Vegetarisme: Fordeler Og Ulemper For Kvinner, Menn Og Barn

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-17 22:41

Vegetarisme: fordelene og farene ved å unngå kjøtt

Vegetarisme er en diett som sørger for avvisning av kjøtt, samt fullstendig eller delvis utelukkelse av animalske produkter fra dietten. Det er umulig å snakke entydig om fordelene eller skadene ved et vegetabilsk kosthold. For å forstå om et kjøttfritt kosthold er riktig for deg, la deg lede av mer enn etisk dyrs atferd. Tenk på fakta og argumenter som peker på fordelene og skadene ved vegetarisme.

Vegetarisme: typer og funksjoner

Det er mulig at primitive samlere bare spiste planter. De var ikke nok da istiden kom. Noen forskere mener at det var da folk begynte å jakte og spise kjøtt. I evolusjonsprosessen tilpasset fordøyelsen seg til bearbeiding av animalsk mat (enzymer syntes å bryte ned kjøttfibre, tennene ble dekket av emalje, surheten i magesaften økte, etc.). Mennesket ble altetende.

Vegetarisme innebærer en fullstendig avvisning av kjøtt, fisk og sjømat, men husdyr- og birøktprodukter er ikke alltid ekskludert

I følge overbevisningen fra mange vegetarianere kan egg, melk og honning forbrukes, for det er ikke nødvendig å ta livet av en levende skapning for å utvinne dem.

Veganisme er et strengt vegansk kosthold, spesielt når det gjelder rå matdieter.

Veganere benekter enhver mat av animalsk opprinnelse og alt relatert til utnyttelse og avlivning av dyr (lær- og pelsprodukter, forestillinger av dyr i sirkuset, jakt, fiske, testing av kosmetikk, etc.)

Fordeler og ulemper med å spise rent vegetabilsk mat

Et vegetarisk kosthold har mange fordeler:

• Munterhet og letthet. Vegetarere forlater bordet med en liten sultfølelse. I tillegg fordøyes plantemat lett, noe som gir en person muligheten til å være i god form.
• Frukt, grønnsaker, frokostblandinger er rike på mineraler og vitaminer.
• Vegetarianere lider ikke av fibermangel, så de har sjelden forstoppelse.
• De som unngår dyrefôr, er risikoen for fedme, diabetes, vaskulær herding minimert.

Men det er verdt å nevne ulempene:

• Planter har ikke vitamin B12. Dens fravær i kroppen fører til anemi.

• Veganere er fratatt animalsk kolesterol, som i små mengder er nødvendig for blodkar og leverfunksjon.

  

  Inkludert melk og egg i maten, kan du ikke bare få proteinet som er nødvendig for kroppen, men også den minste mengden animalsk kolesterol som er involvert i stoffskiftet.

• Biotilgjengeligheten av animalsk protein for mennesker er høyere enn for planteprotein. Belgfrukter betraktes som en skattekiste av vegetabilsk protein, men selv fra dem er det umulig å skaffe alle aminosyrer.

  

  Til tross for at prosentandelen av proteininnholdet i noen planter er høyere enn i kjøttprodukter, absorberes aminosyrene til sistnevnte mer effektivt

Noen påstander om fordelene med vegetarisme er ufullstendige:

• Å spise et plantebasert kosthold er kostnadseffektivt. I varme land er dette sant, men i nordlige breddegrader er frukt og grønnsaker dyre.
• Plantemat er miljøvennlig, og kjøtt er rikt på hormoner og antibiotika. I dag blir felt og hager behandlet med plantevernmidler. Importerte grønnsaker og frukt er belagt med spesielle forbindelser slik at de er trygge i butikkhyllene. Uttalelsen stemmer når alt dyrkes uavhengig.
• Vegetarer er mer blide, roligere og snillere enn kjøttetere. For det første er det blant de første og andre mennesker med forskjellige temperament og temperament. For det andre kan vegetarianere være aggressive. Bekreftelse av dette er den obsessive propagandaen om å nekte kjøtt og uttrykk for protest ikke alltid på en fredelig måte.
• Vegetarer er sunne mennesker. Å spise uten kjøtt kan redde deg fra noen plager, men gjør kroppen utsatt for andre sykdommer.

