Klassisk Obzhorka-salat: Oppskrift Med Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

"Obzhorka" -klassiker: spis på et øyeblikk og be om et tillegg

På kvelden før neste ferie vil du alltid glede dine kjære ikke bare med favorittsalatene dine, men også med en ny rett. For ikke å kaste bort tid på å lete etter en oppskrift på en deilig overraskelse, foreslår jeg at du tilbereder den klassiske Obzhorka-salaten. Hjertelig kjøtt passer godt med stekte grønnsaker, og sylteagurk legger til en krydret touch i retten.

En trinnvis oppskrift på den klassiske Obzhorka-salaten

Jeg mistenkte ikke engang eksistensen av denne salaten før den dagen jeg smakte på den under feiringen til ære for avslutningen på språkkursene jeg deltok i et år. En av jentene i gruppen vår tok med seg maten og spredte den i tartlets. Jeg tilstår at utseendet på retten først ikke gjorde at jeg ønsket å prøve den, men interessen min vant. Jeg vil si at smaken av salaten viste seg å være deilig, så nå tilbereder jeg ofte denne retten til familien og vennene mine.

Ingredienser:

• 450 g kokt biff;
• 2 gulrøtter;
• 1 løkhode;
• 3 syltede agurker;
• 200 g krutonger;
• majones - å smake;
• malt svart pepper - etter smak;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje til steking;
• friske urter til pynt.

Tilberedningstrinn:

1. Kok biffen i 50 minutter. Noen minutter før matlagingen er ferdig, tilsett et par klyper salt, noen erter med allehånde og 1 laurbærblad i pannen.

   

   Kjøttet blir mer duftende hvis du tilsetter krydder og krydder i buljongen under tilberedningen

2. Avkjøl det ferdige kjøttet og skjær i tynne strimler.

   

   Biff kan kuttes i strimler eller pene terninger

3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek til de er myke.

   

   Gulrøtter skal være myke på utsiden og litt sprø på innsiden.

4. Skjær løken i halve ringer og stek den til den er gyldenbrun.

   

   Løkene skal surres til de er gyldenbrune.

5. Skjær syltede agurker i strimler. Klem den tilberedte grønnsaken lett med hendene for å bli kvitt overflødig saltlake.

   

   For å forhindre at agurker ødelegger salaten med overflødig væske, klem dem litt med hendene.

6. Overfør alle ingrediensene til en stor bolle, tilsett majones, sort pepper og salt etter smak, rør.

   

   Mengden majones i salaten er justerbar i smak

7. Legg maten i en salatskål.

8. Pynt med krutonger og friske urter før servering.

   

   Salaten kan pyntes med kvister med fersk persille, dill eller hakket grønn løk

Nedenfor tilbyr jeg deg en annen utmerket versjon av den klassiske Obzhorka-salaten, som bruker øm kyllingfilet i stedet for biff.

Video: deilig salat "Obzhorka" med kylling

Hvis du likte denne oppskriften eller vil supplere artikkelen vår med interessant informasjon om emnet, må du huske å legge igjen en kommentar nedenfor. God appetitt til deg og dine kjære!