Mais På Grillen: Trinnvise Oppskrifter Med Bilder Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Hvordan lage deilig mais på grillen: et utvalg av originale oppskrifter for sommergodterier

Sommeren er en flott tid for utendørs vennlige samlinger. Det spiller ingen rolle om du går i skogen eller til sjøen, sitter ved grillen på herregården eller i gårdsplassen til et privat hus - ingen slik begivenhet er komplett uten munnvannende retter tilberedt i brann eller kull. Kjøtt, fisk, ost, sopp og forskjellige grønnsaker - mange av favorittmatene dine brukes. Blant andre gaver av naturen er mais et godt alternativ for steking på et stativ. Og det skal bemerkes at smaken av en slik tallerken på ingen måte er dårligere enn den mer vanlige kokte eller hermetiske grønnsaken.

Innhold

• 1 Steg for steg oppskrifter på grillet mais

  • 1.1 Mais på grillen i blader med ostemasse og urter

    1.1.1 Video: løk, courgette og mais til grillmat

  • 1.2 Korn på grillen i folie med ingefær-lime saus

    1.2.1 Video: grillet mais

  • 1.3 Grillet mais med paprika

    1.3.1 Video: hvordan steke mais på grillen

  • 1.4 Grillet mais i biter med vegetabilsk olje

Steg-for-steg oppskrifter på grillet mais

Den unike aromaen og den fantastiske smaken av mais kan ikke forveksles med noe annet. Jeg har elsket denne retten siden barndommen og blir ikke lei av å nyte den igjen og igjen. Men hvis dette tidligere bare gjaldt et kokt eller hermetisert produkt, kan jeg nå trygt anbefale å lage krøllete kolber på grillen. Det er utrolig hvor denne lett å tilberede og deilig deilig rett ikke har dukket opp på menyen min før.

Grillet mais i blader med ostemasse og urter

Alle metoder for å tilberede en grønnsak over kull er ganske enkle. I dette alternativet trenger du ikke engang å skrelle kolber fra bladene.

Ingredienser:

• 6-8 uskallede maiskolber;
• 100 g myknet smør;
• 100 g fløte- eller ostemasse;
• 1 fedd hvitløk;
• 1/2 haug blandede greener;
• salt og sort pepper;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Legg maiskolberne avskallet fra bladene i en stor beholder, dekk til med kaldt vann og la stå i 30 minutter.

   

   Soak maiskolberne med bladene

2. Skyll greenene, tørk og hakk fint med en kniv. Gjør det samme med ett hvitløksfedd.

   

   Hakk friske urter

3. Kombiner smør, smør (eller ostemasse), urter, hvitløk i en liten bolle. Tilsett salt og sort pepper etter eget ønske. Send sausen til kjøleskapet.

   

   Lag en kremet saus

4. Fjern maiskolber fuktet med væske fra vannet, rist litt. Forsiktig, for ikke å rive av, bøy bladene, fjern hårene. Krydre maisen med salt og pensle med litt vegetabilsk olje.

   

   Smør maisen med vegetabilsk olje

5. Pakk inn kolber med løv og fest emnene med kulinarisk tråd. Det siste trinnet er å holde de delikate maiskjernene dekket av ekstrem varme gjennom hele bakeprosessen.

   

   Bind bladene sammen for å forhindre at de åpner seg under kullkoking

6. Plasser de tilberedte ørene på risten, og kok rundt trekull av og til i 15–20 minutter.

   

   Kok grønnsaken i ikke mer enn en tredjedel av en time
7. Fjern den tilberedte maisen fra grillen. Skill bladene slik at den ene halvdelen av kolben er åpen i lengderetningen, og den andre blir igjen i en slags plate på 2-3 ark.

8. Pensle den varme kolben med sausen du tilberedte tidligere, og server den med en gang.

   

   Pensle maisen med en kremet saus

Forfatteren av følgende video demonstrerer tydelig for oss hvordan vi kan bake mais i blader, courgette og løk til et tilbehør til en kebab.