Fotogalleri: vanlige sykdommer hos vegetarianere

Vegetarianere har dårlig absorpsjon av kalsium, så de er utsatt for osteoporose og sprø bein

Fraværet av animalsk kolesterol i dietten fører til dannelse av steiner i galleblæren

For veganere blir håret tørt og kjedelig over tid, og neglene blir sprø.

Veganere må ta ekstra vare på tennene, fordi emaljen forverres fra store mengder fruktsyrer og konstant tygging av rå grønnsaker.

Mangel på kjøtt i dietten reduserer risikoen for kreft i bukspyttkjertelen, men øker sannsynligheten for tykktarmskreft

Etter noen år med veganisme avtar immuniteten siden protein er nødvendig for å danne beskyttende immunglobuliner

Funksjoner for menn, kvinner, barn og eldre

Når du snakker om fordelene med vegetarisme, må du ta hensyn til alder og kjønn til en person.

Proteinkrav er høyere hos menn enn hos kvinner. Følgelig er det vanskeligere for dem å ekskludere husdyrprodukter. I tillegg inneholder planter fytoøstrogener, hvis overskudd er uønsket for det mannlige reproduktive systemet.

En liten mengde fytoøstrogener i den mannlige kroppen sikrer forebygging av prostatakreft, det overskytende fører til en reduksjon i reproduksjonsfunksjonen

Fytoøstrogener vises til kvinner, spesielt hos kvinner etter menopausen. Den kvinnelige kroppen er lettere og raskere å tilpasse seg til vegetarisme. Det er bedre å utsette sistnevnte hvis du planlegger å bli gravid og føde et barn.

Mangelen på komplett protein og vitamin B12 i dietten til en gravid kvinne kan føre til alvorlige komplikasjoner som eklampsi, fosterhypoksi, abort

Vegetarisme blir ikke vist for barn. Kroppens vekst og modning krever regelmessig tilførsel av essensielle aminosyrer. Barn som ikke får melkeprodukter og fisk er utsatt for rakitt og sprø bein (på grunn av mangel på vitamin D, som er nødvendig for at kalsium skal absorberes). Mangel på vitamin B og omega-3 påvirker utviklingen av nervesystemet negativt. Høy risiko for hemmet vekst og utvikling hos veganske barn.

Barnet tar ikke et uavhengig valg til fordel for vegetarisme, men det er det som risikerer helsen sin i andres tro.

Vegetarisme er mest nyttig for mennesker over 50–55 år, siden kroppen ikke lenger vokser, og hormonell aktivitet reduseres. Planteproteiner er nok til å opprettholde stoffskiftet, samtidig som kolesterolnivået reduseres. Men hos eldre mennesker er det behov for proteoglykaner, som er nødvendige for å opprettholde elastisitet i huden, senene og styrke leddene.

Proteoglykaner (kondroitin, glukosamin) er komplekse proteiner som finnes i kjøtt- og beinbuljong, men du kan gjøre opp for deres mangel i kroppen ved å ta medisiner fra gruppen kondrobeskyttere

Hvordan balansere et vegetarisk kosthold

Vegetarisk mat kan bringes nærmere for å bli fullført, men det kan ikke sies at den vil gi kroppen alle næringsstoffene. Lakto- og ovo-vegetarianere får biotilgjengelig protein og andre essensielle næringsstoffer fra melkeprodukter og egg. Veganere i noen tid klager kanskje ikke over mangelen på noen stoffer, mens kroppen kompenserer for mangelen på de med egne reserver. Men over tid blir det nødvendig å supplere dietten med egg, melk eller proteintilskudd.

Proteintilskudd er tilgjengelig ikke bare i vegetarbutikker, men også på sportsnæringsbutikker og noen supermarkeder.

Protein i form av et tilskudd isolert fra planter kan støtte vegetarens helse på grunn av dets høye biotilgjengelighet.

Vegetarisme er et begrep der å unngå kjøtt spiller en viktig rolle. Spørsmålet om nytten av slik ernæring forblir åpent, siden det ikke er noe ubestridelig bevis for fordelene eller skadene. Både kjøttetere og vegetarianere blir syke. Spesifisiteten til patologier avhenger både av ernæring og av det omkringliggende klimaet, økologi, arv, livsstil osv. Leger og ernæringseksperter anbefaler en diett med overvekt av plante- og dyrefôr til den gjennomsnittlige personen.