Adyghe-ost Hjemme: En Trinnvis Oppskrift Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

En enkel oppskrift på øm Adyghe-ost: vi lager velsmakende og sunne

Adyghe-ost finnes i vinduene på de fleste dagligvarebutikker. Men det er ingen hemmelighet at mange moderne produsenter legger til mange tilsetningsstoffer som er veldig skadelige for kroppen vår i produktene for å lette produksjonsprosessen, øke holdbarheten og forbedre smaken. For å nyte veldig sunn Adyghe-ost, er det best å lage den selv.

Trinnvis oppskrift for å lage Adyghe-ost hjemme

Ideen om å lage ost selv kom til tankene mine etter å ha lest en artikkel om fordeler og ulemper med industriell meieriproduksjon. På den første forespørselen om hvordan man skulle lage ost hjemme returnerte søkemotoren hundrevis av forskjellige oppskrifter. Og først og fremst laget jeg en fantastisk Adyghe-ost.

Ingredienser:

• 2 liter melk;
• 3 ss. kefir, yoghurt eller melkemysje.

Forberedelse:

1. Hell melken i en egnet non-stick beholder og varm den opp til de første tegnene på koking ser ut.

2. Hell kefir, yoghurt eller melk myse oppvarmet til 70 grader i melk, bland.

   

   For å tilberede Adyghe-ost kan du bruke kefir, yoghurt eller myse

3. Så snart ostemasse flak begynner å dukke opp i pannen, må du slå av varmen med en gang.

   

   Når de første tegnene på curdling vises, bør oppvarmingen av melk stoppes umiddelbart.

4. Når flakene legger seg til bunns, og mysen blir nesten gjennomsiktig, tøm innholdet i pannen med en spesiell ostepanne. Tilsett litt salt i osten hvis ønskelig.

   

   Osten kan tilberedes med en spesiell form eller en vanlig dørslag

5. Vent til væsken tømmes helt.

   

   La ostemassen stå en stund for å fjerne mysen

6. Lukk fatet med lokk og legg osten i kjøleskapet i 10-12 timer.

   

   Vektelokk hjelper osten med å kvitte seg med overflødig myse

7. Den ferdige osten kan spises i sin opprinnelige form eller dynkes i en saltoppløsning for en mer uttalt smak og langvarig lagring.

   

   Osten kan spises umiddelbart etter avsetning eller oppbevares i en saltoppløsning

8. Server Adyghe-ost som en frittstående matbit, eller bruk den til å lage komplekse retter.

   

   Adyghe-ost er god alene eller som et tillegg til andre retter

Video: Adyghe-ost

Hjemmelaget Adyghe-ost er et utmerket produkt som kan tilbys til både barn og voksne. Et velsmakende og sunt måltid kan lett tilberedes selv av de som ikke har noen kulinarisk opplevelse. Nyt måltidet!