Donuts På Kefir På 15 Minutter - De Beste Oppskriftene

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Delikate smultringer på kefir på 15 minutter: de tilberedes øyeblikkelig, men spises enda raskere

Du kan kjøpe ferske bakevarer i dusinvis av forskjellige bedrifter, men lite slår hjemmelagde bakevarer. De rosenrøde, puffete smultringene drysset med melis som vår mor eller bestemor forberedte for oss er et av de kjæreste barndomsminnene. La oss prøve å lage deilige smultringer på kefir på bare 15 minutter, ved hjelp av velprøvde raske oppskrifter.

Den klassiske oppskriften på smultringer med kefir på 15 minutter

Klassikere i sjangeren - sprø ristet skall og øm smul inni, kjempegodt! Disse smultringene er gode til te og kaffe. De kan kuttes i to som bagels og børstes med syltetøy eller krem. Sørg for å bruke til steking av smultringer med høye vegger, e beskytter deg mot varme oljesprut.

Produkter:

• 250 ml kefir;
• 1 ts brus;
• 5 ss. l. Sahara;
• 1 egg;
• en klype salt;
• 2 ss. l. smør;
• 600-700 g mel;
• 1/4 ts vanillin;
• 50 g melis;
• 300 ml vegetabilsk olje for dypt fett.

Oppskrift:

1. Hell brus i kefir og bland. Tilsett så sukker, salt, vanillin, egg og smeltet og lett avkjølt smør. Rør og tilsett mel. Elt til en jevn, homogen deig.

   

   Du kan smelte smør i mikrobølgeovnen

2. Rull det til et lag 2–3 cm tykt.

   

   Hvis kjevlen holder seg til deigen, børstes den med vegetabilsk olje

3. Skjær kakene ut av deigen med et glass. Fjern deretter midten fra et glass med mindre diameter slik at du får bagels.

   

   For å forhindre at donuts stikker til overflaten av parabolen, tilsett mel

4. Stek smultringene i varm vegetabilsk olje.

   

   Forsikre deg om at donuts ikke brenner

5. Server ferdige smultringer på kefir, dryss med melis.

   

   Ferdige smultringer med kefir er gode både varme og kalde

Ostemasse donuts på kefir i ovnen

Disse smultringene har en veldig delikat smak og kremaktig aroma. Ovnbakt, de har lavere kalorier enn sine friterte fettere.

Produkter:

• 250 ml kefir;
• 250 g cottage cheese;
• 1 egg;
• 750-800 g mel;
• 1 ts soda;
• 1/2 ts salt;
• 100 g sukker;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje til deigen og 300 ml for dypt fett.

Oppskrift:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil.

   

   Det er bedre å ta cottage cheese med et fettinnhold på minst 9%

2. Tilsett brus til kefir, bland, tilsett salt, sukker, egg og vegetabilsk olje. Pisk alt med en gaffel og kombiner med cottage cheese. Hell mel i deler, elt plastdeigen.

   

   Ostemasse er mørt, det er hyggelig å jobbe med det

3. Rull det til et lag på 2-3 cm tykt. Skjær smultringer fra det.

   

   Ostemasse dough doughnuts trenger ikke korrektur, de kan stekes umiddelbart

4. Skjær pergamentet i firkanter og legg på et bakeplate. Legg en smultring på hvert ark. Stekes ved 220 ° C i 10 minutter.

   

   Curd donuts blir bakt raskt, og blir mer fantastisk i prosessen

5. Rosy, ømme ostemassdoughnuts på kefir blir litt deformert under baking, men dette påvirker ikke smaken.

   

   Kefir ostemasse donuts er deilig med melk

Donuts på kefir med honning og sitronskall

Veldig aromatisk, med en uttalt sitronnote, disse smultringene er utrolig gode. Server med duftende urtete eller melk.

Produkter:

• 200 ml kefir;
• 3 egg;
• 2 ss. l. honning;
• en halv sitron;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje til deigen;
• 50 g sukker;
• 1 pose bakepulver;
• 500-600 g mel;
• en klype salt;
• 50 g melis;
• 300 ml vegetabilsk olje for dypt fett.

Oppskrift:

1. Tilsett smør, salt, honning og revet sitronskall til kefir. Å blande alt.

   

   Velg en tynnhudet sitron til smultringer, de er mer smakfulle

2. Pisk egg med sukker.

   

   Vanlig sukker kan erstattes med samme mengde rørsukker

3. Sikte mel. Kombiner alle ingrediensene ved å tilsette bakepulver. Elt en elastisk deig og skjær ut smultringene med hull inni.

   

   Sikting av mel gjør bakevarer luftige

4. Stek i olje på begge sider.

   

   Honningen i deigen vil gi smultringene en veldig appetittvekkende karamellfarge.

5. Ferdige sitrondoughnuts bør tørkes på et papirhåndkle og drysses med melis.

   

   Ferdige sitrondoughnuts har en utsøkt aroma og delikat smak

Video: raske smultringer på kefir fra Olga Matvey

Donuts er min svakhet. Luftkrumme, gyldenbrun skorpe, sukkerstøv … Mmm, dette er bare en slags besettelse. Jeg lager dem ganske sjelden, siden gleden er mega-kalori. Men nylig oppdaget jeg smultringer bakt i ovnen. Jeg kan si at de ikke er verre enn frityrstekt. Og det er veldig praktisk å kutte dem i halvdeler til sandwich med krem eller syltetøy. For deres tilberedning bruker jeg kefir, yoghurt eller rømme. Men på kefir er de mest luftige.

Alle oppskrifter som presenteres er raske og rimelige. Selv en nybegynner husmor kan lage deilige rosenrøde smultringer med deres hjelp. Det viktigste er å følge matlagingsteknologien og de anbefalte proporsjonene.