Oppskrift På Klassiske Sprø Vafler I Vaffeljern

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Favoritt hjemmelaget dessert: knasende vafler som barn

Tynne, sprø og sprø vafler er den beste delikatessen noensinne! Ingen vil forbli likegyldige med slike bakverk. Vafler vil være passende som et tillegg til te eller kaffe, som en dessert eller base for en kake eller sugerør med fyll. I tillegg kan sprø bakverk være en flott familiesøndagsfrokost.

Innhold

• 1 Klassiske knasende vafler som i barndommen

  1.1 Video: vi baker vafler i et sovjetisk vaffeljern med Svetlana Vasilyeva

• 2 Melkevafler med kanel

  2.1 Video: vafler med melk fra Elena Arina

• 3 Supertynne vafler uten melk og egg

  3.1 Video: Vegetariske melassvafler

• 4 Usøte ostevafler

  4.1 Video: Crispy Waffle Chips

Klassiske knasende vafler som i barndommen

Denne velprøvde sovjetiske oppskriften er fullt tilpasset for å bake vafler i et konvensjonelt elektrisk vaffeljern. Sprø, tynne bakverk med en rik vaniljekremaktig aroma tar deg tilbake til barndommen.

Ikke erstatt smør med margarin, da dette vil gjøre at vaflene smaker verre

Produkter:

• 5 egg;
• 1 kopp sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 1 pose vaniljesukker;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift på å lage klassiske vafler:

1. Pisk det myke smøret sammen med sukkeret.

   

   I stedet for sukker kan du bruke pulverisert sukker, så det tar kortere tid å slå pulveret til deigen.

2. Tilsett egg, sukker og vaniljesukker til deigen, og rør deretter.

   

   På dette stadiet trenger du ikke å piske bunnen til deigen.

3. Sikt mel i en separat beholder.

   

   Siktemel gir bakevarer luftighet

4. Bland melet i den flytende basen, en skje av gangen, og rør grundig med en kulinarisk visp.

   

   Den gradvise tilsetningen av mel sørger for at deigen er fri for klumper

5. Elt deigen til den er jevn.

   

   Tettheten for vafler skal være som for pannekaker

6. Forvarm det elektriske vaffeljernet og bake vaflene, og smør arbeidsflaten på apparatet med litt olje.

   

   Det er praktisk å bruke en kokebørste til å smøre vaffeljernet

Vafler i henhold til denne oppskriften er veldig sprø og aromatiske.

For å få vafler med liten diameter når du baker, trenger du ikke bruke mer enn en teskje deig

Denne deigen lager også gode sprø iskremkegler.

Video: vi baker vafler i et sovjetisk vaffeljern med Svetlana Vasilyeva

Melkvafler med kanel

Med tilsetning av melk til deigen får vafler en utpreget melkeaktig smak, noe som er spesielt populært blant barn. Den aromatiske kanelen gjør en sprø vaffel til en selvstendig dessert som ikke krever tilsetning av søt fløte eller fruktsaus.

Det er bedre å velge melk med høyere fettinnhold (3,5-4%), så vaflenes smak blir mer uttalt

Produkter:

• 100 g smør;
• 1 glass melk;
• 2 egg;
• 2 kopper mel;
• 0,5 ts salt;
• 3 ss. l. Sahara;
• 1 ts bakepulver;
• 0,5 ts kanel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Bruksanvisning:

1. Smelt smøret.

   

   Velg usaltet smør til vafler

2. Avkjøl den til romtemperatur og pisk inn eggene.

   

   På dette stadiet av matlaging trenger du ikke å piske bunnen til deigen.

3. Hell i melk og tilsett sukker og bakepulver. Rør blandingen med en skje.

   

   Overfloden av muffins vil gi vaflene en rik smak

4. Tilsett kanel i pulverform og rør.

   

   Kanel må brukes i den angitte doseringen, det overskytende kan legge bitterhet til den ferdige retten

5. Sikte mel.

   

   Siktemel lar det bli mettet med oksygen, noe som gir deigen en luftig struktur

6. Bruk en skje til å kna deigen.

   

   Denne oppskriften innebærer ikke å piske deigen med en mikser.

7. Etter oppvarming av vaffeljernet, smør arbeidsflaten med olje og bake vaflene.

   

   Prøv å ikke tilsette for mye deig når du baker, ellers mister vaflene knas

Melkevafler er tynne og har en uttalt kanelsmak.

