Må Jeg Vaske Nøtter Og Tørket Frukt Før Jeg Spiser

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Må jeg vaske nøtter og tørket frukt før jeg spiser

Nøtter og tørket frukt er et verdifullt matprodukt, så vi prøver å inkludere det i dietten til familien vår. Etter kjøpet har mange et spørsmål: trenger jeg å vaske dem før jeg spiser?

Må jeg vaske nøttene

Alle typer nøtter må vaskes før bruk. Dette gjelder først og fremst produkter kjøpt etter vekt. Videre er det nødvendig å vaske ikke bare nøttene i skallet, men også de skallede. Årsakene til dette er mer enn solide:

• Når du samler, samles noen av nøttene direkte fra bakken;

  

  Nøtter som har ligget på bakken i flere dager, er uegnet til lagring, siden de sannsynligvis blir smittet av mugg.

• Tørking i det fri betraktes som en naturlig måte å tørke nøtter på;

  

  På grunn av et langt opphold på bakken øker sannsynligheten for utvikling av skadelige mikroorganismer, og inntrenging av fuktighet kan føre til skade på frukten

• Ved transport av produktet brukes ofte ikke-sterile beholdere;
• nøtter behandles ofte med spesielle kjemikalier for å øke holdbarheten, for å beskytte mot matmøll og andre skadedyr.

Bare stekte og saltede nøtter blir ikke vasket, siden de ikke bare har gjennomgått en seriøs varmebehandling, men også marinert før matlaging i en saltet sitronoppløsning.

Produsenter informerer om at saltede pistasjenøtter er pakket i en beskyttende atmosfære som bevarer de gunstige egenskapene og friskheten til produktet i lang tid.

Våre forfedre trente i å suge nøtter før de spiste. Denne prosedyren forbedrer absorpsjonen av vitaminer og andre næringsstoffer, lar deg kvitte deg med fytinsyre, som forstyrrer absorpsjonen av nøtter.

Soaked nøtter er mye mer næringsrik, smakfullere og mer saftig

Video: hvorfor du trenger å vaske nøtter

Må jeg vaske tørket frukt

Uten ytterligere behandling med konserveringsmidler, vil tørket frukt ha et usynlig utseende og kort holdbarhet. Derfor må absolutt alle tørkede frukter, uansett om du planlegger å lage kompott fra dem, tilsette bakevarer eller bare spise, vaskes før du spiser.

Sulfiterte tørkede aprikoser (behandlet med svoveldioksid) - lyse, vakre, appetittvekkende og naturlige uten svovel - rynkete og mørke

Først anbefales det å suge tørket frukt i 20-25 minutter i vann ved romtemperatur. Dette trinnet tillater ikke bare å oppløse svoveldioksidet som brukes til å behandle frukten etter tørking, men også å forhindre uttørking av kroppen (reduksjon i mengden væske) som kan oppstå når du bruker tørr frukt. Det er spesielt viktig å skylle grundig og helle kokende vann over tørket frukt som du planlegger å gi til barn.

Hvis du foretrekker å kjøpe tørket frukt i emballasje, må du være oppmerksom på følgende:

• den matte fargen på tørket frukt, fraværet av fremmede partikler indikerer at produsenten har vasket produktet og kan spises umiddelbart;
• lys, skinnende farge på tørket frukt indikerer tilstedeværelsen av kjemikalier på overflaten. Sørg for å vaske et slikt produkt.

Produsenter på pakker med tørket frukt bør indikere om de er klare til å spise eller om de må vaskes

Så spis nøtter og tørket frukt for helsa, bare vask dem og gjør det riktig!