Bakte Pannekaker: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder, Inkludert Epler, Ost, Løk, Pølse, Kjøttdeig, Egg, Sopp, Skinke Og Banan

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lage varme pannekaker: generelle regler og alternativer for fylling

Fylte pannekaker er alltid mer tilfredsstillende, interessante og varierte enn vanlige pannekaker. Det er synd, det er mange problemer med dem: først må du rulle opp en appetittvekkende konvolutt uten å rive den tynne deigen, og deretter spise den slik at fyllet ikke søler ut etter første bit. Det er enten varmt! Rask, enkel, praktisk, og også veldig velsmakende.

Hvordan lage varme pannekaker

Teknologien for å lage bakte pannekaker avhenger ikke av fyllingen. Hvis du har mestret ett av alternativene, må du være sikker på at andre også vil adlyde deg. Så la oss starte med det enkleste eksemplet - pannekaker med pølse og ost. Du vil trenge:

• 500 ml melk;
• 250-280 g mel;
• 2 egg til pannekaker og 1–2 til fylling;
• 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. Sahara;
• salt - en klype;
• 100 g pølse eller skinke;
• noen fjær med grønne løk.

Matlaging.

1. Pisk egg med salt og sukker med en mikser, visp eller gaffel.

   

   En skje sukker uten topp vil ikke gjøre deigen for søt.

2. Hell i melk, visp igjen.

   

   Det er bedre om alle ingrediensene til deigen har romtemperatur.

3. Tilsett mel i porsjoner. Forsikre deg om at hun ikke samler seg i klumper.

   

   Deigen skal vise seg å være flytende, ikke overdriv med mel

4. I det siste trinnet, tilsett 1-2 ss vegetabilsk olje - dette er nødvendig slik at pannekakene ikke fester seg til pannen.

   

   Olje vil gjøre steking lettere

5. Hakk pølsa fint.

   

   Pølse kan enten kokes eller røykes

6. Kok eggene, skrell og hakk.

   

   Bestem antall egg etter smak

7. Hakk grønne løk og bland med pølse og egg.

   

   Med løk blir pannekaker ikke bare bedre og sunnere, men også lysere

8. Hell en øse deig i en godt oppvarmet og oljet stekepanne.

   

   Sving pannen til venstre og høyre for å fordele deigen jevnt over den.

9. Legg 2-3 ss egg og pølsefyll på toppen og trykk lett med en slikkepott.

   

   Mengden baking kan økes hvis du vil gjøre pannekakene mer tilfredsstillende.

10. Vent 1-2 minutter til deigen stivner, snu pannekaken og brun den på den andre siden.

    

    Den andre siden av pannekaken vil ta kortere tid

11. Gjenta trinn 9-11 til du går tom for ingrediensene.

    

    Du kan sitte ved bordet

Fylltyper for pannekaker

Velsmakende alternativer:

• revet ost - uten frills og tilsetningsstoffer;
• finhakket kyllingfilet med biter av paprika og urter;
• sopp stekt med løk og gulrøtter;
• hakkede egg;
• hakket svinekjøtt, brunet i en panne med løk, og for eksotiske elskere - og med svisker;
• revet courgette eller gresskar;
• lettsaltet laks eller laks;
• knitrende.

Du kan tilsette grønn løk, løk, dill, persille og andre urter til alt usøtet fyll.

Velsmakende smaker kan være veldig sofistikerte

Sist jeg ikke beregnet med proporsjonene, og bakingen (malt kokt kylling, grønn løk, revet gulrøtter) viste seg å være for mye. For å forhindre at restene tørker ut i kjøleskapet, la jeg dem på en stekepanne i et lag på ca 1 cm tykt, helte den siste deigen og bakte under et lokk på minimal varme. Det viste seg å være enten en variant på temaet for en gelépai, eller en "pannekake med pannekake", men ved bordet gikk han med et smell.

Søte fyllinger:

• revet eller på annen måte hakket epler og pærer (dryss dem med sitronsaft for ikke å mørkne);
• kvart av aprikoser og plommer;
• skiver av fersken eller ananas i sirup;
• bananer, skåret i tynne sirkler med revet appelsinskall og kanel - et ord;
• favoritt bær;
• tørkede aprikoser, svisker, rosiner;

• smuldret cottage cheese (med salt kan den tjene som et usøtet fyll, med tørket frukt blir det en dessert).

  

  Originale pannekaker vil imponere spisere

Video: pannekaker med eplebakt

Nesten ethvert produkt kan brukes til baking. Grønnsaker og frukt, ost og cottage cheese, pølser og pølser, forskjellige typer kjøtt og egg - alt dette vil finne et sted i oppskriften. Gni, smuldre, male og bake, du vil helt sikkert lykkes, uansett hvor vågale eksperimenter med baking du starter.