Melkekaker blir bakt veldig raskt, for en vaffel tar det bare 30 sekunder

Du kan lage en rask kake av slike vafler, legge dem med hjemmelaget krem eller vanlig kokt kondensert melk.

Bruk en tykk krem eller annen fylling til vaffelkaken, så vaflene rundt kantene ikke mister skarpheten.

Video: vafler med melk fra Elena Arina

Supertynne vafler uten melk og egg

Denne oppskriften er litt uvanlig ved at det ikke er baking i den. Kaloriinnholdet i slike vafler er redusert og er bare 275 kalorier per 100 g. Slike bakverk kan spises av vegetarianere og veganere. Den knasende smaken vil glede de som er vant til tradisjonelle kringleoppskrifter.

Ingredienser:

• 180 g hvetemel;
• 50 g maismel;
• 180 ml vann;
• 3 ss. l. Sahara;
• 70 ml vegetabilsk olje;
• 1 pose vaniljesukker;
• 0,5 ts salt.

Oppskrift:

1. Sikt hvetemel i en bolle.

   

   En stor sil hjelper med å sile mel raskt og uten klumper.

2. Tilsett maismel.

   

   Maismel i denne vaffeloppskriften gir den en knase og en fin gul fargetone.

3. Hell i varmt vann (35–37 ° С) og rør.

   

   Varmt vann vil hjelpe gluten i melet til å hovne opp

4. Tilsett deretter smør, sukker, vaniljesukker og salt.

   

   Du kan bruke solsikke- eller maisolje som vegetabilsk olje.

5. Rør deigen grundig med en gaffel, og fjern klumper.

   

   Etter omrøring, la vaffeldeigen stå i 20-30 minutter, i løpet av hvilken tid melet absorberer vann og olje

6. Varm opp vaffeljernet og smør det med smør og stek maisvaflene.

   

   Deigen med tilsetning av maismel brenner raskt, så ikke hold vaflene lenge, 15-20 sekunder vil være nok

7. Denne deigen kan rulles til sprø ruller raskt og enkelt.

   

   Maisvafler uten melk og egg er lyse, sprø og med ostearoma

Jeg tilbereder ofte slike snackrør med forskjellige fyllinger til festbordet. Jeg starter vaflene rett før servering, slik at de ikke mister deilig crunchiness. Som fyllstoff er en kombinasjon av finhakket tunfisk, kokte egg og syltede agurker veldig vellykket. Sprø vafler med revet ost, hvitløk og urter er også veldig velsmakende.

Video: Vegetariske Treacle Waffles

Usøtet ostevafler

Disse vaflene har utrolig smak og sprø crunchiness. Den pirrende aromaen av ostevafler vil ikke etterlate noen likegyldige. Men husk at denne oppskriften krever nøyaktig hard ost, bearbeidet ost fungerer ikke kategorisk.

Velg ost for å lage vafler med en lys og rik smak

Produkter:

• 0,5 kopper melk;
• 1,5 kopp mel;
• 200 g smør;
• 3 egg;
• 100 g ost;
• 1 ts salt;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Oste vaffel oppskrift:

1. Riv osten på et middels rivjern.

   

   Et lite hullrist er også egnet for maling av ost.

2. Smelt smøret, rør det hele tiden.

   

   Smelt smør over svak varme, ikke la det brenne

3. Pisk eggene i en bolle med en mikser.

   

   Velg egg med lyseplomme for å lage vafler

4. Kombiner smør, egg, salt og mel.

   

   Tilsett mel i deigen gradvis slik at det ikke blir klumper.

5. Hell i melk ved romtemperatur og elt hele massen til den er jevn.

   

   Vaffeldeigen viser seg å være gul i fargen og med en appetittvekkende ostearoma

6. Bake en knasende godbit med et godt oppvarmet smurt vaffeljern.

   

   Smaken av ostevafler vil glede alle - både voksne og barn

Ostevafler kan brukes til å lage en snackkake. Den må samles umiddelbart før servering, ellers mister kakene sin utrolige knasende. Som fyllstoff kan du bruke en blanding av finhakket skinke, revet egg og en blanding av majones og rømme. En slik kake med fyll av moste hermetisert tunfisk, urter og vinsyre viser seg også bra. Du kan også smøre ostevafler med pisket ostemasse med rømme, urter og hvitløk.

Video: sprø vaffelchips

Vafler er ganske budsjettdessert som ikke krever bruk av dyre ingredienser. Det tar veldig lite tid å lage mat, og resultatet vil glede alle husstandsmedlemmer.