kuttes over i tynne skiver (3-4 mm hver).
2. Skrell skallet fra sitronen i brede, lange strimler (som et epleskall).
3. Knus de grønne pepperkornene i en mørtel.
4. Legg alle ingrediensene i en bredbunnsgryte. Dekk med granulert sukker, etter å ha tilsatt 2-3 ss gelatin. Du kan kjøpe ferdig geléert sukker fra butikken. La blandingen tilføres over natten slik at den lar saften i riktig mengde.
5. Om morgenen, rør innholdet i kasserollen og sett på en liten varme. Kok opp. Ikke glem å røre hele tiden, ellers vil fremtidig syltetøy brenne eller karamellisere.
6. Når du har kokt, øker du varmen til middels. Kok, rør hele tiden, ikke mer enn 5 minutter.

Nå kan du få gleden ut av syltetøyet og legge den i steriliserte krukker. Rull sammen, la avkjøles under dekslene, og gjem deg deretter i et kjølig rom. Eller server hvis gjester allerede har ankommet!

Slankende Jam - Kiwi Plus Pumpkin

Dette syltetøyet vil bli en skikkelig healer for familien din takket være gresskaret som er en del av det. Gresskar er kjent for sine gunstige egenskaper, og ernæringseksperter anbefaler det i økende grad til de som vil gå ned i vekt: denne frukten normaliserer stoffskiftet og renser kroppen for giftstoffer.

Kombinasjonen av kiwi med gresskar kan rense kroppen for giftstoffer

For syltetøy trenger du:

• 300 g skrelt gresskarmasse;
• 2 store kiwier;
• 1 middels sitron;
• sukker etter smak.

1. Skjær gresskarmassen i mellomstore terninger, gjør det samme med kiwien etter å ha skrelt den. Sitron kan kuttes direkte med skallet.
2. Tilsett sukker, bland grundig.
3. Legg en kjele med blandingen over middels varme. La det koke og kok i 10 minutter.
4. Fjern fra varmen, la den trekke i en time.
5. Plasser blandingen over middels varme igjen. Kok ikke mer enn 7 minutter denne gangen. La stå igjen. Etter en time, spred syltetøyet i glassene.

Fem minutters syltetøy

Slik deilig og rask tilberedning av syltetøy vil ikke la deg være likegyldig. Ta følgende matvarer:

• kiwi - 2 kg;
• sukker - 1,5 kopper;
• nøtter (noen til smak);
• valmue er en håndfull.

Vask og skrell kiwifrukten.

Steriliser glassene og kok lokkene.

For å lage syltetøy av kiwi, nøtter og valmuefrø, trenger du 5 minutter

Skjær kiwien i halve ringer eller terninger. Ha i lag i en kasserolle, dryss over sukker. Etter at frukten er juiced, legg potten på komfyren (middels varme) og kok opp, rør hele tiden. Tilsett valmuefrø og knuste nøtter på dette tidspunktet. Du må lage mat i 5 minutter etter koking, hvorpå du umiddelbart skal sette syltetøyet i krukker, rulle dem opp og la det avkjøles i en dag, pakket inn i et varmt teppe.

Sitrus prakt

Sitroner, appelsiner og mandariner utfyller kiwifrukt perfekt i desserter.

Med tilsetning av sitroner

Sitronsmassen tilfører kiwi-syltetøyet ekstra syre, og glødet tilfører et sterkt bittert inntrykk.

Ta disse produktene:

• 1 kg kiwi;
• 2 mellomstore sitroner;
• 750 g sukker;
• 0,5 kopper vann.

Hell kokende vann over en sitron, kutt i ringer. Hell i 0,5 kopper sukker, tilsett vann og kok i en kjele i 15 minutter.

Skrell kiwien, skjær i ringer. Tilsett saften av den andre sitronen og det resterende sukkeret, kok i 15 minutter på svak varme. Sukkeret skal oppløses fullstendig, og fruktens masse skal ha form av en homogen velling.

Oppbevar den tilberedte syltetøyet i tett lukkede steriliserte krukker eller server så snart det er avkjølt.

Kombinasjonen av kiwi med sitrusfrukter - appelsin, sitron, mandarin eller deres juice - gir en fantastisk smak.

