Klassisk Torskeleversalat: Oppskrifter Med Egg Og Ris, Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Deilig torskeleversalat: et utvalg av klassiske oppskrifter

Hvis du er kjent med den fantastiske smaken og den fantastiske aromaen av torskelever, så vet du sannsynligvis minst flere måter å tilberede salater og snacks med dette fantastiske produktet. Men jeg skynder meg å forsikre deg om at etter å ha lest dagens artikkel, vil din kulinariske bestand fylles opp med noen flere oppskrifter. Alt som gjenstår er å velge de du liker. Med tanke på at tran lever godt med friske, kokte og hermetiske grønnsaker, urter, sopp, ris, ost, egg og en rekke andre produkter, kan alle velge et salatalternativ etter deres smak.

Innhold

• 1 Steg for steg oppskrifter på klassisk torskelever

  • 1.1 Med hermetiske grønne erter

    1.1.1 Video: torskeleversalat

  • 1.2 Med fersk agurk

    1.2.1 Video: Enkel og deilig torskelever

  • 1.3 Med kokt ris

    1.3.1 Video: Torskeleversalat med ris

  • 1.4 Med grønne løk

    1.4.1 Video: salat med torskelever og grønn løk

  • 1.5 Med ost og hvitløk

    1.5.1 Video: Smørbrød med torskelever og ost

Steg-for-steg oppskrifter på en klassisk torskeleversalat

Hermetisert torskelever er en av de maten jeg aldri kjeder meg. Delikat tekstur, behagelig smak og fantastisk marine aroma - en kombinasjon du vil nyte hver dag. Ofte lager jeg bare en rekke smørbrød med lever, og litt sjeldnere - snacks og salater. Den første salaten jeg prøvde for mer enn 15 år siden var ganske enkel og besto av lever, egg og løk, og over tid begynte jeg å prøve å lage retter med et større sett med ingredienser. Og jeg vil merke at uansett hvordan du lager mat, blir det alltid deilig.

Med hermetiske grønne erter

En av de beste, etter min mening, alternativene for puffesalat med torskelever. Koker du poteter og gulrøtter på forhånd, tar det ikke mer enn et kvarter å tilberede salaten.

Ingredienser:

• 1 boks hermetisk torskelever
• 3 kokte poteter;
• 1 kokt gulrot;
• 3 kokte egg;
• 1 løkhode;
• 3-4 st. l. hermetiske grønne erter;
• 3-4 st. l. majones;
• 1/2 sitron;
• 2-3 stilker med grønne løk;
• 5 persikekvister;
• 5-6 salatblader.

Forberedelse:

1. Kok potetene og gulrøttene på forhånd uten å skrelle dem. Kule grønnsaker, skrell, kutt i små terninger. Hakk også et lite løkhode.

   

   Forbered grønnsaker

2. Åpne glasset med tran, tapp oljen. Overfør maten til en dyp bolle og mos med en gaffel.

   

   Mos torskelever med en gaffel

3. Riv kokte egg på et rivjern med store hull.

   

   Riv egg på et grovt rivjern

4. Hakk persille og grønne løk med en kniv.

   

   Hakk persille og grønn løk

5. Skyll salatbladene, tørk og legg på en stor tallerken eller tallerken, legg en formingsring eller en fjærform (ingen bunn) med middels diameter.

   

   Sett retten på salatbladet

6. Legg et lag med poteter i en form, på toppen - løk. Tamp ingrediensene lett med en stor skje.

   

   Legg de første ingrediensene i formen og trykk ned med en skje

7. Dekk løksjiktet med hakket torskelever.

   

   Legg et lag fiskelever på toppen av løken

8. Form gulrøttene. Fordel grønnsaken jevnt over hele salatflaten og pensle med halv majones.

   

   Pensle gulrotlaget med halv majones

9. De neste lagene er hermetiserte erter og egg, majones igjen.

   

   Tilsett grønne erter

10. Dryss hakkede urter på fatet, fjern ringen (formen) forsiktig. Avslutt tilberedningen ved å pynt fatet med sitronbåter.

    

    Pynt salaten med hakkede friske urter og sitronbåter

Video: torskeleversalat

Med fersk agurk

Den sprøe friske agurken gir salaten en frisk tone og gjør den lettere.

Ingredienser:

• 1 boks torskelever
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 fersk agurk;
• 2 egg;
• 50 g hard ost;
• 2-3 ss. l. majones;
• 5-7 kvist fersk dill;
• malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Tilbered maten du vil ha.

   

   Lagre på de riktige ingrediensene

2. Kok poteter, gulrøtter og egg til de er møre, kjølig. Skill de hvite fra eggeplommene. Riv poteter og hvite på et grovt rivjern, gulrøtter og eggeplommer på et fint rivjern.

