Hvordan Lage Bygg I Vann: Trinnvise Oppskrifter Med Og Uten Bløtlegging

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lage bygg i vann: trinnvise oppskrifter med og uten bløtlegging

Vi husker bygggrøt som en tyktflytende, ikke altfor hyggelig rett i skolens kafeteria. Vi likte det ikke da og prøver ikke å lage mat etter å ha modnet. I virkeligheten er bygg på vann et sunt og velsmakende produkt. Det viktigste er å vite riktig måte å forberede den på.

Innhold

• 1 ingredienser

• 2 Bygggrøtoppskrifter

  • 2.1 Med bløtlegging
  • 2.2 Uten bløtlegging
• 3 Videooppskrift for matlaging av perlebygggrøt på vann

• 4 Alternative tilberedningsmetoder

  • 4.1 "Glass" perlekorn i ovnen
  • 4.2 I en multikoker
  • 4.3 I mikrobølgeovnen
  • 4.4 I riskoker
  • 4.5 I en termos

Ingredienser

Hvis du ønsker det, kan du legge melk, syltetøy, kjøtt og andre produkter til bygget kokt i vann

Tradisjonelt tilberedes bygg i melk, men denne grøten kan være velsmakende, smuldret og viktigst av alt, lett og kalorifattig (bare 109 kcal per 100 g grøt) i vann.

For å tilberede grøt trenger du:

• perlekorn - 1 glass;
• vann - fra 1 liter;
• salt, smør - etter smak.

Vann til matlaging krever vanligvis 2-3 ganger mer enn frokostblandinger

Sørg for å vaske perlekornet før du lager mat. Gjør dette i kaldt vann, skyll godt og gni kornene. Så du blir kvitt skall og filmer som er igjen etter bearbeiding av bygg. Tapp vann og rusk, fyll på en ny porsjon og vask igjen. Gjør dette til det drenerte vannet er klart. Godt vasket perlekorn etter matlaging blir smuldret, vil ikke være glatt og klebrig.

På salg kan du se allerede tilberedt perlebyg i poser, som kan tilberedes umiddelbart uten først å vaske av søppel og skall. Det er veldig praktisk, og også slik grøt koker raskere enn vanlig bygg.

Bygggrøtoppskrifter

Det er mange oppskrifter for å lage bygg (med tillegg av andre produkter, ved hjelp av forskjellige kjøkkenapparater), og det er bare to hovedmetoder: med eller uten forhåndsstøping. Perlebyg, som er laget av fullkorn av bygg, er ganske hardt og seigt, det tar veldig lang tid å koke. For å øke prosessen, fyller mange husmødre frokostblandingen med vann om natten, noe som myker opp strukturen til produktet. I tillegg har frokostblandinger tilberedt på forskjellige måter en litt annen smak.

Med bløtlegging

1. Forbered bygget ved å skylle det grundig i kaldt vann. Legg i en gryte av passende størrelse og dekk til med vann. Anbefalte proporsjoner er 1 liter per 1 glass frokostblanding. La den stå i 10 timer. Perlekornet vil svelle over natten, bli mykt nok til å lage mat raskere.

   

   Skyll kornblandingen grundig før du koker den, og la den ligge i bløt over natten

2. Hell frokostblandingen i kokende vann og begynn å lage mat. Ikke glem at du trenger å salt slik grøt helt på slutten av tilberedningen, så ikke tilsett salt i vannet ennå. Men et stykke smør vil være nyttig: takket være det vil frokostblandingen få en behagelig delikat smak og vil ikke holde seg sammen. Det er sant at oljen vil gi kalorier til retten.

3. Kok grøten, rør ofte: på denne måten blir det lettere for deg å bestemme beredskapen. Dette vil ta minst 20 minutter. Smak på grøten innimellom. Når bønnene er kokt nok, smak til med salt.

   

   Kok frokostblandinger i kokende vann, rør hele tiden

4. Fjern kjelen fra ovnen, uten å fjerne lokket, pakk den opp med et håndkle eller tykk klut, la den surre i 15-30 minutter.

   

   Salt tilberedt grøt og tilsett litt smør

Uten å suge

For å tilberede grøt på denne måten trenger du tørr frokostblanding, som du bare trenger å vaske. Før du fortsetter, kok opp en full vannkoker med vann og varm opp etter behov i prosessen. Du kan tilsette hva du vil i den kokte grøten: buljong, melk, lapskaus, kjøtt eller syltetøy.

Perlebyg må vaskes grundig før tilberedning.

1. Hell tilberedt bygg i en kjele med kokende vann, slik at frokostblandingen dekkes av den med 2 centimeter. Vent til småkoke, reduser varmen til lav og la koke i ca 5 minutter.

   

   Dekk bygget med vann og kok i 5 minutter

2. Tøm perlekornet gjennom et dørslag. Tilsett kokende vann igjen, kok i 5 minutter og tøm. Gjenta prosedyren 6 ganger. Samtidig øker du vannmengden slik at nivået stiger 1 cm over frokostblandingen hver gang, og koketiden - med 30 sekunder.

