Deilige Og Budsjettretter Fra Courgette Med Cottage Cheese

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Jeg blandet courgette og cottage cheese: resultatet var overraskende, og alle vennene hadde allerede demontert oppskriften

Jeg elsker courgette veldig mye for allsidigheten. De har ikke en uttalt smak, så de passer godt sammen med mange produkter, inkludert cottage cheese. De er enkle å tilberede og rimelige, noe som lar deg mate familien din deilig, raskt og uten ekstra kostnad.

Courgettepannekaker med cottage cheese

Svært ofte koker jeg courgettspannekaker. For at de ikke skal bli kjedelige, tilsetter jeg sopp med grønn løk, kokt kylling, mais, ost eller cottage cheese for smak. Jeg legger alltid mye grønt.

Retten tilberedes veldig raskt. For dette trenger du:

• 2 courgetter;
• 200 g cottage cheese (5 eller 9%);
• egg;
• middels gulrøtter;
• et par fedd hvitløk;
• 1/2 haug med dill;
• noen få kvist basilikum;
• stekeolje;
• 1/2 ss. mel;
• 1/2 haug persille;
• salt etter smak.

Tilbered courgette, rasp grovt. Hvis du bruker et fint rivjern, vil grønnsakene frigjøre for mye juice. For å forhindre at massen blir for flytende, må du tilsette mye mel, og dette vil påvirke smaken.

Hakk gulrøttene på et fint rivjern, knus hvitløk med en presse, bland med courgette. Finhakk alle greenene, ta bare bladene fra basilikumet, bland med cottage cheese. Tilsett cottage cheese i marg-gulrotblandingen, pisk inn et egg, tilsett mel, salt, bland grundig.

Varm opp oljen i en kjele, fordel squashen med en spiseskje, stek pannekakene på begge sider. Et godt tillegg til retten vil være en sesongbasert grønnsakssalat med rømme.

Courgette fylt med cottage cheese

Mannen min liker ikke egentlig cottage cheese, men han spiser en slik rett med glede. Jeg elsker denne retten for matlagingens hastighet (jeg teller ikke steketiden). Du trenger bare å blande alt, fylle squashen og sende den til ovnen i omtrent en halv time.

Du vil trenge:

• et par mellomstore courgetter;
• 1 tomat;
• 2 pakker med 5% cottage cheese;
• 100 g hard ost;
• 2 egg С0;
• 1/2 haug med dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• pepper og salt etter smak;
• 1/2 haug persille;
• selleristengel;
• 2-3 kvist estragon.

Vask courgette, kuttet på langs, med en skje, forsiktig for ikke å skade huden, fjern massen og hakk den fin. Høstost, hvis det er klumper, gni gjennom en sil, bland med egg og courgette.

Før hvitløken gjennom en presse, finhakk greenene, skjær sellerien i små terninger, ta bare bladene fra estragonen. Riv osten grovt, skjær tomaten i ringer.

Kombiner urter, hvitløk og ostemasse, bland. Fyll båtene med ostemasse. Legg arbeidsemnene i formen, dekk den til med folie og sett den i ovnen, forvarmet til 190 grader, i ca 20 minutter.

Ta ut skjemaet, fjern folien, legg tomatringer på squashhalvdelene, dryss med ostspon og send tilbake til ovnen i ca 10 minutter. Det skal dannes en appetittvekkende skorpe av smeltet ost på overflaten.

Kyllingkoteletter med courgette og cottage cheese

Jeg lager vanligvis smørbrød med slike koteletter til piknik eller gir mannen min jobb til lunsj. Dietburgere kombineres med små runde boller, noen salat og tomater.

Ingredienser:

• 700-800 g hakket kylling;
• en liten courgette;
• en pakke med cottage cheese (5 eller 9%);
• stor belg av bulgarsk (rød) pepper;
• egg C0;
• olje til steking;
• 2-3 mellomstore hvitløksfedd;
• en haug med dill;
• 1/2 ts muskat;
• 2 ss. l. (med lysbilde) stivelse;
• pepper og salt etter smak.

Mal squashen på et middels rivjern, press ut overflødig juice. Du kan drikke den eller lage en frukt- og grønnsakscocktail med den. Bland blandingen med hakket hvitløk, tilsett paprika og hakket kylling. Kjør et egg inn i ostemassen og bland med hakket dill.

Kombi ostemasse og kjøtt, tilsett stivelse, muskat, bland, pepper, tilsett litt salt. Fra hakket kjøtt, fukt hendene dine med olje eller kaldt vann, dann små runde patties.

Varm olje i en stekepanne, stek koteletter til de rødmer over høy varme. Senk deretter varmen, dekk til pannen med et lokk og bring kotelettene på beredskap.

Courgetteruller med cottage cheese

Husstanden min er veldig glad i en så enkel matbit. I sesongen forbereder jeg det til festbordet, bare jeg legger til flere lakseskiver.

Du vil trenge:

• ung squash av middels størrelse;
• en liten pod søt pepper (rød);
• liten tomat;
• en pakke med 9% cottage cheese (eller ostemasse);
• 1-2 fedd hvitløk;
• stekeolje;
• gurkemeie, salt, paprika, muskat, malt svart pepper etter smak.

Skjær av halebærene på courgette, ta litt masse, skjær dem i terninger. Skjær midtdelen i lange tynne skiver (skiver) ved hjelp av et spesielt rivjern eller grønnsaksskiller. Salt litt, la stå i ca 10 minutter, fjern overflødig væske med et papirhåndkle.

Varm opp oljen, stek de vegetabilske emnene på begge sider til de er brune, legg på flere lag papirhåndklær. Finhakk hvitløk, stek med courgette og paprika terninger, tilsett krydder, bland. Kombiner den resulterende blandingen med cottage cheese, salt etter smak. Skjær tomaten i skiver.

På hver stekt stripe, legg et stykke tomat, smør med ostemasse, rull inn i et rør. Server en forrett til kjøttretter.