   

   Mal egg, poteter og gulrøtter med et rivjern

3. Hakk tran uten olje med en gaffel.

   

   Mos fiskelever med en gaffel

4. Vask fersk agurk, kutt i tynn brudd. Riv et stykke ost på et rivjern med fine hull. Finhakk dillen, la noen få greiner være intakte.

   

   Tilbered ost, agurk og urter

5. Spred majones på hvert lag, legg tilberedte ingredienser på en stor tallerken i følgende rekkefølge: poteter, torskelever, sort pepper, proteiner, gulrøtter, hard ost, eggeplommer.

6. Send salaten til kjøleskapet i 1-2 timer, og dekor deretter retten med hakket dill og hele krydderkvister.

   

   Etter at salaten er tilført i kjøleskapet, pynt den med urter

Video: enkel og deilig torskeleversalat

Med kokt ris

Takket være tilsetningen av kokt ris til salaten viser retten seg å være veldig tilfredsstillende og kan godt fungere som en uavhengig rett.

Ingredienser:

• 300 g torskelever på boks;
• 3 kokte egg;
• 150 g løk;
• 200 g kokt ris;
• majones;
• salt.

Forberedelse:

1. Plasser maten på arbeidsbordet ditt.

   

   Tilbered de nødvendige ingrediensene

2. Hakk løkene, hell kokende vann over og la stå i 10 minutter. Skyll løken med kaldt vann og kast den på en sil for å tømme all overflødig væske.

   

   Hakk løkene fint

3. Riv eggene på et fint rivjern.

   

   Riv kokte egg

4. Mos tran med en gaffel, som i de to forrige oppskriftene.

   

   Forbered tran

5. Bland fiskemassen med kaldkokt ris, egg og løk.

   

   Bland alle tilberedte ingredienser

6. Krydre salaten med majones, smak den, tilsett salt etter smak og rør igjen.

7. Overfør maten til en salatskål og server.

   

   Overfør den ferdige retten til en vakker salatskål

Video: torskeleversalat med ris

Med grønne løk

Du trenger et minimum av tid og krefter på å tilberede denne retten. I tillegg er det beskrevne alternativet bra fordi det ikke inneholder majones. Hvis maten virker tørr for deg, kan du bokstavelig talt tilsette noen få dråper olivenolje til den.

Ingredienser:

• 1 boks torskelever
• 6 kokte egg;
• 1 lite løkhode;
• 1/2 haug med grønne løk;
• salt - etter ønske og smak.

Forberedelse:

1. Hakk begge løkene fint.

   

   Hakk løken fint med en skarp kniv

2. Mos kokt egg og tran med en gaffel. Du kan gjøre dette samtidig eller i sin tur, det er ikke mye forskjell, siden til slutt alle ingrediensene blir blandet.

   

   Mos eggene med en gaffel

3. Kombiner alle ingrediensene i en helhet.

   

   Kast løkene med egg og lever

4. Legg maten på en tallerken og server.

   

   Salaten kan serveres umiddelbart etter tilberedning

Video: salat med torskelever og grønn løk

Med ost og hvitløk

Til slutt vil jeg dele en annen god oppskrift fra kategorien raske retter. En liten mengde luktende hvitløk understreker perfekt smaken av fiskelever og andre ingredienser, og gir også salaten en unik aroma som det er umulig å motstå.

Ingredienser:

• 1 boks torskelever
• 2 kokte egg;
• 100 g hard ost;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. majones;
• 1/4 haug fersk persille
• 1 klype malt pepper.

Forberedelse:

1. Riv kokte egg på et grovt rivjern og riv hard ost på et grovt rivjern.

   

   Riv hard ost på et grovt rivjern

2. Skallet hvitløksfedd hakkes veldig fint med en kniv eller rist på et fint rivjern.

   

   Hakk hvitløken

3. Hakk en kvart haug persille.
4. Mos torskelever, bland med egg, ost, persille og hvitløk.

5. Tilsett majones og sort pepper i salaten, bland blandingen grundig.

   

   Krydre salaten med majones og krydre med pepper

6. Server i porsjoner eller i en delt salatskål.

   

   Server salaten slik du liker den

Torskeleversalat med ost og hvitløk kan også brukes til å lage en herlig matbit, oppskriften du vil lære om i videoen nedenfor.

Video: snackssmørbrød med torskelever og ost

Den klassiske torskeleversalaten er en fantastisk dekorasjon for ethvert bord, som kan tjene som et tillegg til hovedretter eller som et uavhengig måltid. Hvis du også har interessant informasjon om dette emnet og vil supplere artikkelen med hemmelighetene dine om å lage salat, gjør det i kommentarene nedenfor. God appetitt til deg og dine kjære!