   

   Tapp vannet gjennom et dørslag eller en sil, fyll på frokostblandingen og kok et par ganger til

3. For siste gang, hell vann på nivået av bygg, salt. På dette stadiet kan du legge maten du ønsker i grøten. Kok grøt, rør av og til, og fjern den fra varmen.

   

   På siste trinn, salt bygg og tilsett buljong eller melk til det, hvis ønskelig.

Videooppskrift for matlaging av grøt på vann

Alternative tilberedningsmetoder

Du kan spare mye tid og krefter hvis du bruker moderne husholdningsapparater når du koker perlebygggrøt i vann. Dette kan være:

• stekeovn;
• multikoker;
• mikrobølgeovn;
• riskoker;
• termos.

Hver metode gir grøten en spesiell smak.

"Glass" perlekorn i ovnen

Denne gamle estiske oppskriften er veldig populær. Du trenger steingods eller keramiske bakepotter og følgende ting:

• 1 glass perlekorn;
• 2-3 glass vann;
• salt, sukker, olje - etter smak.

Legg kornblandingen i bløt i flere timer eller over natten, legg dem i potter og dekk til med veldig varmt vann (kokende vann) 2 centimeter over kornene. Ikke dekk til kokekar med lokk. Sett ovnen på 220 grader, og legg potten med frokostblandinger til den varmer opp. Det vil ta 40 minutter å lage mat.

Ta ut den ferdige grøten, tilsett smør, sukker eller salt etter smak.

Bygggrøt i en gryte, kokt i ovnen

Du kan også lage vanlig grøt ved hjelp av ovnen. Mange husmødre foretrekker å lage perlebygggrøt til den er halvkokt, og deretter sende den til ovnen i 15–20 minutter for å "nå".

I en multikooker

For å lage grøt i en multikoker trenger du:

• 1 glass perlekorn;
• 3 glass vann.

Resten av produktene - etter smak og lyst.

Takket være multikookeren viser perlebygggrøt seg å være øm og smuldret

1. Forbered og skyll frokostblandingen, sug den i kaldt vann i 2 timer. Hvis du ikke har mye tid, hell kokende vann over et rent bygg i 10 minutter.
2. Bløtlagt frokostblanding, tapp vannet, hell det i multikookerskålen. Fyll på med vann. Du kan tilsette litt smør eller bare smøre bunnen av bollen med det.
3. Still inn modusen "Grøt" eller "Bokhvete". Enheten vil automatisk stille timeren til ønsket tid.
4. Når multikookeren avgir et signal som indikerer at fatet er klart, fjern lokket, rør innholdet og salt etter smak.

I mikrobølgeovnen

For denne oppskriften trenger du:

• 1 glass perlekorn;
• 1,5 kopper vann;
• salt, smør.

1. Det vasket frokostblandingen må være gjennomvåt i flere timer. Tøm det brukte vannet, legg perlekornet i en vanlig gryte, fyll med ferskvann.
2. Kok opp, kok ikke mer enn 3 minutter. Kast bygget i et dørslag eller en sil og skyll.
3. Legg det halvtilberedte frokostblandingen i et varmebestandig fat, dekk med vann, tilsett salt, dekk innholdet med et lokk og send til mikrobølgeovnen.
4. Sett enheten på maksimal effekt i 5 minutter. Etter en stund, reduser effekten til ca 350 W og kok i en halv time til.
5. Hvis parabolen virker fuktig for deg, tilsett litt vann og ha grøten i mikrobølgeovnen i ytterligere 5 minutter. Tilsett smøret på slutten av prosessen.

I riskoker

Ris komfyr er en veldig praktisk enhet designet spesielt for matlaging av grøt. Med hjelpen kan du enkelt og raskt takle bygg.

Ris komfyr er en flott enhet for å tilberede grøt

Du vil trenge:

• 1 glass frokostblanding;
• 3 glass vann;
• 1 ts salt.

1. Skyll perlekornet grundig slik at det ikke blir igjen melstøv. Dekk til med vann og la stå i et par timer.
2. La væsken renne, legg frokostblandingen i riskoker. Hell 3 kopper vann over. Lukk lokket, still inn tilberedningsmodus. Det tar 1 time å lage mat, hvis du ikke tidligere har fuktet bygget - fra 1,5 til 2 timer.
3. Etter avsluttet tilberedning, la bygget stå i 20 minutter i oppvarmingsmodus. Etter det kan du tilsette salt og smør i retten.

I en termos

Denne metoden er den enkleste, den krever nesten ingen innsats fra deg. Det er nok å skylle et glass perlebygg, helle frokostblandingen i en vanlig termos og helle kokende vann over den. 4 timer er nok til at den smulete grøten er klar.

Selv i en vanlig termos kan du lage utmerket bygggrøt.

Denne metoden er ideell for de som er for opptatt på jobben: de gjorde seg klare om morgenen, og ved lunsjtid overførte de den tilberedte grøten fra en termos til en tallerken og tilsatte de nødvendige produktene etter smak. En solid og sunn rett er klar!

Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage bygg. Denne retten kan være deilig og vakker hvis du legger sjelen din i den og følger reglene. Hvordan lager du bygg i vann? Gi oss beskjed i kommentarene. Nyt måltidet!