Video: løk, courgette og mais til grill

Grillet mais i folie med ingefær-lime saus

Denne oppskriften vil appellere til de som elsker eksotiske og krydret notater i maten.

Ingredienser:

• 6 kornører;
• 50 g ingefærrot;
• 1 kalk;
• 100 g smør;
• 1 ts granulert sukker;
• 1 ts salt.

Forberedelse:

1. Skrell maiskolber av blader og stigmas.

   

   Forbered maiskolber

2. Riv et stykke ingefærrot på et fint rivjern.

   

   Hakk fersk ingefær

3. Bruk samme rivjern med de minste hullene, og fjern skallen fra kalk.

   

   Bruk et rivjern for å fjerne skallet fra sitrus

4. Overfør smøret ved romtemperatur i en liten bolle, bland med ingefær, limeskall, salt, sukker og saften av en halv lime.

   

   Bland ingrediensene i den smaksatte sausen

5. Pensle maisen rikelig med smøret, og pakk deretter hvert øre med et dobbelt lag bakefolie.

   

   Pensle ørene med sausen og pakk inn i folie

6. Legg bitene på grillen (eller grillen) og kok i 20 minutter. I løpet av denne tiden, snu ørene noen ganger for å koke maisen jevnt.

   

   Stek grønnsaken i 20 minutter

7. Etter en tredjedel av en time fjerner du kolber fra kullene med tang, og bretter deretter forsiktig folien ut og overfører maisen til grillen (eller grillen) med et ark folie for å tørke eller brune den lett til den rødmer. Den siste handlingen er valgfri, siden maten uten den er veldig appetittvekkende og velsmakende.

8. Overfør retten til en tallerken, legg til favorittkrydderene dine hvis ønskelig (i dette tilfellet ble det brukt malt malt pepper).

   

   Retten kan suppleres med krydder etter smak

Alternativ versjon av mais i folie på grillen.

Video: grillet mais

Grillet mais med paprika

En veldig enkel oppskrift som tar bare 20 minutter av tiden din, inkludert forberedelse av grønnsaken og grilling over kull.

Ingredienser:

• 4 kolber av ung mais;
• 1 ss. l. malt paprika;
• 30 g smør;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Bland smeltet smør med malt paprika.
2. Bøy maisbladene til ørene.

3. Gni grønnsakene grundig med den kremete pepperblandingen.

   

   Gni ørene med olje- og paprikablandingen

4. Legg maisen på grillen og kok i 10-15 minutter. Husk å snu kolber med jevne mellomrom, slik at grønnsaken ikke brenner og stek jevnt.

   

   Legg maisen på risten

5. Overfør maisen til en tallerken og dryss over salt.

   

   Ikke glem å tilsette litt salt

Video: hvordan man griller mais på grillen

Grillet mais i biter med vegetabilsk olje

Jeg anbefaler det neste alternativet for de som ikke vil blande den fantastiske smaken og aromaen av mais med andre tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

• 3 majskolber;
• 3 ss. l. raffinert solsikkeolje;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell av unødvendige deler (stigmas, blader, hale) av maiskolber.

   

   Skrell maisen først

2. Skjær grønnsaken i skiver 3-4 cm tykke.
3. Overfør hakket mais til en ren pose, tilsett vegetabilsk olje og salt. Lukk posen og rist i 1-2 minutter for å blande alle ingrediensene.

4. Legg grønnsaksskivene på grillen og kok dem sprø på kuttet. Vend sirklene til den andre siden og brun også.

   

   Skål maisen, legg skivene på et rist

5. Server som tilbehør eller som en frittstående varm matbit.

   

   Server den kokte grønnsaken med grillet kjøtt, kjøttpålegg eller som en frittstående godbit

Mais på grillen er en veldig appetittvekkende og tilfredsstillende tallerken, hvor hvert tilberedningsalternativ er verdt oppmerksomhet. Hvis du også er klar til å dele interessant informasjon om dette emnet, gjør du det i kommentarene nedenfor. God appetitt til deg og dine kjære!