5 Ruller Med Pannekaker, Lavash Og Andre Enkle Produkter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

5 ruller "på russisk" fra enkle produkter

Eksotiske japanske ruller er fast forankret i menyen vår og ble til og med litt kjedelige. Ved å bruke matlagingsprinsippet og serveringsstilen din, kan du komme med like velsmakende retter fra tradisjonelle produkter for oss. På grunn av enkelheten i oppskriftene, kan "russiske" ruller tilberedes selv hver dag, og skjønnheten i resultatet oppnådd gjør dem verdige til enhver ferie.

Potet- og sildruller

Dette er den originale versjonen av den elskede, men allerede kjedelige "pelsjakken". I tillegg til mat til matlaging trenger du plastfolie og en sushi-matte av bambus. Skrell og kok potetene, lag en tett puré av den, avkjøl.

Vi pakker teppet med plastfolie og fordeler puréen i et jevnt tynt lag. Legg strimler med kokte rødbeter og gulrøtter, et hakket kyllingegg på kanten. Tilsett majones og en stripe sildefilet på toppen. Vi triller alt til en rull og kutter med en skarp kniv. Legg tynne skiver av sild og løkringer på rullene. Eventuelt kan du dekorere retten med dill eller persille.

Pannekakeruller

Hvis den forrige retten kan serveres trygt til nyttår, blir lyse pannekakeruller den viktigste dekorasjonen til Maslenitsa. Til fyllingen kan du bruke lettsaltet laks eller annen rød fisk. Vi trenger også myk kremost, rømme og avokado, som kan erstattes med fersk agurk hvis ønskelig.

Vi elter og baker tynne pannekaker i henhold til hvilken oppskrift du vil. Skjær laks og avokado i tynne strimler, og tilsett et par ss rømme i osten. Smør pannekaken med en ost-rømme-blanding og dryss med hakkede urter. Legg noen strimler laks og avokado på kanten. Vi pakker den inn i en rull.

For at rullene skal være godt kuttet, må du sette fatet i kjøleskapet i 1-1,5 timer. Skjær deretter rullen i 3 cm høye med en skarp kniv og legg den nydelig på en plate.

Lavash ruller

For ikke å lure med pannekaker, kan du lage tynne pitabruller. For fyllingen trenger du krabbepinner, kokte egg, hard ost og friske urter. Smør et firkantet ark pitabrød med majones og hvitløk, hakket med en presse. Finhakk krabbepinnene og spred dem i en bred stripe på kanten av lavashen - den skal oppta en fjerdedel av arket.

Legg ut den andre stripen fra finhakket eller revet egg, den tredje fra hakkede urter og den fjerde fra revet ost. Legg det andre arket lavash på toppen, smurt med majones og hvitløk. I dette tilfellet skal "majones" -siden dekke fyllet.

Trykk forsiktig ned topparket med håndflatene, og deretter ruller vi alt til en rulle og pakker det inn i folie. For å få rullen til å fryse og suge godt, legg den i kjøleskapet i et par timer. Over tid tar vi den ut, bretter den ut og skjærer den med en skarp kniv i 2 cm høye biter.

Agurkeruller

Miniatyrfriske agurkeruller blir en original sommermatbit. For fyllingen tar vi krabbepinner, kokte egg, bearbeidet ost, urter og majones. Vi velger tykkere agurker, men ikke gamle, og skjærer dem på langs i tynne skiver. Mal egg, krabbepinner og ost, tilsett finhakkede urter og smak til med majones.

Legg den resulterende salaten på kanten av agurkstrimlen og brett rullen forsiktig. For å fikse det, hugger vi det av med en spyd eller en tannpirker. Legg rullene på en tallerken. Hvis du ønsker det, kan du legge sitronsirkler på bunnen av retten.

Ruller i bacon

Et interessant alternativ for varme ruller. Vi trenger nori-ark, ris, baconskiver, kokt tunge, sennep og syltet agurk. Vi bruker potet eller maisstivelse til panering

Kok risen og fordel den i et tynt lag på nori-arket, komprimer godt. Spre en firkant med baconstrimler på teppet og dekk det med et kokt ark nori med ris (rissiden er på baconet). Dette trinnet krever fingerferdighet for å hindre at risen faller av i prosessen.

Alternativt kan du først spre baconet, dekke det med nori, og deretter spre risen. Resultatet er to smaker av ruller, men sprø bacon vil alltid være på toppen.

Vi går tilbake fra kanten av arbeidsstykket et par centimeter og legger strimler med kokt tunge og syltet agurk, tilsett litt sennep. Vri en stor rull og brød den i stivelse. Stek lett i vegetabilsk olje på alle sider. Server umiddelbart - varm med en gyldenbrun skorpe.