Hvordan Lage Maisgrøt I Melk: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer, Inkludert I En Langsom Komfyr Og Til Babyer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Maisgrøt med melk: tilbereder en sunn rett for hele familien

Maisgrøt er ikke veldig populært i vårt land. Oftere enn ikke er mais assosiert med frokostblandinger eller søte pinner, som barn elsker. Imidlertid, blant alle slags korn, når det gjelder dets nytte, opptar den en hederlig fjerdeplass, den andre bare bokhvete, havregryn og linser. Maisgryn er rikt på sporstoffer og vitaminer, det fjerner giftstoffer fra kroppen godt, og det er også vellykket inkludert i dietter for hjerte- og karsykdommer. Til frokost i mange russiske familier er det vanlig å lage melkegrøt. Hvorfor ikke begynne å lage mat med mais? Tenk på oppskrifter for å lage frokostblandinger med melk fra maisgryn.

Innhold

• 1 Maisgryn eller mel - hva er bra?
• 2 Hvordan og hvor mye du skal tilberede melkegrøt

• 3 Steg for steg oppskrifter

  • 3.1 Klassisk versjon

    3.1.1 Video: Matlaging av melkegrøt på komfyren

  • 3.2 Flytende måltid for babyer

  • 3.3 Matlaging i en multikoker

    3.3.1 Video: maisgrøt i melk med gresskar i langsom komfyr

• 4 anmeldelser og råd fra vertinner fra fora

Maisgryn eller mel - hva er bra?

Maisgryn er av forskjellig maling:

• liten (størrelsen på korn er som den av semulegryn);
• medium (korn som hvete eller bygg);
• stor.

Separat er det nødvendig å tildele mer maismel, hvis korn knuses til pulverform.

Finmalt korn blir også referert til som grovt maismel, hvorfra tradisjonelle retter tilberedes i noen land: hominy i Romania og polenta i Italia. I vårt land tilberedes maisgrøt til små barn under ett år og brukes som den første supplerende maten.

Maisgrøt med melk kan lages av frokostblandinger av hvilken som helst maling, men du må vite følgende nyanse: jo mindre den er, jo raskere vil retten være klar. Oppskrifter sier vanligvis at koketiden for grøt er 30 til 40 minutter. En tallerken med grove frokostblandinger tilberedes i omtrent en time.

Hvis du vil lage grøt til et barn, velger du maismel eller finmalt frokostblanding.

Hvordan og hvor mye å lage melkegrøt

Det er bedre å koke melkegrøt i en kjele med tykk bunn eller i en kjele, siden mais fester seg veldig raskt og sterkt til bunnen. Det må også huskes at kontinuerlig omrøring er viktig.

Forholdet mellom hovedingrediensene er som følger: frokostblandinger, vann, melk - 1: 2: 2. Med slike proporsjoner viser grøten seg å være kokt, men ikke bratt. Hvis du vil ha en tynnere tallerken, kan du fortynne melken med et annet glass vann. Da vil forholdet være som følger: frokostblandinger, vann, melk - 1: 3: 2.

Kornmelkgrøt tilberedes i tre trinn:

1. Kok frokostblandingene i kokende vann til de hovner opp, til vannet fordamper.
2. Fyll den hovne frokostblandingen med melk (hvis du trenger flytende grøt, legg til et glass vann), kok under lokket til det er mørt, rør.
3. Vi insisterer på grøt i flere minutter.

Det vil ikke være overflødig å krydre den ferdige grøten med ekstra ingredienser: for eksempel rosiner eller tørkede aprikoser

Steg for steg oppskrifter

Klassisk versjon

Nødvendige ingredienser:

• mellomstore maisgryn - 1 glass;
• renset vann - 2 glass;
• melk - 2 glass;
• sukker - 1 ss;
• salt (etter smak).

Hvis du bestemmer deg for å lage fullkornsmel, vil bare koketiden endres.

Kokeprosess:

1. Kok melk, kjølig.

   

   Kok opp melken først.

2. Skyll maisgrynene i en sil med kaldt vann.
3. I en stor gryte med tykke sider, kok vann og salt.
4. Tilsett frokostblanding i kokende væske.

5. Kok på svak varme, rør hele tiden til fuktigheten fordamper.

   

   Ikke glem å røre frokostblandingen!

6. Hell de dampede frokostblandingene med kokt melk. Tilsett et glass vann om nødvendig.
7. Kok i ytterligere 15–20 minutter, rør om hvert 2-3 minutter. Kasserollen skal dekkes med et lokk mellom omrøring, slik at frokostblandingen blir mer kokt.

8. Ha et stykke smør i den ferdige grøten og la den brygge.

   

   Smør tilsettes når grøten er klar

9. Krydre retten med sukker eller honning og server.

Video: Matlaging av melkekorngrøt på komfyren

Flytende måltid for babyer

Hvis babyen allerede har smakt bokhvete og risgrøt og er mer enn åtte måneder gammel, kan du prøve å legge mais til dietten. Dette kan gjøres etter innføring av vannbasert mat i komplementær mat og hvis barnet ikke er allergisk mot melk.

Nødvendige ingredienser per porsjon:

• maismel - 3 ss;
• vann - 100 ml;
• melk - 200 ml;
• salt, sukker (etter smak).

Kokeprosess:

1. Fyll maismel med kaldt vann.
2. Vi setter den på komfyren og begynner umiddelbart å blande, det anbefales å gjøre det med en visp (dette danner ikke klumper).
3. Rør kontinuerlig, kok grøt i 20 minutter på svak varme.
4. Tilsett melk, etter koking, hold den på komfyren i 5-10 minutter til.
5. Salt etter smak, dryss med sukker, tilsett smør.

6. Serveres varm til gutten slik at den ikke brenner.

   

   Gi babyen din bare varm grøt slik at den ikke brenner munnslimhinnen

Matlaging i sakte komfyr

Den enkleste måten å koke maisgrøt i melk på er en multikoker. Prosessen krever ikke konstant omrøring. Hvis du korrekt observerer alle proporsjoner, brenner ikke frokostblandingen til bunnen.

For å lage to porsjoner tynn maismelgrøt trenger vi:

• maisgryn - 100 g;
• renset vann - 1,5 kopper;
• pasteurisert melk - 1,5 kopper;
• smør - 50 g;
• sukker, salt (etter smak).

Kokeprosess:

1. Legg de vasket frokostblandingene i multikookerskålen.
2. Fyll innholdet med melk og vann.
3. Salt og tilsett sukker etter smak.
4. Vi velger modusen "Melkegrøt", still inn tiden - 35 minutter.
5. Når retten er klar, la den stå i "Oppvarmings" -modus i ytterligere 15–20 minutter.
6. Vi serverer grøt på bordet.

Video: maisgrøt i melk med gresskar i langsom komfyr

Anmeldelser og råd fra vertinner fra fora

Maisgryn er lunefull i forberedelsen og krever oppmerksomhet. Imidlertid, ved å følge reglene for matlaging, vil du få et utmerket resultat som vil glede deg og dine kjære med smak og fordeler.