Tradisjonelle Retter Til Julebordet

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Tre retter tradisjonelle til julebordet

Nativity Fast slutter med utseendet til den første stjernen på himmelen - symbolet på Jesu fødsel. De faste mennesker spiser ingenting hele dagen, og vertinnen forbereder festbordet på dette tidspunktet. Hvilke retter som tradisjonelt serveres på denne dagen, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Brygge

En tradisjonell juledrink, i dag kan den kalles kompott. Den består av tørket frukt, vann og sukker eller honning. Fordelen er at buljongen ikke trenger å kokes, men bare fylles med kokende vann.

For å tilberede et klassisk brygge må du:

• 100 g tørkede epler;
• 2 s. vann;
• 100 g tørkede pærer;
• en håndfull svisker og tørkede aprikoser;
• honning eller sukker etter smak.

Skyll tørket frukt grundig, legg den i en varmebestandig beholder og dekk med kokende vann. Etter det må du insistere i omtrent fire timer, sil og tilsett sukker eller honning etter smak. Rør og server. I tillegg til tørket frukt kan du legge duftende urter til buljongen: mynte, timian, oregano, ripsblad.

Ris soya

Kutya, eller ris soyvo, ble tradisjonelt tilberedt på julaften. Denne retten er basert på ris. Å sette to ord sammen: Julaften og ris - fikk navnet på retten. Det er med ham måltidet begynner på kvelden 6. januar. Det antas at jo rikere og smakfullere sammensetningen, desto mer tilfredsstillende, rikelig og lykkeligere blir året.

Ingredienser:

• 1 kopp rundkornet ris
• 50 gr. rosiner, tørkede aprikoser, svisker og valnøtter;
• honning etter smak.

Skyll først risen og kok til den er mørt. På dette tidspunktet skal de tørkede fruktene helles med kokende vann og stå i 20 minutter. Ta dem så ut av vannet, skjær sviskene og tørkede aprikoser i smale strimler eller terninger. Hakk nøttene. Bland til slutt alt og hell over med honning.

Pepperkaker

Du kan ikke forestille deg et julebord uten pepperkaker. Det er utrolig aromatisk og oppvarmende. Det er viktig å bruke smør i denne oppskriften, ikke margarin, noe som kan forringe kakenes smak.

For matlaging trenger du:

• 170 g mel;
• 100 g smør for smøring av formen;
• 100 g Sahara;
• 2 egg;
• 3 ss. l. ingefærvin;
• 2 cm ingefærrot;
• 75 gr. melis til melis.

Forberedelse:

1. Fjern oljen på forhånd for å myke den. Visp den deretter med en sukkerblander.
2. Tilsett siktet mel og revet ingefær, rør.
3. Hell en skje vin i deigen, visp blandingen.
4. Pisk eggene i en separat beholder og tilsett deigen gradvis.
5. Smør springformen med olje og spre blandingen jevnt med en skje.
6. Legg formen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i en time. I 10-15 minutter, sjekk kakens beredskap med en trespyd.
7. Avkjøl paien i en panne, fjern den og legg den i et serveringsfat.
8. Bland de resterende 2 vinskålene med melis og hell over kaken.