Fiskesuppe Med Smeltet Ost: Trinnvise Oppskrifter Med Rosa Laks, Hermetikk, Fløte, Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Fem interessante oppskrifter på fiskesuppe med ost

Fiskesupper er veldig populære over hele verden. Og nå snakker vi ikke om vårt elskede øre. Det er veldig mange oppskrifter på slike supper, og det er mange forskjeller i tilberedningen. Vi foreslår at du prøver ostefiskesuppe i flere varianter.

Innhold

• En enkel suppe - grunnleggende oppskrift

• 2 Ostesuppe med laks og grønnsaker

  2.1 Videooppskrift på ostesuppe med rød fisk

• 3 Ostesuppe med hermetisert fisk
• 4 fiskesuppe i fin stil med ost og fløte

• 5 Fiskesuppe med stekte poteter

  5.1 Videooppskrift på most fiskesuppe med ost og sopp

Enkel suppe - grunnleggende oppskrift

Takket være osten blir suppen øm, den får en lett kremaktig konsistens. Det er osten som er viktig i denne retten, så velg den nøye.

For suppen trenger du:

• 100 g bearbeidet ost;
• 250 g fiskefilet;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 liter vann;

• salt, friske urter etter smak.

  

  Tilbered mat til fiskesuppe

Du kan velge hvilken som helst fisk du liker. vår oppskrift bruker pollockfileter.

1. Plasser en gryte med vann på komfyren, kok vann, salt. Tilsett hakkede poteter og kok i 10 minutter.

   

   Kok poteter i kokende vann

2. Skjær filetene i mellomstore skiver, legg også i en kjele. Etter neste koke - ytterligere 10 minutter matlaging.

   

   Kok fiskefileter etter potetene

3. I løpet av denne tiden, tilbered grønnsakene, skrell dem og hakk dem vilkårlig. Stek dem sammen i olje til løken er gyldenbrun. Tilsett stekingen i suppen; smak potetene til salt når potetene er myke.

   

   Tilbered en stek og send den til suppen

4. Skjær bearbeidet ost i små terninger og send til suppen. Du kan også rive den - på denne måten vil den oppløses enda raskere. Kok i flere minutter, rør hele tiden til den er helt oppløst. Tilsett deretter de hakkede greenene og slå dem av umiddelbart.

   

   Det gjenstår bare å tilsette ost

Suppa er klar, hjelp deg selv!

Server suppen

Prøv å lage suppe på to måter. Hvis du for eksempel legger ost i terninger og koker i 1–2 minutter, vil den ikke oppløses helt, men klumper seg litt. Men å lage mat i 5-7 minutter vil smelte den helt. Og revet ost vil oppløses nesten umiddelbart. Forresten, frys den før du gni: Dette vil gjøre det lettere å male, og sponene vil ikke feste seg sammen til en klump så lenge du tar dem til pannen.

Ostesuppe med laks og grønnsaker

En utmerket rett for den kalde årstiden. Denne suppen er så deilig og tilfredsstillende at den lett vil varme deg opp og gi deg energi hele dagen.

Ta disse produktene:

• 800 g laks;
• 2,5 liter vann;
• ¼ en haug med greener;
• 5 poteter;
• 150 g bearbeidet ost;
• ½ bokser med grønne erter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 20 g smør;
• 2 laurbærblad;
• 3 kvist av dill;
• salt og pepperkorn etter smak.

I stedet for laks kan du bruke rosa laks, laks eller ørret.

1. Hell laksen med vann, kok opp, fjern skummet hele tiden. Krydre med salt, pepper, tilsett urter og kok etter koking i 20 minutter. Sil av den ferdige buljongen og hell i en kjele. Skill fiskekjøttet fra beinene.

   

   Kok fisk og urter i vann og sil buljongen

2. Kok buljongen igjen og tilsett potetene. Stek i 5 minutter. I løpet av denne tiden hakk løk og gulrøtter og surr i smør.

   

   Mens poteter koker i buljongen, stek

3. Tilsett steking i suppen, etter 5 minutter etter tur - grønne erter, bearbeidet ost, fisk. Rør og fjern fra varmen etter et minutt.

   

   Tilsett grønnsaker og ost sist i suppen

4. Tilsett hakkede urter i suppen før servering.

   

   Sørg for å tilsette hakkede greener i suppen.

Videooppskrift på ostesuppe med rød fisk

Ostesuppe med hermetisk fisk

Suppen er lett og rask nok til å tilberede, og har en interessant, litt krydret smak.