Duftende syltetøy med mandarin og honning

Dette syltetøyet vil helt sikkert bli forelsket i alle dine kjære, fordi det ser ut som fra et gammelt persisk eventyr! Du vil trenge:

• kiwi - 1 kg;
• mandariner - 1 kg;
• kardemomme - 2 esker;
• nellike - 3 stjerner;
• sitronsaft - 2 ss;
• flytende honning (lette varianter - lime, akasie eller blomst) - 500 g.

Fjern risten fra mandarinene med et rivjern, del fruktene i skiver, skjær hver av dem i to. Vask kiwi, skrell, kutt i små skiver.

Ha alle fruktene i en kjele, dekk med honning. Rør godt og tilsett kardemommefrø, mandarinskall, nellik, sitronsaft.

Sett kasserollen med blandingen på svak varme, kok opp og kok i 15 minutter. La syltetøyet avkjøles, og kok det igjen på samme måte og hell i glassene.

Med appelsiner

For en liten del av dette syltetøyet trenger du:

• kiwi - 5 stk.;
• oransje - 1 stk.;
• sukker - 1 glass.

Vask og skrell kiwien, kutt i små kiler, legg i en kasserolle, dekk med sukker og la den trekke i 7-9 timer (over natten). Ikke glem at for en slik syltetøy er det bedre å ta emalje, i stedet for metall, retter.

Etter at frukten er juicet i sukker, legg den på svak varme og kok, rør hele tiden.

Skrell appelsinen fullstendig (skrell og hvite filmer), skjær massen i biter og send den til kiwipotten. Kok i ca 30 minutter etter koking.

Denne metoden lar deg få en gjennomsiktig syltetøy med flytende konsistens. Hvis du vil at produktet skal være tykkere, lag det på en annen måte. Fjern syltetøyet fra varmen 5 minutter etter koking, avkjøl det helt og gjenta tilberedningsprosedyren to ganger til.

Vi bruker moderne tilberedningsmetoder

Vel, hvor i vår tid er det ikke slike fantastiske hjelpere på kjøkkenet som en tregkokeren og en brødmaker! De er perfekte for å lage syltetøy og syltetøy.

Klassisk kiwisyltetøy i tregkokere

Ingredienser:

• kiwi - 1 kg;
• sukker - 700 g;
• limesaft (sitron, appelsin) - 1 ss.

Vask og skrell kiwifrukten. Skjær massen i små terninger, legg i en bolle med flere kokeplater, tilsett sukker og sitrusjuice. Syltetøyet skal tilberedes i "Cooking" -modus i 45 minutter, hvorpå det helles i glasskrukker og dekkes med lokk.

Bruk en sakte komfyr og brødmaker for å lage syltetøy

Kiwi og epler

For dette multikoker-syltetøyet trenger du:

• kiwi - 5 store frukter;
• eple - 2 mellomstore frukter;
• sitron - 1 stk.;
• sukker - 0,5 kopper.

Vask og skrell eplene ved å fjerne kjernen og frøene. Skrell kiwien. Skjær frukten i små biter og legg den i bollen på enheten, dekk med sukker, tilsett sitronsaft. Kok i kokemodus i 20 minutter. Så snart syltetøyet er avkjølt, server det til bordet.

I en brødmaker

Hvis du har en så fantastisk enhet som brødmaker, kan du lage kiwi og banansyltetøy i den. Ovenfor kunne du allerede se den klassiske oppskriften på en slik dessert, men tilberedningen i en brødmaskin er litt annerledes.

Du vil trenge:

• kiwi - 5 store frukter;
• bananer - 2 stk. medium størrelse;
• juice av ½ sitron;
• sukker - 1,5 kopper.

Skrell bananene og kiwien og skjær i like skiver. Legg dem i en brødpanne. Tilsett sukker der og press saften av en halv sitron.

Rør blandingen grundig, lukk brødmakeren. Slå på "Jam" - eller "Jam" -modus (det avhenger av produktets merke). Vanligvis er tilberedningstiden 1,5 timer. Når du er ferdig, vent noen minutter på at overflaten er avkjølt, fjern bakebollen fra enheten og legg syltetøyet i glassene.

Video om hvordan du lager kiwi-syltetøy

Hvis du ikke har laget kiwi-syltetøy ennå, må du gjøre det snart! Ikke dvel ved de oppskriftene vi har foreslått, prøv å legge til annen frukt, bær og krydder. Fortell oss om resultatene i kommentarene. Og du har sannsynligvis en signatur kiwi syltetøy oppskrift som du vil dele med oss. God appetitt!