Mannik On Kefir Er Veldig Velsmakende Og Luftig, Luftig Og Smuldret, En Klassisk Oppskrift Med Et Bilde Trinn For Trinn, Til Ovnen Og Multikoker

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Deilig yoghurtmannik: vi tilbereder en luftig og luftig pai til hele familien

Hver husmor har flere favorittbakeoppskrifter, inkludert for hver dag. Disse desserter inkluderer mannik - en veldig enkel å tilberede kake fra tilgjengelige produkter. Koker du det på kefir, viser det seg å være spesielt luftig, lett og smuldret.

Den klassiske oppskriften på air manna fra ovnen

Prøv den enkleste og vanligste metoden for å lage manna, kjent for bestemødrene våre. Du vil trenge:

• 1 glass kefir;
• 3 egg;
• 1 kopp semulegryn
• 1 kopp sukker;
• 5 ss. l. mel;
• 1 ts soda;
• 1 ts vanillin.

Mengden vanillin kan reduseres: for meg personlig er en hel teskje mye, aromaen er for påtrengende. Jeg legger vanligvis en klype vanilje og noen ganger like mye kanel.

Prøv å lage et klassisk manna på kefir, det er veldig enkelt

1. Hell kefir i en blenderbolle eller en dyp bolle (hvis du bruker en mikser) og tilsett egg i den. Pisk til glatt.

   

   Pisk egg med kefir i en blender

2. Hell semulegryn i blandingen. Bland alt godt med en skje eller gaffel og sett til side i ca 40 minutter, til semulegryn svulmer.

   

   Bland semulegryn med egg og kefir og la det svelle

3. Nå, gradvis, i porsjoner eller i en tynn strøm, tilsett sukker og mel til deigen under stadig omrøring. Vanillin og brus tilsettes sist. I dette tilfellet trenger du ikke å slukke brusen - den vil reagere med kefir.

   

   Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen

4. På dette tidspunktet skal ovnen forvarmes til 200 ° C. Hell deigen i en form, tidligere smurt med litt smør, og legg den i ovnen i 35–40 minutter.

   

   Det ferdige manna har en rødaktig gylden skorpe

5. Ta ut det ferdige manna, legg det på bordet slik at det avkjøles litt, og overfør det deretter til et fat. Dryss sjenerøst med melis på toppen.

   

   Dryss manna med melis og server

Videooppskrift på mannik på kefir fra ovnen

Frodig manna på kefir uten mel

Gryn kan brukes som erstatning for mel i mange retter. Desto mer du kan gjøre uten mel, i et manna trenger du bare å følge noen regler.

Mannik på kefir kan tilberedes uten mel

Du vil trenge:

• 1 kopp semulegryn
• 1 glass kefir 3,2%;
• 2 egg;
• 1 kopp sukker;
• 40 g smør + 5 g for smøring av formen;
• 0,5 ts soda;

• vanillin etter smak.

  

  Tilbered semulegryn, kefir, egg, smør, natron og vanillin

Denne mengden deig beregnes for en form som måler 21 X 21 X 5 cm (henholdsvis lengde / bredde / høyde).

Forresten, du kan lage dette mannaen kosthold. Hvis du av en eller annen grunn er imot smør, anbefaler jeg å erstatte det med to egg. Det vil si at 4 egg vil gå i deigen. Tro meg, dette vil ikke endre kvaliteten og smaken på den ferdige kaken. Og prøv å erstatte kefir med gjæret bakt melk - det viser seg veldig interessant! Og selvfølgelig, i fravær av kefir, kan du bruke yoghurt.

1. Hell semulegryn i en bolle med passende dybde og fyll med kefir. Du må blande alt og la stå i en halv time slik at kornene hovner opp.

   

   La semulegryn stå i kefir for å svelle

2. Kombiner sukker og egg i en separat bolle, visp med visp eller gaffel, men ikke med mikser.

   

   Visp egg og sukker

3. Smelt smøret i en egen bolle, hell det over eggene med sukker. Vær oppmerksom på at smøret skal smelte, men ikke koke, så varm opp på middels varme, eller bedre i et vannbad. Rør hele tiden, salt, tilsett vanillin og kalkbrus.

   

   Smøret må smeltes før det tilsettes

4. Bland nå egg-sukker og manna-kefir-massen til den er jevn. I mellomtiden forvarmes ovnen til 180 ° C.

   

   Elt deigen ut av all tilberedt mat

5. Smør en form med smør og fordel deigen over den. Send til ovnen i 20-30 minutter, avhengig av hvor rosenrød skorpen på manna skal være etter din mening.

   

   La det ferdige manna avkjøles litt

6. Fjern kaken fra ovnen. Etter at den er avkjølt, overfører du den til en tallerken ut av formen.

Når manna er helt kult, kan du straks kutte det i porsjonerte biter eller dekorere som du vil. Vi foreslår at du lager en minikake av manna: den er veldig enkel, og kaken viser seg å være enda bedre og ømere. Bland for eksempel 200 g rømme og 0,5 kopper sukker. Skjær kaken over i 2 kaker og smør med denne kremen.

Prøv å lage en kake av et manna, smurt med krem - det blir veldig velsmakende!

Prøv å suge bunnen med litt sirup hvis du vil. Og i stedet for rømme med sukker, kan du prøve hvilken som helst av favorittkremen din, eller for eksempel kondensert melk pisket med smør. Så du kan tilberede manna selv hver dag, og hver gang vil det være annerledes.

Videooppskrift: mannik på kefir uten mel

Løs manna i en langsom komfyr

Hvis kjøkkenet ditt har en så fantastisk assistent som en multikoker, må du huske å bruke den til å bake et manna. Handlingsalgoritmen er den samme som i de tidligere tilfellene. Etter å ha eltet deigen, hell den i maskinens tidligere oljede bolle. Still bakemodus og tiden til 50 minutter.

Den optimale steketiden for manna i en multikoker er 50 minutter

I motsetning til å bake i ovnen, kan et manna fra en multikoker ha en topp uten en gyldenbrun skorpe. Men likevel blir kaken like velsmakende og luftig.

Videooppskrift på mannik på kefir tilberedt i en multikoker

Vi håper oppskriften på kefir manna blir en av favorittoppskriftene dine. Du kan tilsette bær, tørket frukt, smaker i deigen og diversifisere dessertbordet ditt. Nyt måltidet!