Ingredienser:

• 1 boks hermetisk fisk;
• 2-3 ss ris;
• 2–4 poteter;
• 1 liten løk;
• 1 gulrot;
• 1 boks med bearbeidet ost (180-250 gram);
• grønnsaker eller smør til steking av løk og gulrøtter;
• salt;
• 2,5 - 3 liter vann;
• valgfritt - grønne løk, dill (persille, koriander, basilikum, etc.);
• 1 laurbærblad;
• malt pepper.

1. Forbered først løk- og gulrotsteken. Løken må bringes til åpenhet, og gulrøttene til de er myke.

   

   Steking skal være myk og ikke tørr

2. Sett en gryte med vann i brann og tilsett litt salt. Hell vannet ris i det (helst dampet langkorn) når vannet koker.

   

   Bruk langkornet parboiled ris

3. La risen steke i noen minutter og tilsett potetene i terninger. Når du er nesten klar, tilsett hermetikk. Du trenger ikke å kna dem for mye, bare kutt dem i biter. Hell saften fra hermetikk i suppen når du tilsetter risen; så frokostblandingen tar bort aromaen og smaken under tilberedningen.

   

   Juice fra hermetisert fisk under tilberedningen skal mette all mat

4. Ha osten i den kokende suppen med en spiseskje, så stek og krydder. Rør, la det surre i noen minutter, tilsett salt om nødvendig og fjern det fra ovnen. Fjern laurbærbladet, tilsett urter, dekk til pannen og la den sitte i 5 minutter. Nå kan du tjene.

   

   La suppen trekke litt før servering.

Finsk fiskesuppe med ost og fløte

Det skal innrømmes at finnene er godt kjent med fisk og fiskeretter. Denne suppen er lett å tilberede og vil helt sikkert appellere til hele familien.

Du vil trenge:

• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 3 mellomstore poteter;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 350 gr. laks eller laks;
• 100 g hvilken som helst bearbeidet ost;
• 200 ml melk;
• 200 ml krem;
• 1 liter kokende vann;
• greener, salt, pepper etter smak.

Ristede krutonger er perfekte for denne suppen.

Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek løk og smør i den til den er mørt. Hell i kokende vann, tilsett hakkede poteter og kok i 10 minutter etter koking. Tilsett deretter tynt oppskåret fisk og smeltet ost. Rør godt for å fordele osten godt, smak til med salt og pepper. Når suppen nesten er ferdig, hell fløten og melken i den. Kok i ytterligere 3 minutter, fjern den fra varmen og pynt med urter før servering.

Krem og melk tilsettes den finske fiskesuppen for en delikat smak

Fiskesuppe med stekte poteter

For å tilberede en slik suppe, må du bevæpne deg med en blender. Kanskje en nedsenkbar vil være mer praktisk enn en stasjonær. I det minste er det mer praktisk for meg å jobbe under vann.

Ta disse produktene:

• 0,5 kg fisk;
• 1,5 liter vann eller buljong;
• 0,5 kg poteter;
• 100 g gulrøtter;
• 100 g løk;
• 0,25 l krem;
• 2 fedd hvitløk;
• 40 ml soyasaus;
• 40 g hard ost;
• 200 g hvetebrød;
• 30 g persille og dill;
• paprika - etter smak;
• vegetabilsk olje - etter behov.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Ta skrelte poteter. Skjær to knoller i tynne sirkler, resten i små terninger på ca 1,5 cm. Skjær også de skrelte gulrøttene og løken.
2. Fjern skinnet fra fisken, fjern beinene. Skjær i små biter. Hvis du har en veldig beinfisk, er det bedre å sveive den i kjøttkvern. For en mer kjøttfull, er en blender egnet.
3. Legg grønnsaker i en gryte med vann og kok til de er myke. Visp deretter med en blender til det er glatt. Tilsett fisk i det og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter. Du må salte den 5 minutter før du steker.
4. Stek potetskivene i olje til en gylden skorpe dannes på dem. Riv osten. Skjær brødet i tynne skiver og brun i en tørr skillet.

5. Kombiner hakket hvitløk, hakkede urter og soyasaus og pensle over ristet brød.

   

   Croutoner med hvitløk og urter er perfekte for denne suppen.

Hell suppen i boller før servering, pynt med stekte runde potetskiver og dryss med ost. Server krutongene separat.

Videooppskrift på most fiskesuppe med ost og sopp

Fiskesupper har en viktig fordel: de er lette og sunne for kroppen. Oppskriftsbanken din har nå flere av disse suppene som familien din sikkert vil elske. Nyt måltidet.