En Venn Delte En Uvanlig Oppskrift For å Lage Vinaigrette I En Langsom Komfyr. Resultatet Overgikk Forventningene

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:04

Jeg forventet virkelig ikke at du kan lage en vinaigrette i en langsom komfyr: en venn overrasket igjen og delte en uvanlig oppskrift

Vertinnene kjenner oppskriften på den tradisjonelle vinaigrette utenat nesten fra barndommen. Nylig ringte en venn til meg, som elsker å eksperimentere på kjøkkenet, og inviterte meg til å prøve et nytt produkt - en vinaigrette tilberedt i en langsom komfyr.

En venn beskrev kokemetoden i detalj, og jeg vil dele denne originale oppskriften med deg.

Hvilken mat er nødvendig (for 6 porsjoner):

• 1 stor gulrot;
• 1 middels bete;
• 4 mellomstore poteter;
• 2 sild;
• 1 håndfull grønne oliven
• 1 ss. røde bønner;
• 1 fersk agurk;
• 1 haug med grønne løk;
• 2-3 st. l. vegetabilsk olje.

En venn fyller bønnene med vann om kvelden og lar dem svelle over natten. Om morgenen legger han de tilberedte belgfrukter i en varmebestandig glassbeholder og heller 1 liter vann.

Rå grønnsaker vaskes, skrelles og skjæres i avlange pinner eller terninger. Alle ingrediensene er lagdelt i en beholder designet for en dobbel kjele.

Først rødbeter, så gulrøtter og poteter på toppen. Beholderen plasseres i en multikoker på en bolle med bønner og slår på "dampet" -modus i 30 minutter.

Denne tiden er akkurat nok til at hun får tid til å skrelle silda og skjære filetene i tynne pene skiver.

Du må også finhakke de grønne løkene, hogge olivenene, og sammen med silda, overføre produktene i en dyp bolle.

Etter 30 minutter tar en venn ut en beholder med grønnsaker og fortsetter å dampe bønnene i ytterligere en halv time.

Hvis vannet delvis har kokt opp, tilsett så bønnene blir helt nedsenket i væsken.

Hun tilfører andre ingredienser avkjølte grønnsaker og bønner i en bolle, smak til med vegetabilsk olje og salt.

Denne retten har 3 utvilsomme fordeler:

• sparer tid. Alle ingrediensene tilberedes og oppvasken vaskes på 1 time;
• energisparing, fordi 4 produkter kokes samtidig;
• konservering av vitaminer i grønnsaker. Når det blir kokt i kokende vann, mister rødbeter, gulrøtter og poteter mer næringsstoffer enn ved dampkok.

Hvis du forresten bruker majones eller rømme til dressing, får du en salat som ligner litt på den populære silda under en pels.

Jeg satte pris på innsatsen hennes. Retten viste seg å være overraskende velsmakende og øm. Varianten med slike uvanlige ingredienser som sild og bønner likte jeg enda mer.

Jeg skulle bare tilberede en vinaigrette til ferien og med skrekk vurderte hvor lang tid det ville ta å tilberede. Men med denne oppskriften blir alt mye raskere.